{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva de Ca’ del Bosco es un vino blanco con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de Lombardía, elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e a partir de un ensamblaje equilibrado en el que se unen el Chardonnay, el Pinot Bianco y el Pinot Nero. Su color dorado brillante y su burbuja finísima anticipan elegantes aromas de fruta de pulpa amarilla, mango y cítricos confitados, enriquecidos por incisivas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e. En boca se revela seco y puro gracias al \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago de estructura definida, sápido y con un final nítido y vertical.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée procede de Erbusco, una zona privilegiada situada en el corazón de Franciacorta. Para su creación se seleccionan exclusivamente las uvas de los \u003cstrong\u003ediez mejores pagos (cru)\u003c\/strong\u003e de la bodega. El nombre rinde homenaje a Annamaria Clementi, fundadora de \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, cuyo proyecto enológico fue posteriormente dirigido por Maurizio Zanella. La unión entre un cuidadoso cultivo vitivinícola y el territorio da como resultado una \u003cstrong\u003elimpieza aromática\u003c\/strong\u003e ejemplar y una marcada energía gustativa, sostenidas constantemente por una clara impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con los mostos de primera prensada, fermentados durante unos siete meses en pequeñas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. Los mejores vinos base componen la mezcla final para la toma de espuma, a la que sigue una paciente \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de siete años en bodegas a temperatura controlada. La ausencia total de azúcares añadidos durante el degüelle preserva su carácter seco y punzante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHomenaje a la fundadora \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/strong\u003e, este soberbio Reserva de Ca’ del Bosco nace en Erbusco exclusivamente en las añadas excepcionales. Plasmada por la visión de Maurizio Zanella, la cuvée combina las uvas de los diez \u003cstrong\u003emejores cru de la bodega\u003c\/strong\u003e. La identidad de este Franciacorta se forja a través de un rito riguroso: la fermentación en pequeñas barricas de roble y una majestuosa \u003cstrong\u003ecrianza de siete años\u003c\/strong\u003e sobre lías, obteniendo un resultado de excelencia premiado con nada menos que 96 puntos por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762535907499,"sku":"62543","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017_62543_1_c7e86bd9-6069-4f24-a527-4b3b20a52dbe.webp?v=1789384269","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}