{"product_id":"angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","title":"Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo del Comune di Serralunga d’Alba firmado por Angelo Negro es un vino tinto tranquilo del Piamonte elaborado a partir de uvas Nebbiolo. Presenta un color rojo granate y un perfil aromático intenso de especias, rosa marchita y pequeños frutos del bosque. En boca es rico y pleno, con taninos sedosos bien equilibrados gracias a la maceración tradicional y a la crianza en toneles de roble. El paso por boca termina con precisión y un retrogusto persistente a mermelada de frambuesa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene su origen en la \u003cstrong\u003emención geográfica Cerretta\u003c\/strong\u003e, situada en Serralunga d’Alba. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot, se encuentran a una altitud comprendida entre los 300 y los 400 metros, disfrutando de una luminosa \u003cstrong\u003eexposición sur y suroeste\u003c\/strong\u003e que asegura la óptima maduración de los racimos. Las vides prosperan sobre \u003cstrong\u003esuelos de origen miocénico-elveziano\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una matriz blanca calcárea y margosa. Estas peculiaridades geológicas se traducen en una expresión territorial marcada, fiel a la identidad de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos se recogen manualmente hacia finales de octubre. La vinificación contempla una \u003cstrong\u003emaceración tradicional\u003c\/strong\u003e de unos veinte días apoyada por el delestage, orientada a una extracción estructural equilibrada. La evolución dura treinta y ocho meses e incluye una maduración en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e seguida de un afinado en botella. Esta metodología garantiza un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e superior a los quince años. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servirlo a 18 °C previa decantación.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216461480107,"sku":"61846","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2022_61846_1_887eb971-ba82-43fa-b4fd-89f9175b9a35.webp?v=1781277632","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}