{"product_id":"bosco-del-merlo-pinot-grigio-rose-2024","title":"Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante rosado nace de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, mostrando en la copa un color cobrizo intenso con brillantes matices asalmonados. El perfil aromático se expresa con notas nítidas de pera Williams, fresitas silvestres y delicadas flores secas. En boca se muestra seco, sostenido por una \u003cstrong\u003eexcelente sapidez\u003c\/strong\u003e y una textura gustativa jugosa y equilibrada. El trago finaliza con un \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e largo y persistente, ideal para acompañar aperitivos, risottos de marisco o salmón al horno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa identidad de este vino firmado por Bosco del Merlo está ligada al territorio de la denominación \u003cstrong\u003eDelle Venezie\u003c\/strong\u003e, una zona de referencia en el noreste de Italia. Las viñas crecen en un entorno histórico de gran valor, situadas entre las antiguas vías romanas Annia y Postumia. La gestión agrícola contempla una cuidadosa \u003cstrong\u003ezonificación del viñedo\u003c\/strong\u003e, privilegiando las parcelas más soleadas y ventiladas. La vendimia se realiza en varias pasadas, buscando el momento perfecto para garantizar el \u003cstrong\u003eequilibrio ácido\u003c\/strong\u003e y aromático de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación de este vino certificado como vegano comienza con la \u003cstrong\u003ecriomaceración\u003c\/strong\u003e, un delicado contacto en frío entre los hollejos y el mosto que extrae el característico tono cobrizo. Las uvas se trabajan en dos partidas separadas y se someten a un prensado suave. La fermentación y la crianza tienen lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, preservando la fragancia de la fruta. Finalmente, el cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e entre las dos selecciones garantiza la máxima expresión de frescura, jugosidad y armonía organoléptica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBosco del Merlo Pinot Grigio Rosé\u003c\/strong\u003e nace de viñedos cuidados minuciosamente parcela a parcela, enclavados entre las antiguas vías romanas Annia y Postumia. Este vino elegante, sostenible y certificado \u003cstrong\u003eVegan OK\u003c\/strong\u003e, cobra vida gracias a una rigurosa \u003cstrong\u003ecriomaceración en frío\u003c\/strong\u003e y una lenta crianza en acero, técnicas que realzan su inconfundible vivacidad aromática. Multigalardonado por la crítica, este rosado encarna la expresión del territorio de las Vénetos, fusionando dedicación agrícola y pasión enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375802027,"sku":"59802","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-pinot-grigio-rose-2024_59802_1_cae46d29-8135-4a6d-9820-0f1ce7fb061f.webp?v=1773803198","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/bosco-del-merlo-pinot-grigio-rose-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}