{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Satèn de Barone Pizzini es un excelente \u003cstrong\u003emétodo clásico ecológico y vegano\u003c\/strong\u003e, expresión refinada de la célebre DOCG lombarda. Elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, este vino se distingue por su inconfundible estilo Satèn, caracterizado por una menor presión interna que ofrece una \u003cstrong\u003etextura sedosa y aterciopelada\u003c\/strong\u003e. El perfil gustativo es fresco, cremoso y con una buena estructura, acompañado de un perlage fino y duradero que se funde perfectamente con las elegantes notas de albaricoque, avellana y cítricos. Una burbuja armoniosa, capaz de introducir con elegancia la historia de su territorio, el proceso de vinificación y sus combinaciones gastronómicas ideales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta DOCG nace en los renombrados viñedos de Clogna, Carabioli y Ronchi, situados en Lombardía a una altitud de entre 220 y 260 metros. Las vides, cultivadas con el sistema Guyot y con más de veinte años de antigüedad, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de matriz morrénica\u003c\/strong\u003e. Esta particular composición del suelo, enriquecida con \u003cstrong\u003esedimentos fluvioglaciales\u003c\/strong\u003e y un importante \u003cstrong\u003ecomponente de grava\u003c\/strong\u003e, asegura una excelente permeabilidad y otorga al vino una marcada y constante mineralidad. El enfoque vitivinícola de Barone Pizzini, pionero de la agricultura ecológica desde 1870, pone en valor profundamente la identidad de este terroir único, garantizando un perfil gustativo limpio y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de elaboración de este Franciacorta comienza con un prensado suave de los racimos de Chardonnay, seguido de la fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. La primera fase de maduración se prolonga durante unos 10 meses, repartidos entre acero y \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, con el fin de enriquecer la estructura sin eclipsar el carácter varietal. Posteriormente, el vino realiza la segunda fermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que oscila entre los 30 y los 40 meses. Este esmero meticuloso genera el típico dosaje Brut y una espuma cremosa, realzando el perlage fino y las características notas minerales y cítricas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesde el lejano 1870, la histórica bodega \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e representa un pilar fundamental en la gloriosa historia vitivinícola de Franciacorta, honrando constantemente sus raíces. La fascinante \u003cstrong\u003eEdición 2022\u003c\/strong\u003e se embellece con un detalle literario único, incluyendo una magnífica cita de Leonardo da Vinci que celebra la esencia de una añada memorable. Bajo la brillante dirección técnica del enólogo Leonardo Valenti, esta joya ecológica ha cautivado al jurado internacional, presumiendo del codiciado premio de los \u003cstrong\u003eCinco Racimos de Bibenda\u003c\/strong\u003e y 97 puntos de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994274987,"sku":"62557","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022_62557_1_39cf44a2-ccdb-4c11-a647-d36c02edd784.webp?v=1790601721","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}