{"product_id":"argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025","title":"Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCostamolino es un vino blanco tranquilo y seco elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, una expresión representativa de la bodega Argiolas. Este \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna\u003c\/strong\u003e presenta un perfil aromático intenso, caracterizado por notas de jazmín, melocotón blanco y lima, enriquecidas con frescos matices aromáticos y \u003cstrong\u003etoques salinos y yodados\u003c\/strong\u003e. En boca resulta sabroso y equilibrado, sostenido por una fina acidez que aporta un final delicado y persistente. Su estructura de cuerpo medio es ideal para acompañar sabores del mar, maridando de manera excelente con \u003cstrong\u003erisottos de pescado\u003c\/strong\u003e, mariscos, sopas y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de Argiolas se extienden en Cerdeña sobre las colinas de Suelli y Selegas, dentro de las históricas fincas de Pranu Sturru y Perda Campus. Las vides crecen a ciento noventa metros de altitud, inmersas en un \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e con veranos cálidos y ventosos que favorecen una maduración regular de los racimos. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y margosos\u003c\/strong\u003e, alternados con zonas pedregosas, aportan al vino una agradable tensión gustativa. La gestión agronómica sigue principios sostenibles y emplea avanzados sistemas de \u003cstrong\u003egeolocalización de las vides\u003c\/strong\u003e para monitorizar la salud de las plantas, reduciendo el uso de productos químicos e interviniendo con precisión en cada parcela.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una rigurosa selección de las uvas y un prensado suave para extraer exclusivamente el preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. A continuación, se realiza una decantación natural en frío para clarificar el líquido antes de la fermentación, que tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante unos veinte días a temperatura controlada. Esta técnica permite preservar la integridad de los aromas varietales. Para aumentar la complejidad estructural, el vino pasa por una breve maduración sobre las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, finalizando el ciclo de crianza con un reposo final de varios meses para realzar la frescura, el equilibrio y el marcado carácter salino que lo distingue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Costamolino encarna la herencia de la \u003cstrong\u003eCantina Argiolas\u003c\/strong\u003e, fundada en los años treinta y actualmente en su tercera generación. Este Vermentino di Sardegna DOC nace en la finca Vecchie Vigne, en las colinas calcáreas de Selegas. El profundo respeto por el territorio guía una rigurosa \u003cstrong\u003esostenibilidad\u003c\/strong\u003e, orientada a reducir al mínimo el uso de sustancias químicas. Un avanzado sistema de \u003cstrong\u003egeolocalización\u003c\/strong\u003e monitoriza a distancia la salud de cada planta, preservando así su longevidad y uniendo la arraigada tradición isleña con las más modernas innovaciones tecnológicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449713283243,"sku":"61151","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025_61151_1_c5b6e13f-d864-4e1b-ba6c-0eb916aacec9.webp?v=1777047709","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}