{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chablis Premier Cru Vau Ligneau de Alain Geoffroy es un blanco de excelencia procedente de la prestigiosa zona de Chablis Premier Cru, en Borgoña, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. La vinificación, realizada en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, permite preservar una \u003cstrong\u003enotable nitidez aromática\u003c\/strong\u003e. En nariz destacan elegantes notas florales y vegetales, acompañadas de sutiles matices de vainilla. En boca, su vibrante suavidad crea un equilibrio armónico entre estructura y finura, conduciendo hacia un \u003cstrong\u003efinal marcadamente mineral\u003c\/strong\u003e, ideal para maridar con platos de pescado y quesos típicos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de Borgoña, en los viñedos de \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e situados entre los pueblos de Beine y La Chapelle Vaupelteigne. La finca cuenta con una histórica vocación vitivinícola, atestiguada también por un museo interno dedicado a antiguos instrumentos agrícolas. Las vides crecen sobre suelos compuestos por \u003cstrong\u003emargas calcáreas del periodo Kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e, ricas en fósiles de ostras. Esta particular porosidad del terreno permite a la Chardonnay un \u003cstrong\u003eenraizamiento profundo\u003c\/strong\u003e, garantizando un perfil gustativo estructurado y una fiel expresión del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y un prensado suave, seguidos de la decantación del mosto durante veinticuatro horas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero y continúa hasta el invierno, completándose con la fermentación maloláctica. El periodo de \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo íntegramente en depósitos de acero, una elección técnica fundamental para realzar la \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e preservando intacta la frescura y limpieza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1850, la finca \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica vocación vitivinícola borgoñona, habiéndose distinguido históricamente entre los precursores de la denominación \u003cstrong\u003eChablis AOC\u003c\/strong\u003e. Este profundo vínculo familiar con el territorio se expresa plenamente en los viñedos cultivados entre los pintorescos pueblos de Beine y La Chapelle-Vaupelteigne. El respeto por las tradiciones revive en el \u003cstrong\u003emuseo de la bodega\u003c\/strong\u003e, donde más de ocho mil herramientas de todo el mundo atestiguan la dedicación campesina transmitida de generación en generación.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075266219,"sku":"60936","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022_60936_1_ecf92446-9f3a-4b06-a83e-604e162ed07f.webp?v=1775146738","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}