{"product_id":"altare-elio-barolo-arborina-2022","title":"Altare Elio Barolo Arborina 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Arborina es un vino tinto tranquilo elaborado por Elio Altare, una expresión auténtica de las uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas en Piamonte. Este \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e revela un perfil estructurado y una personalidad bien definida. En la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí vivo\u003c\/strong\u003e, realzado por brillantes reflejos granates. En nariz emergen claras \u003cstrong\u003enotas afrutadas y florales\u003c\/strong\u003e, que anticipan un trago cálido y envolvente. El final destaca por su elegancia, dejando en el paladar refinados \u003cstrong\u003ematices mentolados y de regaliz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el municipio de La Morra, en el corazón de la región de las Langhe. Las vides de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e hunden sus raíces en suelos compuestos por \u003cstrong\u003emargas arcillo-calcáreas\u003c\/strong\u003e de origen tortoniano y areniscas, elementos geológicos que otorgan a la estructura una gran definición. La gestión del viñedo contempla un rendimiento limitado a \u003cstrong\u003ecinco toneladas por hectárea\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una concentración aromática ideal. En este terruño toma forma un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e de estilo clásico, con una marcada vocación para evolucionar con el tiempo, reconocido por la crítica internacional con puntuaciones de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e en rotofermentadores a temperatura controlada durante tres o cuatro días, un proceso fundamental para extraer el color y los taninos. Le sigue una crianza de veinticuatro meses en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para definir la arquitectura estructural y pulir el trago. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, permitiendo que el vino exprese toda la intensidad alcanzada gracias al meticuloso trabajo en el viñedo y en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo Arborina DOCG\u003c\/strong\u003e de Elio Altare encarna la auténtica elegancia del terruño de La Morra. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo cultivadas en suelos de margas arcillo-calcáreas, este tinto estructurado ofrece una experiencia sensorial inconfundible. Gracias a una experta \u003cstrong\u003emaceración en rotofermentadores\u003c\/strong\u003e y a una crianza de veinticuatro meses en barrica, el vino desarrolla un fascinante bouquet con matices afrutados y florales. En boca se muestra cálido y envolvente, con un final refinado realzado por nítidas notas de regaliz. Verdadera obra maestra de longevidad, ha sido galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406425259,"sku":"60275","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/altare-elio-barolo-arborina-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}