Descripción
Atravesada por 999 cipreses que celebran y protegen una biodiversidad extraordinaria, Ca' Bolani es una finca donde la vid y la naturaleza prosperan en perfecta armonía. Enclavada entre los Alpes y el mar de Friuli, en Aquileia, en una zona donde la viticultura se introdujo ya en la época romana, se beneficia de condiciones ideales para la producción de vino: las brisas marinas del verano, la protección de los Alpes, las fuertes oscilaciones térmicas, la variedad de suelos que descienden hacia el mar, abandonando la composición de arcilla y grava y encontrando la arena. La finca cuenta con un patrimonio vitícola único, un auténtico parque de vides del que florecen vinos que tienen en la fragancia y en la plenitud aromática sus rasgos distintivos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1970
- Enólogo: Roberto Marcolini
- Botellas producidas: 1.820.000
- Hectáreas: 568
En la zona de Aquileia, el equilibrio microclimático es perfecto: las brisas templadas del cercano mar Adriático mitigan los calurosos veranos, la calidez del sol permite una excelente maduración de la uva, y el brusco descenso de la temperatura durante la noche realza los aromas primarios de la uva, confiriendo a los vinos una intensa personalidad.
El área en la que se encuentra Ca' Bolani forma parte de una zona especialmente favorable para la producción de vino de calidad, ya que se encuentra dentro de la denominada zona climática "Alfa", en la que las sumas de temperatura encontradas se corresponden con las de otras famosas zonas vitivinícolas europeas. Leer más
| Nombre | Ca Bolani Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Ca Bolani |
| Origen | Cervignano del Friuli (Udine) |
| Cosecha | El momento de la recolección se determina en función de la acidez de las uvas y de su pH. |
| Vinificación | Después de la separación de la parte sólida, el mosto se fermenta a una temperatura controlada de 16° - 18° C. La adición de levaduras seleccionadas realza los aromas típicos de esta variedad. |
| Crianza | Sigue periodo de crianza sobre lías finas que fijan las sustancias aromáticas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

