{"product_id":"attems-pinot-grigio-ramato-2025","title":"Attems Pinot Grigio Ramato 2025","description":"El \u003cstrong\u003ePinot Grigio \u0026ldquo;Ramato\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e es fruto de una historia vitivinícola que se remonta a \u003cstrong\u003e1106\u003c\/strong\u003e y atestigua la profunda pasión entre la dinastía \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e. La producción de Refosco y Ribolla Gialla se ha documentado en libros de contabilidad, ahora manuscritos, desde 1764, y esta tradición ha convertido a \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e en un referente en la viticultura de la región, hasta la fundación en 1964 del consorcio \u003cstrong\u003eVinos Collio\u003c\/strong\u003e, el tercero en orden cronológico en Italia. La empresa, en constante evolución, pertenece a la familia Attems desde el año 2000. La familia Frescobaldi sigue respetando, ante todo, las características peculiares de la bodega y su apego al territorio. La finca goza de una posición privilegiada gracias a su proximidad al mar y a las primeras mesetas alpinas, y los viñedos crecen en ecosistemas ricos en biodiversidad. El Ramato de Attems debe su nombre a la tradición veneciana, término que se utilizaba para referirse a las uvas Pinot Grigio. La cosecha se realiza a mano entre finales de agosto y principios de septiembre en viñedos ubicados entre las llanuras y las primeras laderas de la provincia de Gorizia, en suelos compuestos en parte por arenisca de origen eoceno y en parte por suelos arcillosos. Una vez prensadas las uvas, el mosto permanece en contacto con los hollejos durante unas 10 horas a 8 °C para conferirle un color rosado al mosto, que posteriormente se decanta durante 24\/48 horas para su clarificación. La vinificación se realiza en depósitos de acero, donde el mosto fermenta a baja temperatura (entre 15 °C y 17 °C) durante 15 días, evitando la fermentación maloláctica. Antes de su comercialización, el vino envejece sobre lías finas durante 4 meses para obtener un vino de color melocotón con un sabor afrutado, vivo y fresco.","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359961039019,"sku":"62103","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-pinot-grigio-ramato-2025_62103_1_6aa3adef-72d7-4c9a-8eb6-e6eaecc2d3f2.webp?v=1786025441","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/attems-pinot-grigio-ramato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}