{"product_id":"ca-bolani-aquileia-merlot-2023","title":"Ca Bolani Aquileia Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ Bolani Merlot es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa plenamente el carácter de la variedad Merlot en la zona de Friuli Aquileia. En boca destaca por un \u003cstrong\u003eestilo seco y suave\u003c\/strong\u003e, sostenido por un cuerpo estructurado y redondo. La textura gustativa está definida por \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e que prolongan su persistencia, regalando un final con claros recuerdos afrutados y ligeras notas especiadas, perfecto para acompañar carnes a la parrilla y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides crecen en Cervignano del Friuli, sobre \u003cstrong\u003eterrenos de arcilla y grava\u003c\/strong\u003e alternados con arena y cantos rodados que descienden hacia el mar. Este ecosistema se beneficia de la protección de los Alpes y de las frescas brisas del Adriático. El encuentro entre la influencia marina y las \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e nocturnas favorece el desarrollo óptimo de los racimos, garantizando una marcada \u003cstrong\u003eriqueza aromática\u003c\/strong\u003e y un trago de fragancia amplia y definida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el despalillado, el mosto realiza una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e y la fermentación en depósitos de acero. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino se afina mediante una \u003cstrong\u003emaduración en barricas\u003c\/strong\u003e de roble para integrar la estructura sin tapar la identidad de la fruta. El perfil aromático resulta intensamente afrutado, dominado por fresas y grosellas maduras, enriquecido en el final por elegantes \u003cstrong\u003enotas de flores de almendro\u003c\/strong\u003e y matices de pera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1970 en Cervignano del Friuli, la \u003cstrong\u003eTenuta Ca’ Bolani\u003c\/strong\u003e es un extenso oasis de biodiversidad enmarcado por 999 cipreses, en una zona donde la vid prospera desde la época romana. En sus 568 hectáreas, situadas entre los Alpes y las brisas del Adriático, la composición del suelo varía desde la arcilla hasta la arena. Gracias a estas condiciones climáticas ideales, el enólogo Roberto Marcolini ha creado un Merlot 2023 de una \u003cstrong\u003eplena riqueza aromática\u003c\/strong\u003e. Este elegante vino tinto captura la esencia del territorio friulano, ofreciendo un \u003cstrong\u003efinal delicado\u003c\/strong\u003e y afrutado en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073605062827,"sku":"59877","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-bolani-aquileia-merlot-2023_59877_1_c5f47f16-de83-423f-bd5f-f6c422bbe69a.webp?v=1773806811","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/ca-bolani-aquileia-merlot-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}