{"product_id":"ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022","title":"Ca Lojera Lugana Riserva del Lupo 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lugana Riserva del Lupo de Ca Lojera es un vino blanco tranquilo elaborado con uvas \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e en la zona de Lugana Riserva, en Lombardía. Su producción incluye una vendimia tardía y una larga crianza en acero, para ofrecer un perfil olfativo de cítricos, albaricoque seco, azafrán, miel y fruta confitada. Al paladar revela una \u003cstrong\u003emineralidad persistente\u003c\/strong\u003e con un trago sápido y estructurado, de notable longevidad. En la mesa se expresa de la mejor manera con \u003cstrong\u003emariscos crudos\u003c\/strong\u003e, ostras, langosta, sashimi y recetas de la cocina oriental.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Rovizza di Sirmione, a poca distancia de las orillas del Lago de Garda, en Lombardía. Las vides prosperan en una \u003cstrong\u003eúnica parcela\u003c\/strong\u003e de treinta y cinco años, beneficiándose de una exposición óptima a una altitud de 66 metros sobre el nivel del mar. Las raíces se hunden en la \u003cstrong\u003earcilla blanca de Lugana\u003c\/strong\u003e, una formación morénico-sedimentaria derivada de un antiguo lecho lacustre. Esta composición geológica específica, junto con el beneficioso microclima garantizado por la \u003cstrong\u003eproximidad al lago\u003c\/strong\u003e, otorga al vino una trama gustativa amplia, una impecable precisión aromática y una notable persistencia estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e manual, prolongada hasta principios de noviembre, seleccionando también las uvas afectadas por la podredumbre noble. Tras el prensado suave y el desfangado en frío, el mosto fermenta a temperatura controlada. La maduración se lleva a cabo durante unos dos años en \u003cstrong\u003etanques de acero\u003c\/strong\u003e, con bâtonnages regulares para realzar la nitidez del trago. Antes de su comercialización, el vino reposa en botella de seis a dieciocho meses en una \u003cstrong\u003ebodega subterránea\u003c\/strong\u003e situada bajo el nivel del lago, manteniendo así una temperatura constante e ideal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lugana Riserva del Lupo nace en Rovizza di Sirmione, donde las vides de Turbiana en pureza se hunden en la arcilla blanca de un antiguo lecho lacustre. Ca’ Lojera realza este terroir con una vendimia tardía otoñal. Tras dos años en depósitos de acero, el vino reposa en bodegas subterráneas bajo el nivel del lago. Este reposo a temperatura constante le otorga una estructura profunda y una longevidad extraordinaria, expresándose en su máximo esplendor diez años después del embotellado.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Lojera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580641657003,"sku":"62358","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022_62358_1_a2ac73a7-0992-4499-afba-71f393f5f0b6.webp?v=1787908818","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}