{"product_id":"bastianich-vespa-bianco-2022","title":"Bastianich Vespa Bianco 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVespa Bianco de Bastianich es un vino blanco tranquilo con Indicación Geográfica Típica que representa una expresión profunda de Venecia Julia. Su coupage combina \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e, el Sauvignon y el Picolit, ofreciendo aromas nítidos de albaricoque en aguardiente, cera de abeja, retama y miel. En boca destaca por una textura sedosa, equilibrada por una \u003cstrong\u003eviva mineralidad\u003c\/strong\u003e que aporta gran persistencia y equilibrio. Este perfil aromático complejo marida a la perfección con mariscos, carnes blancas y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se extienden por las \u003cstrong\u003ecolinas de Premariacco y Cividale\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Udine, a una altitud de entre 60 y 130 metros. La excelente exposición solar garantiza una maduración óptima de los racimos. La impronta territorial está definida por la \u003cstrong\u003emarga eocénica de base calcárea\u003c\/strong\u003e, una conformación que enriquece el vino infundiéndole una marcada sapidez. Este entorno pedoclimático otorga al blanco un inconfundible impulso ácido-mineral, garantizando una excelente \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia sigue con precisión los tiempos de maduración de cada variedad. Tras una cuidadosa selección y un prensado delicado, la fermentación se realiza por separado: una parte en acero a temperatura controlada y la parte restante en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino permanece durante un largo periodo sobre sus lías mediante la \u003cstrong\u003etécnica del bâtonnage\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para aumentar su volumen y consistencia. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e específico, que estabiliza su armonía de conjunto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1997 entre Premariacco y Cividale, el \u003cstrong\u003eVespa Bianco de Bastianich\u003c\/strong\u003e es un icono de excelencia de Friuli-Venecia Julia. Elaborado por el enólogo Emilio del Medico, esta etiqueta emblemática resalta la extraordinaria \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de los blancos friulanos, compitiendo con la élite de la enología mundial. Concebido para desafiar al tiempo, el vino ofrece una interpretación profunda del terroir regional, celebrada por prestigiosos premios internacionales y por las elogiosas puntuaciones de críticos influyentes como \u003cstrong\u003eJames Suckling y Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684386422955,"sku":"62387","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-bianco-2022_62387_1_f72d55d2-cc22-46be-99d5-de596e1e2d43.webp?v=1788283573","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/bastianich-vespa-bianco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}