• Calatroni Poggio dei Duca Metodo Classico Pas Dosè 2019
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Calatroni Lombardía

Calatroni

Calatroni Poggio dei Duca Metodo Classico Pas Dosè 2019

Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible
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Calatroni Lombardía
€34,00
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€408,00

12 botellas

€204,00

6 botellas

€102,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 48 meses sobre levaduras.
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Premios

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Perlage

Perlage

Perlage minucioso y constante.

Perfume

Perfume

Ofrece fragancias de manzana de cuajo, ciruela, crema de limón, un toque perfumado y sugerencias minerales.

Color

Color

Fresa flambeada.

Taste

Sabor

En boca tiene mousse suave, ímpetu fresco y una intensidad nada desdeñable. Cierre punzante y elegante.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Calatroni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1964
  • Enólogo: Cristian Calatroni
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 20
Cristian siempre ha amado el Metodo Classico. Ya cuando tomó las riendas de la bodega en 2002, sabía que estaba en el lugar adecuado para medirse con el gran desafío de las burbujas: históricamente, de hecho, las colinas del Valle de Versa siempre han proporcionado uvas pinot noir con una acidez y una complejidad organoléptica óptimas para la fermentación en botella en blanco o rosado. Cristian cree que el Metodo Classico es la máxima expresión de la noble variedad de uva en Oltrepò Pavese. Con los años, la conciencia de la calidad que puede obtenerse del territorio ha ido haciendo más compleja la selección de las uvas de partida. Ahora, de hecho, hay nada menos que cinco viñedos de pinot noir cultivados en tres municipios diferentes del Valle de Versa: Montecalvo Versiggia, Santa Maria della Versa y Rocca de' Giorgi. Los viñedos presentan condiciones pedoclimáticas diferentes, desde la altitud hasta la exposición y la textura del suelo: todas ellas variables que condicionan el resultado final. Además, el constante afán de superación ha llevado a Cristian a medirse con diferentes estilos de vinificación, introduciendo tecnología, barricas de roble austriaco y protocolos innovadores. La pinot noir destinada a convertirse en el burbujeante Metodo Classico se vendimia a mano en cajas para proteger todas sus características y evitar su deterioro. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Calatroni

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Calatroni Poggio dei Duca Metodo Classico Pas Dosè 2019
Type Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Calatroni
Aging 48 meses sobre levaduras.
Year production 1000 botellas
Allergens Contains sulphites