{"product_id":"astoria-9-5-cold-wine-white-brut","title":"Astoria 9.5 Cold Wine White Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAstoria 9.5 Cold Wine Brut\u003c\/strong\u003e es un espumoso blanco que realza la finura del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Su perfil seco y fresco destaca por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e, capaz de envolver el paladar con precisión. En nariz revela un bouquet etéreo, donde los aromas varietales se encuentran con delicadas notas de levadura. Gracias a su armonioso equilibrio, es ideal para acompañar entrantes, platos a base de pescado blanco, verduras y quesos suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Véneto, entre los sugerentes paisajes de las \u003cstrong\u003eColinas del Prosecco\u003c\/strong\u003e, zona reconocida como Patrimonio de la Humanidad. Las vides crecen en la \u003cstrong\u003eFinca Val de Brun\u003c\/strong\u003e, un entorno colinar privilegiado que potencia la natural vivacidad de las uvas. La bodega \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e, mediante una gestión cuidadosa, trabaja para preservar la integridad del fruto, ofreciendo en la copa una expresión limpia y ligada al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia temprana\u003c\/strong\u003e, fundamental para preservar la acidez e intensificar la aromaticidad frutal. El mosto se mantiene a temperaturas muy bajas para proteger sus cualidades primarias. La toma de espuma se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e en autoclave a temperatura controlada, completándose en unos cuarenta días. Este proceso minucioso da lugar a un \u003cstrong\u003eBrut seco\u003c\/strong\u003e y limpio, caracterizado por un trago inmediato y agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1987 en las colinas del Prosecco, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la bodega Astoria ha superado el reto del \u003cstrong\u003eespumoso de baja graduación\u003c\/strong\u003e. Obtenido a partir de mosto conservado a cero grados, el \u003cstrong\u003e9.5 Cold Wine Brut\u003c\/strong\u003e desprende una frescura única gracias a la fermentación a bajas temperaturas mediante el Método Charmat. Esta audaz idea ha conquistado la prestigiosa Gran Medalla de Oro en Vinitaly. Presentado en la icónica \u003cstrong\u003ebotella blanca brillante\u003c\/strong\u003e de diseño contemporáneo, este espumoso encarna una elegancia refinada, perfecta para celebrar cualquier momento especial.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103404203,"sku":"60469","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-9-5-cold-wine-white-brut_60469_1_56b91971-0047-408e-90b1-a30bef191a76.webp?v=1774631846","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/astoria-9-5-cold-wine-white-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}