{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-ogliano-extra-brut-millesimato-2024","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut de \u003cstrong\u003eBiancaVigna\u003c\/strong\u003e es un vino espumoso elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e cultivadas en la provincia de Treviso, en el Véneto. En la copa presenta un color amarillo pajizo tenue con reflejos verdosos y un \u003cstrong\u003eperlage finísimo y cremoso\u003c\/strong\u003e, acompañado de un bouquet de manzana verde, pera, melocotón blanco y matices florales. Al paladar se revela fresco y amplio, fiel al riguroso estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, con una excelente correspondencia gusto-olfativa. La producción incluye una toma de espuma en autoclave según el Método Charmat, preservando la vivacidad y la elegancia que nos introducen al descubrimiento de su territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso tiene su origen en la zona de colinas de Ogliano, una de las prestigiosas subzonas de \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. La mención \u003cstrong\u003eRive\u003c\/strong\u003e indica que los viñedos se encuentran en las laderas más escarpadas y selectas del territorio. Los suelos, definidos por una composición arcillosa y calcárea con una alta presencia de componente pedregoso, dotan al vino de una estructura sólida y una marcada \u003cstrong\u003esensación de mineralidad\u003c\/strong\u003e. Los viñedos son cuidados por \u003cstrong\u003eBiancaVigna\u003c\/strong\u003e siguiendo prácticas de bajo impacto ambiental. La producción se realiza en una \u003cstrong\u003ebodega ecosostenible\u003c\/strong\u003e, construida con materiales reciclados y alimentada por fuentes renovables para proteger la integridad del paisaje de Treviso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción comienza con una rigurosa vendimia manual. Las uvas se someten a un prensado suave, seguido de la decantación estática del mosto. La primera fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperatura controllada. La toma de espuma se realiza mediante la segunda fermentación en autoclave, según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, empleando levaduras seleccionadas durante un periodo de unos cuatro meses. Posteriormente, el vino madura en frío en contacto con las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo su perfil aromático. Tras una filtración estéril, el proceso se completa con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de unos tres meses, que garantiza la consecución de un perfecto equilibrio expresivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2004 por los hermanos Moschetta, la finca \u003cstrong\u003eBiancaVigna\u003c\/strong\u003e se encuentra entre Conegliano y Valdobbiadene, cuna histórica del Prosecco. Esta excelencia familiar gestiona 30 hectáreas de viñedo y destaca por su bodega \u003cstrong\u003eecosostenible CasaClima Wine\u003c\/strong\u003e, alimentada por fuentes renovables y construida con materiales reciclados. Comprometida con una producción en parte ecológica certificada por Valoritalia, la empresa ha conquistado rápidamente a los sumilleres, obteniendo premios ilustres como los \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, lo que confirma una profunda vocación cualitativa y ambiental.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239478419627,"sku":"57217","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-ogliano-extra-brut-millesimato-2024_57217_1_8eb12bf2-3bde-43b4-8e16-21c34327e5cc.webp?v=1782314126","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-ogliano-extra-brut-millesimato-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}