{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola es un vino tinto tranquilo que nace de una elegante mezcla de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella. En copa expresa un \u003cstrong\u003ebouquet variado\u003c\/strong\u003e de frutas y flores, donde destacan con precisión notas de moras, cerezas y violetas, enriquecidas con matices de vainilla, tabaco y chocolate negro. En boca revela un carácter sólido y definido, sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e que se equilibra perfectamente con la viva frescura y la pulpa de la fruta madura, acompañando el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal especiado y mineral\u003c\/strong\u003e de gran persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto tiene su origen en el prestigioso viñedo La Grola en Valpolicella, una zona de excelencia del Véneto puesta en valor por la visión de Allegrini. Las vides, con exposición sureste, hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y arcilloso\u003c\/strong\u003e, rico en piedras y pobre en materia orgánica. Esta particular composición geológica es fundamental para favorecer la expresión nítida de la fruta y la \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e del vino, apoyada por una gestión agrícola rigurosa y orientada a la \u003cstrong\u003esostenibilidad medioambiental\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en la segunda mitad de septiembre con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y la cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada durante quince días, aplicando extracciones delicadas para preservar la integridad aromática. La fase de maduración continúa durante dieciséis meses, repartidos equitativamente entre pequeñas y \u003cstrong\u003egrandes barricas de madera\u003c\/strong\u003e, favoreciendo la perfecta evolución de la materia. Un \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e final de diez meses define su elegancia natural y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1854, la bodega Allegrini transmite una dedicación centenaria por la Valpolicella. La etiqueta \u003cstrong\u003eLa Grola\u003c\/strong\u003e representa el proyecto visionario de Giovanni Allegrini, nacido para dotar al vino de un carácter inimitable. La añada 2022, fruto de una gestión \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, superó el caluroso verano gracias a las providenciales lluvias de agosto, que aseguraron la óptima maduración de las uvas. Su prestigio internacional queda confirmado por ilustres reconocimientos, entre los que destacan los célebres \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e y los excelentes 93 puntos de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48211440763051,"sku":"62859","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}