{"product_id":"abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025","title":"Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gewürztraminer Abbazia di Novacella es un vino blanco tranquilo y aromático con Denominación de Origen Controlada producido en Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Gewürztraminer, ofrece un trago seco, pleno y de estructura redonda, equilibrado por una fina acidez que garantiza una excelente bebibilidad con un final largo y especiado. En nariz se abre con intensos aromas de rosa y lichi, enriquecidos con notas de pomelo, vainilla y clavo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados entre Bressanone, Varna y Naz-Sciaves, cultivados a altitudes comprendidas entre 600 y 900 metros. Las hileras, cultivadas en espaldera Guyot con exposiciones orientadas al sur, sureste y suroeste, se benefician de un clima caracterizado por marcados contrastes térmicos entre el día y la noche. Las raíces se hunden en suelos de origen morrénico, ricos en fracciones de grava, limo y arcilla. Esta marcada dotación mineral es fundamental para definir la nítida identidad aromática del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza a finales de octubre con la vendimia manual y una meticulosa selección de los racimos. Tras un prensado suave, el mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando levaduras autóctonas y seleccionadas. La crianza continúa durante al menos seis meses en los mismos recipientes, una elección destinada a preservar los aromas varietales y garantizar una marcada limpieza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por los monjes agustinos en la antigua Abadía de Novacella, fundada en 1142, este \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e celebra una vocación milenaria. Entre las curiosidades relacionadas con su prestigio internacional, destacan los reconocimientos de la crítica, como los 92 puntos otorgados por James Suckling y las 2 estrellas rojas de Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213698650283,"sku":"60423","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025_60423_1_0f490e70-88e0-425b-8446-61e1731072a3.webp?v=1773811481","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}