{"product_id":"arianna-occhipinti-sp68-rosso-2025","title":"Arianna Occhipinti SP68 Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl SP68 Rosso de Arianna Occhipinti es un vino ecológico que nace de una mezcla de uvas \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Pura expresión de las Tierras Sicilianas, fermenta con levaduras autóctonas y se afina en cemento, presentándose con un color rubí intenso y aromas de rosas rojas, pimienta negra, regaliz, ruibarbo y mirto. En boca, el enfoque es sólido, caracterizado por taninos aterciopelados y una excelente frescura que aporta un gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Sicilia, en el territorio de \u003cstrong\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e, a unos 280 metros sobre el nivel del mar. El nombre rinde homenaje a la carretera provincial local, testimoniando el profundo vínculo con el paisaje de origen. Las vides se cultivan en espaldera Guyot y cordón doble para garantizar una maduración ideal de los racimos. Las raíces se hunden en \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, compuesto principalmente por arenas subapeninas de naturaleza calcárea. Esta particular configuración geológica confiere al vino una gran frescura y un sabor delicado y bien equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los principios de la agricultura ecológica con enfoque \u003cstrong\u003ebiodinámico\u003c\/strong\u003e, excluyendo cualquier intervención química de síntesis. Tras la vendimia, la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e comienza gracias a la acción de las levaduras autóctonas. Le sigue una maceración de quince días en contacto con los hollejos, fundamental para extraer color y estructura. El vino madura después durante seis meses en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e, finalizando el proceso con un mes de reposo en botella. Para preservar la integridad del perfil sensorial, el vino no se somete a filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e debe su nombre a la SP68, una carretera de Vittoria, como muestra del profundo vínculo de Arianna Occhipinti con su tierra. Es un vino joven que nace de la pasión por el territorio y del deseo de expresar al máximo el auténtico terruño siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462569643,"sku":"61480","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arianna-occhipinti-sp68-rosso-2025_61480_1_891c2fed-91f5-44b1-bf34-03ca66036028.webp?v=1779960057","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/arianna-occhipinti-sp68-rosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}