{"product_id":"biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","title":"Biancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry de Biancavigna es un \u003cstrong\u003eespumoso Extra Dry\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con uvas Glera. Se distingue por sus notas de manzana mielada, pera, fruta de pulpa amarilla y delicadas flores blancas, entre las que destaca el espino blanco. En boca es fresco, armonioso y caracterizado por una estructura cremosa, bien equilibrada por un \u003cstrong\u003efinal salino\u003c\/strong\u003e. Con un perlage muy fino y elegante, este \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e realza aperitivos, mariscos crudos y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos hunden sus raíces en el \u003cstrong\u003ecru Rive di Collalto\u003c\/strong\u003e, situado en la vertiente sur entre Conegliano y Valdobbiadene. A 180 metros de altitud, las vides crecen sobre suelos arcillosos y calcáreos de naturaleza subalcalina, enriquecidos con una valiosa \u003cstrong\u003ecomponente férrica\u003c\/strong\u003e. El clima se caracteriza por marcadas \u003cstrong\u003eoscilaciones térmicas matutinas\u003c\/strong\u003e, fundamentales para preservar la acidez de la uva y favorecer un desarrollo aromático nítido, garantizando equilibrio y finura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación de las uvas Glera busca realzar los aromas primarios mediante una \u003cstrong\u003erefermentación en autoclave\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. La toma de espuma dura noventa días y se realiza empleando \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e seleccionadas, que enriquecen la suavidad del vino. A continuación, se lleva a cabo una \u003cstrong\u003eestabilización tartárica en frío\u003c\/strong\u003e para asegurar su perfecta integridad. El reposo total de cinco meses consolida la armonía aromática, regalando un trago de gran limpidez y agradabilidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2004, la bodega BiancaVigna expresa la excelencia veneciana a través de este exquisito \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Elaborado en el reconocido viñedo \u003cstrong\u003eRive di Collalto\u003c\/strong\u003e, a 180 metros de altitud, el millesimato 2024 adquiere su carácter distintivo de suelos arcillosos y ferrosos. Una meticulosa refermentación de noventa días realza sus delicados aromas florales, aportando al paladar una seductora cremosidad. Esta botella encarna fielmente la vocación del territorio, ofreciendo un sorbo equilibrado de \u003cstrong\u003efrescura salina\u003c\/strong\u003e, perfecto para realzar vuestros brindis más elegantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409210683563,"sku":"63073","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}