{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-violaine-2020","title":"Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Violaine es un \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e biodinámico de carácter auténtico y vibrante. Fruto de un refinado coupage entre Chardonnay y Pinot Noir, este espumoso se elabora mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que garantiza un perlaje fino y persistente. Su brillante color amarillo pajizo da paso a aromas afrutados bien integrados con marcadas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra elegante y suave, con un trago largo ideal para acompañar mariscos, caviar y quesos delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la célebre \u003cstrong\u003eregión de Champagne\u003c\/strong\u003e, de viñedos gestionados por el productor Benoit Lahaye. Las parcelas se extienden entre los municipios de Bouzy, Ambonnay, Voipreux y Tauxières, definiendo un terruño excepcional cultivado según los \u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Este enfoque respetuoso con el ecosistema otorga al Champagne una estructura equilibrada, en la que la identidad territorial destaca con una \u003cstrong\u003enotable pureza expresiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Champagne Violaine sigue los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, esencial para lograr su viva efervescencia. Todo el proceso está orientado a realzar la calidad de la materia prima mediante una técnica depurada. Fundamental para su perfil sensorial es la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías en barricas\u003c\/strong\u003e, un periodo de reposo que aporta a la cuvée una suavidad envolvente. El resultado es un \u003cstrong\u003etrago seco y equilibrado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una refinada persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Violaine 2019\u003c\/strong\u003e encarna la pura esencia del terruño de Bouzy. Esta refinada cuvée de Benoit Lahaye armoniza sabiamente Chardonnay y Pinot Noir siguiendo los principios del \u003cstrong\u003emétodo clásico biodinámico\u003c\/strong\u003e, con una vinificación sin sulfitos añadidos. Madurado sobre lías en barrica, desprende un perlaje fino y elegante; en nariz ofrece delicados aromas afrutados y notas minerales, mientras que en boca resulta suave y persistente. Gracias a su excelente potencial de envejecimiento, es la elección ideal para realzar platos a base de \u003cstrong\u003emariscos y caviar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890379947,"sku":"62162","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2020_62162_1_a7c6b69e-a354-4359-b384-7fb6401b6290.webp?v=1787569675","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}