{"product_id":"attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","title":"Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cicinis es un vino blanco tranquilo elaborado por Attems, una auténtica expresión del territorio del Collio. Este Sauvignon Blanc destaca por su color amarillo dorado intenso, limpio y de bonita consistencia. El perfil aromático es profundo y complejo, caracterizado por notas dulces de miel y una rica trama de \u003cstrong\u003efruta tropical\u003c\/strong\u003e, entre las que sobresalen la piña, el plátano, la manzana y el melocotón blanco. Estas notas se funden con delicadas pinceladas florales y recuerdos especiados de canela y vainilla, procedentes del acertado paso por madera. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e, resultando fresco, envolvente y marcado por un \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e que prolonga su persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eviñedo Cicinis\u003c\/strong\u003e, situado en el Collio Goriziano en Friuli-Venezia Giulia, a 153 metros de altitud. Las hileras disfrutan de una exposición sur y sureste, sobre un suelo compuesto por \u003cstrong\u003emargas y areniscas\u003c\/strong\u003e de origen eocénico, formadas por el levantamiento de antiguos fondos marinos. Esta particular conformación geológica aporta al vino una marcada salinidad. La finca Attems cuenta con raíces históricas documentadas desde 1106, trabajando con dedicación para resaltar las \u003cstrong\u003ecaracterísticas pedoclimáticas\u003c\/strong\u003e del paisaje circundante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en la segunda decena de septiembre. En bodega, la vinificación del Sauvignon Blanc contempla una maceración parcial para extraer el máximo potencial aromático. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés y americano, integrada con una fermentación maloláctica parcial que aporta suavidad estructural. La crianza dura doce meses en maderas nuevas y de primer uso, finalizando con un último reposo en botella antes de su salida al mercado para alcanzar una perfecta \u003cstrong\u003earmonía gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de Attems en el Collio se remontan al año 1106, testimonio de una tradición vitivinícola centenaria que hoy custodia la familia \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e. El nombre Cicinis rinde homenaje a la colina homónima donde los viñedos hunden sus raíces en un suelo único, compuesto por \u003cstrong\u003emargas y areniscas eocénicas\u003c\/strong\u003e formadas a partir de antiguos fondos marinos. Este valioso legado, realzado por la maestría técnica del enólogo Daniele Vuerich, da lugar a un vino que, con la añada 2024, presume de la excelente puntuación de 96\/100 otorgada por \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161769643,"sku":"62575","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}