• Ca' di Frara Oltre il Classico Nature Noir Metodo Classico
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Ca' di Frara

Ca' di Frara Oltre il Classico Nature Noir Metodo Classico

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

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€222,00

12 botellas

€111,00

6 botellas

€55,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 36 meses en levaduras
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Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Aromas de frutas maduras con un final cítrico.

Color

Color

Reflejos dorados.

Taste

Sabor

Sápido, untuoso y con un retrogusto mineral y ligeramente afrutado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Ca' di Frara
De esta bodega
  • Año de inicio: 1905
  • Enólogo: Luca Bellani
  • Botellas producidas: 270.000
  • Hectáreas: 47
La empresa fue fundada en 1905, cuando Giovanni Bellani, bisabuelo del actual propietario Luca, compró una serie de parcelas de tierra cubiertas de viñedos en la comuna de Mornico Losana, en la aldea de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecto local), en una posición ideal para el cultivo de la vid.

La combinación de estas tierras con otras del municipio de Oliva Gessi crea una isla de hermosas colinas protegidas de los vientos del este y del oeste por colinas más altas, una cuenca con un microclima caracterizado por una temperatura suave en invierno y uniformemente cálida y ventosa en verano. La tierra, el clima y 110 años de experiencia y pasión han hecho posible la elaboración de vinos de excelente calidad. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ca' di Frara

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Ca' di Frara Oltre il Classico Nature Noir Metodo Classico
Type Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ca' di Frara
Origin Oliva Gessi en la provincia de Pavia
Climate Altitud: 190 metros s.n.m. Exposición: norte, noroeste. Pendiente de 15% a 25%
Soil composition Calcáreo - margoso.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6.600
Yield per hectare 1.200 kilos
Harvest Mediados de agosto.
Fermentation temperature 12 °C
Fermentation 10 días.
Wine making Prensado suave, selección del mosto (35%), decantación en frío y fermentación a una temperatura controlada. Refermentación en botella y añadido de mosto y levaduras seleccionadas.
Aging 36 meses en levaduras
Total acidity 7.7 gr/L
PH 3.1
Year production 20000 botellas
Allergens Contains sulphites