{"product_id":"ar-pe-pe-valtellina-superiore-sassella-riserva-nuova-regina-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Nuova Regina 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sassella Nuova Regina de Ar.Pe.Pe. es un tinto tranquilo que encarna el auténtico carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de los Alpes. Incluido en el contexto del \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella Riserva\u003c\/strong\u003e, ofrece un perfil aromático profundo con notas de guinda, mora, hibisco y regaliz, enriquecidas con matices mentolados y hierbas de montaña. En boca se muestra dinámico, donde la \u003cstrong\u003emarcada frescura\u003c\/strong\u003e se fusiona con taninos finamente pulidos. Su prolongada \u003cstrong\u003epersistencia mineral\u003c\/strong\u003e define su elegancia esencial, convirtiéndolo en un vino destinado a una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nace en Lombardía, en la zona de \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e, entre Sant’Anna y Triasso, al pie de las Rocce Rosse. El viñedo Nuova Regina está situado a más de cuatrocientos metros de altitud sobre un \u003cstrong\u003eterreno marcadamente rocoso\u003c\/strong\u003e, donde la piedra predomina sobre la tierra. En este entorno austero, Ar.Pe.Pe. conserva un valioso patrimonio de \u003cstrong\u003ecepas viejas\u003c\/strong\u003e de genética antigua. La combinación de las pendientes montañosas y la compleja matriz pedregosa forja la identidad del vino, dotándole de ese \u003cstrong\u003ecarácter salino\u003c\/strong\u003e tan apreciado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se basa en prácticas artesanales, que comienzan con una \u003cstrong\u003evendimia completamente manual\u003c\/strong\u003e a finales de octubre. En bodega, la vinificación contempla una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e de ochenta y nueve días en tinas de madera, fundamental para una extracción óptima y una precisa definición de los taninos. La crianza dura treinta y cuatro meses, alternando el reposo en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, depósitos de cemento y una posterior estancia en botella. Este riguroso proceso técnico preserva un perfil gustativo limpio, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA más de 450 metros de altitud, donde la roca sobresale más que la tierra, crecen las antiguas cepas del viñedo Nuova Regina. De este patrimonio genético, Ar.Pe.Pe. da forma al \u003cstrong\u003eNebbiolo de los Alpes\u003c\/strong\u003e mediante un meticuloso cuidado manual. La añada 2018 destaca entre las \u003cstrong\u003eReservas más longevas\u003c\/strong\u003e, ofreciendo al paladar una frescura impecable y taninos finamente entrelazados. Su vibrante persistencia mineral enriquece las mesas internacionales, revelando una magnífica \u003cstrong\u003eesencialidad\u003c\/strong\u003e que solo requiere la paciencia adecuada para expresarse en su máximo esplendor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898173878443,"sku":"55371","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-sassella-nuova-regina-riserva-2018_55371_1_7ae5a6bd-ed89-4b5c-8fea-c60eac8c9682.webp?v=1773758150","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-sassella-riserva-nuova-regina-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}