{"product_id":"bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022","title":"Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Rive Gauche Extra Brut de Bérèche es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas Meunier. En nariz expresa fragantes aromas de piel de cítricos y pera, armoniosamente combinados con notas de pastelería y almendras tostadas. En boca se muestra \u003cstrong\u003ecarnoso e incisivo\u003c\/strong\u003e, animado por un perlage fino y un final marcadamente salino que deja el trago seco. Este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e destaca por un perfil elegante y estructurado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne nace a orillas de la margen izquierda del Valle del Marne, en el municipio de Mareuil-le-Port. Las uvas proceden de las parcelas Maisoncelle y Côte aux Chataîgniers, caracterizadas por la presencia de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cincuenta años. La edad de las plantas aporta densidad al fruto, mientras que los \u003cstrong\u003esuelos profundos\u003c\/strong\u003e compuestos de arcilla, caliza y arena garantizan frescura, tensión y un excelente final salino. La bodega Bérèche cuida estos terrenos con suma atención para obtener una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación lenta en barricas\u003c\/strong\u003e, que aporta estructura y precisión. El \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e continúa con una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de treinta y seis meses y la toma de espuma bajo corcho, proceso que enriquece la complejidad aromática y afina las burbujas. La ausencia de azúcares residuales define un perfil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e esencial y vertical. En la mesa, el final salino realza magistralmente mariscos, sushi, frituras de pescado, embutidos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa histórica maison Bérêche \u0026 Fils, activa desde 1847, firma esta rara expresión de la orilla izquierda del Valle del Marne. Elaborado a partir de \u003cstrong\u003eviñas viejas de 52 años\u003c\/strong\u003e cultivadas en Mareuil-le-Port, este refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nace de una lenta fermentación en barrica y de una cuidada crianza de 36 meses sobre lías. Un excepcional millésime AOC, presentado en una valiosa \u003cstrong\u003eedición limitada de 2851 botellas\u003c\/strong\u003e, que sublima el arte del Método Clásico, galardonado con 93 puntos por la prestigiosa crítica Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890609323,"sku":"62168","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022_62168_1.webp?v=1787875742","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}