{"product_id":"angelo-negro-roero-prachiosso-2024","title":"Angelo Negro Roero Prachiosso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Roero Prachiosso de Angelo Negro es un vino tinto tranquilo que realza la identidad de las uvas Nebbiolo. La copa, de color rojo rubí intenso, desvela un bouquet fino con notas de rosa, fresa, frambuesa y especias. En boca resulta cálido, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos muy delicados\u003c\/strong\u003e que realzan su envolvencia. El final persistente ofrece elegantes notas de vainilla y tostado. Es excelente acompañado de \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, y también marida muy bien con primeros platos sabrosos y quesos curados. Además, presenta un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, pudiendo evolucionar positivamente durante más de diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la célebre zona del Roero, concretamente en la \u003cstrong\u003emención geográfica Prachiosso\u003c\/strong\u003e en el municipio de Monteu Roero. Los viñedos, situados a 320 metros de altitud, se benefician de una exposición sur que asegura una maduración constante y óptima. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arenosos\u003c\/strong\u003e, elementos fundamentales para dotar al vino de una marcada finura olfativa. Este peculiar ecosistema pedoclimático forja una \u003cstrong\u003eexpresión territorial nítida\u003c\/strong\u003e, definiendo con precisión los aromas florales y equilibrando toda la estructura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides, cultivadas con el sistema Guyot, se llevan a maduración hasta el mes de octubre. La vendimia se realiza mediante \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e, preservando la total integridad de los racimos. La vinificación contempla una \u003cstrong\u003emaceración con sombrero flotante\u003c\/strong\u003e de 18 días de duración, extrayendo delicadamente el color y la trama polifenólica. El proceso concluye con una crianza de 20 meses, repartida entre una maduración en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e y una fase final antes de la comercialización, integrando armónicamente la componente frutal con los matices especiados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del cru Prachiosso en Monteu Roero, este refinado Nebbiolo expresa la elegancia de los suelos \u003cstrong\u003ecalcáreo-arenosos\u003c\/strong\u003e piamonteses. Las uvas, orientadas al sur y recogidas rigurosamente a mano, se valoran mediante una \u003cstrong\u003emaceración tradicional\u003c\/strong\u003e de dieciocho días. El esmerado cuidado de Angelo Negro continúa con una noble crianza de veinte meses entre toneles de roble y botella, presentado en la clásica forma Albeisa. Este prestigioso \u003cstrong\u003eRoero DOCG\u003c\/strong\u003e promete una evolución superior a los diez años, ofreciendo al paladar una experiencia cálida y envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710729601195,"sku":"62451","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/angelo-negro-roero-prachiosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}