{"product_id":"andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","title":"Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut","description":"El Champagne Rosé es un vino espumoso francés de color salmón claro, caracterizado por interesantes notas frutales mezcladas con matices tostados. Producido por la bodega André Coulet, especializada en el cultivo de vides de Pinot Noir Grand Cru en Bouzy (zona situada al sur de la Montaña de Reims), ostenta desde hace años la merecida Denominación de Origen Controlada (DOC). Se elabora a partir de una hábil combinación de un 92 % de uvas tintas Pinot Noir y un 8 % de Vin Rouge, según el método clásico brut. Las latitudes altas son el hábitat ideal para esta variedad de uva, que prefiere suelos con una buena concentración de arcilla y caliza, y un clima relativamente fresco. El Pinot Noir se cuida con esmero hasta su maduración y se cosecha a mano a mediados de septiembre. El mosto se somete a un prensado suave y luego se traslada a depósitos de acero inoxidable. El champán rosado se elabora según el método brut clásico, que consiste en la refermentación del vino en botella mediante la adición de levaduras seleccionadas y estrictamente autóctonas que activan el proceso de fermentación. Tras un largo reposo, el producto se somete a un remouage, que concentra todos los sedimentos en el cuello de la botella y cerca del corcho, que posteriormente se eliminan mediante un degüelle manual. El resultado es un vino espumoso bien estructurado con una interesante persistencia aromática.","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315316907,"sku":"4968","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-rose-n3-brut_4968_1.jpg?v=1773659544","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}