{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-violaine-2021","title":"Benoit Lahaye Champagne Violaine 2021","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Violaine de Benoit Lahaye es un \u003cstrong\u003eBrut biodinámico\u003c\/strong\u003e de perfil auténtico, nacido de una armoniosa mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. Este vino, elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, regala en la copa un perlage fino e incesante. Su luminosa capa amarillo pajizo introduce un buqué en el que nítidos aromas frutales se unen a marcadas trazas minerales. Al paladar se revela \u003cstrong\u003eelegante y suave\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago de una persistencia excelente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas que dan base a esta cuvée nacen en la célebre región de Champaña, en viñedos cuidados con dedicación por Benoit Lahaye. Las parcelas se extienden por los prestigiosos municipios de \u003cstrong\u003eBouzy y Ambonnay\u003c\/strong\u003e, junto con Voipreux y Tauxières, conformando un mosaico territorial único. El riguroso empleo de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e respeta el suelo y las vides, devolviendo en la copa una expresión pura y una marcada \u003cstrong\u003eidentidad mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue los rigurosos dictámenes del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, situando en el centro la vitalidad de la materia prima a través de una vinificación esencial. Tras la fermentación en botella, el vino realiza una fundamental y larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e reposando en barricas. Este reposo prolongado otorga a la cuvée una textura táctil sedosa y favorece una efervescencia impecable, delineando un trago seco, equilibrado y de una \u003cstrong\u003eprolongada persistencia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Violaine 2020 encarna la esencia auténtica del terroir de Bouzy. Elaborado por Benoit Lahaye combinando \u003cstrong\u003eChardonnay y Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, este elegante espumoso nace de parcelas selectas. La cuvée destaca por su riguroso \u003cstrong\u003emétodo tradicional biodinámico\u003c\/strong\u003e y su vinificación sin sulfitos añadidos. Gracias a su cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías en barrica\u003c\/strong\u003e, ofrece un trago envolvente y expresa un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48519698546859,"sku":"63293","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}