{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2025","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e es un tinto veneciano que expresa con elegancia su territorio. Este coupage nace de las uvas \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e. En copa ofrece nítidos aromas afrutados de \u003cstrong\u003eguinda y fresa\u003c\/strong\u003e y un delicado toque de violeta. En boca revela un cuerpo medio sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003etanino bien integrado\u003c\/strong\u003e, resultando ideal para la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino nacen en las prestigiosas \u003cstrong\u003ecolinas de Fumane\u003c\/strong\u003e, con especial referencia a las parcelas situadas en el Monte dei Galli y en las zonas de Sant’Ambrogio y San Pietro in Cariano. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 180 y los 280 metros, disfrutando de una favorable exposición sureste. Esta posición privilegiada, unida a \u003cstrong\u003esuelos mixtos ricos en arcilla y caliza\u003c\/strong\u003e, garantiza una maduración constante y otorga al vino un perfil gustativo equilibrado. El microclima local, caracterizado por veranos cálidos y contrastes térmicos en septiembre, favorece el desarrollo de una \u003cstrong\u003eexpresión aromática definida\u003c\/strong\u003e y preserva una excelente frescura en la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este tinto comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en septiembre, seguida de un suave prensado de los racimos. El mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos nueve días. Posteriormente, para preservar la integridad de la fruta y la precisión natural de los aromas, el vino madura exclusivamente mediante una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e. Esta elección técnica ofrece una copa de \u003cstrong\u003etrago fluido y elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de realzar las notas de frutos rojos, los ligeros matices especiados y la gran facilidad de consumo que caracteriza a este tinto veneciano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa célebre bodega \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e firma este refinado Valpolicella Clásico, elaborado en las prestigiosas colinas de Fumane. La añada 2024 se beneficia de una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y del cultivo en altitud en el Monte dei Galli, decisiones agronómicas fundamentales para garantizar uvas excelentes y perfectamente sanas. En el viñedo, el uso de modernas tecnologías de monitorización climática permite combinar la tradición agrícola con la máxima \u003cstrong\u003esostenibilidad medioambiental\u003c\/strong\u003e. Un compromiso constante con la calidad absoluta, premiado con los prestigiosos 91 puntos de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48211435847851,"sku":"62858","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/allegrini-valpolicella-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}