{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Rosé Extra Brut de Barone Pizzini es un vino ecológico de Lombardía, un ensamblaje que une el Pinot Noir y \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e (Metodo Classico), destaca por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fresa silvestre, corteza de pan y pimienta rosa. La cata revela una \u003cstrong\u003etextura densa\u003c\/strong\u003e y una frescura excelente, enriquecida con notas de granada y toques de sotobosque, revelándose armonioso e ideal para maridar con \u003cstrong\u003epescado al horno\u003c\/strong\u003e o una selección de embutidos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en Lombardía, en viñedos de colina cultivados en sistema Guyot. La parcela \u003cstrong\u003ePian delle Viti\u003c\/strong\u003e se encuentra en una meseta de antiguo origen marino modelada por los glaciares, caracterizada por una tierra roja especialmente rica en hierro. Los otros viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos fluvioglaciares y morrénicos\u003c\/strong\u003e, definidos por un sustrato de grava y guijarros altamente drenante. Esta composición geológica específica asegura el desarrollo óptimo de las plantas y otorga al vino un inconfundible \u003cstrong\u003eperfil tenso y limpio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, las uvas enteras se someten a un prensado suave y a una maceración en frío. La fermentación primaria tiene lugar en tanques de acero termocontrolados, seguida de una crianza de diez meses entre depósitos de acero y \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de madera. La posterior toma de espuma en botella, como prevé el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, requiere una lenta maduración sobre lías de 30-40 meses. El dosaje final \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ofrece un trago seco y de gran precisión expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Edición 2022 del Rosé con la firma de Barone Pizzini encierra una añada singular e irrepetible, expresión auténtica del temperamento de la estación. Este distinguido \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e nace de un enfoque que protege la biodiversidad, dando vida a un excelente espumoso \u003cstrong\u003eecológico y vegano\u003c\/strong\u003e. Celebrada a nivel internacional, la línea cuenta con históricos reconocimientos de prestigio, entre ellos el título de Mejor Vino Ecológico del Mundo y los célebres Cinque Grappoli. Un galardonado \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que transforma la identidad de la Pinot Noir en una sinfonía sensorial de puro encanto.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244686507,"sku":"61821","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022_61821_1_b17e67a5-86d1-4e3c-8d26-35c4b549bc6f.webp?v=1782230985","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}