{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-gewurztraminer-2024","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPraepositus Gewürztraminer es un vino blanco tranquilo de perfil marcadamente aromático, elaborado por la Abadía de Novacella. Esta expresión de la variedad se distingue por un bouquet rico, en el que destacan notas de rosa amarilla, saúco, mermelada de mandarina, tomillo y lantana. En boca, el trago resulta redondo y envolvente, sostenido por una marcada impronta mineral que aporta gran persistencia. Vinificado íntegramente en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, este blanco mantiene intacta la frescura y pureza varietal del Gewürztraminer. Es una interpretación con carácter, ideal para quienes buscan un \u003cstrong\u003eperfil floral\u003c\/strong\u003e nítido y una \u003cstrong\u003eestructura importante\u003c\/strong\u003e y decidida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en los territorios de Bressanone y Varna, en el corazón del Alto Adige. Las vides crecen sobre suelos compuestos por \u003cstrong\u003egrava limo-arenosa\u003c\/strong\u003e de origen morrénico, factor determinante para la marcada mineralidad del trago. La gestión agronómica prevé un sistema de conducción Guyot de alta densidad, con un rendimiento por hectárea contenido para maximizar la definición de los aromas. La finca representa una de las realidades vitivinícolas más antiguas del mundo, donde el meticuloso \u003cstrong\u003etrabajo artesanal\u003c\/strong\u003e transmitido por los canónigos agustinianos se fusiona con la auténtica vocación del \u003cstrong\u003eterroir montañoso\u003c\/strong\u003e del Valle Isarco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza hacia finales de octubre, garantizando un nivel de maduración ideal para la extracción de los aromas primarios. En bodega, las uvas afrontan una \u003cstrong\u003efermentación controlada\u003c\/strong\u003e, fundamental para preservar los aromas más delicados del Gewürztraminer. El ciclo de vinificación y la posterior maduración se desarrollan íntegramente en depósitos de acero, realzando la limpieza aromática sin ninguna interferencia. Finalmente, una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de tres meses permite que los componentes del vino se integren armoniosamente, delineando un \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e envolvente y duradero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePraepositus Gewürztraminer 2023\u003c\/strong\u003e nace en la antigua Abadía de Novacella, reconocida como una de las bodegas más antiguas del mundo. Gestionada por los canónigos agustinianos, la finca conserva una auténtica \u003cstrong\u003etradición monástica\u003c\/strong\u003e, basada en un meticuloso \u003cstrong\u003etrabajo artesanal\u003c\/strong\u003e que pone en valor los suelos morrénicos de Bressanone y Varna. Este refinado vino blanco tranquilo representa una armoniosa unión entre fe, cultura y maestría enológica, ofreciendo una experiencia sensorial exclusiva que celebra la extraordinaria herencia histórica de una comunidad dedicada a la excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47737004720299,"sku":"62502","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/abbazia-di-novacella-praepositus-gewurztraminer-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}