{"product_id":"bricco-dei-guazzi-barbera-dasti-2023","title":"Bricco dei Guazzi Barbera d'Asti 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bricco dei Guazzi Barbera d’Asti es un vino tinto tranquilo que realza plenamente el carácter de la variedad Barbera. En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso, desvelando un bouquet de \u003cstrong\u003ecereza madura y especias cálidas\u003c\/strong\u003e. En boca muestra un enfoque redondo, equilibrando las naturales aristas de la uva gracias a una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e y a una acidez que aporta viveza y frescura. La degustación finaliza con un \u003cstrong\u003efinal ligeramente especiado\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar asados de carne y embutidos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Olivola, en el Monferrato Alessandrino, en una zona piemontesa de excelencia para la Barbera d’Asti. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos margoso-calcáreos\u003c\/strong\u003e a una altitud ideal para favorecer el desarrollo óptimo de los racimos, dotando al vino de una marcada elegancia. Gracias a un \u003cstrong\u003erendimiento controlado por hectárea\u003c\/strong\u003e, las plantas cultivadas en Guyot garantizan una excelente \u003cstrong\u003econcentración varietal\u003c\/strong\u003e, elemento esencial para expresar la auténtica vocación de este territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y el posterior despalillado de los racimos. La vinificación continúa con una maceración sobre los hollejos de aproximadamente una semana en depósitos de acero a temperatura controlada, aprovechando los remontados para extraer color y estructura. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e de unos seis meses. Un posterior y cuidadoso reposo completa el perfil aromático, regalando un \u003cstrong\u003etrago armonioso y elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e 2023 de Bricco dei Guazzi encarna la auténtica elegancia del Monferrato Alessandrino, nacida en los preciados suelos margoso-calcáreos de Olivola. Fruto de una rigurosa vendimia manual, este tinto envolvente envejece durante seis meses en toneles de 30 hectolitros y otros cuatro en botella, superando el estereotipo de vino áspero para ofrecer una experiencia en boca redonda y armoniosa. Su \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e y su cuerpo pleno se funden en un sorbo vibrante y persistente, ideal para realzar \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas\u003c\/strong\u003e y embutidos típicos de la tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727348395,"sku":"61302","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bricco-dei-guazzi-barbera-d-asti-2023_61302_1_ae554ae6-d2ce-4970-96bd-2635bdb91753.webp?v=1777565426","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/bricco-dei-guazzi-barbera-dasti-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}