{"product_id":"1701-franciacorta-rose-brut-nature-2021","title":"1701 Franciacorta Rosè Brut Nature 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso rosado de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, elaborado por 1701, expresa la vibrante pureza del Pinot Noir. El meticuloso trabajo y la ausencia de dosificación azucarada perfilan un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e tenso y preciso. El enfoque agrícola sigue rigurosamente los principios de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, garantizando un profundo vínculo con el ecosistema y devolviendo un fruto íntegro. En la copa se presenta con un luminoso color rosa cereza, animado por un perlaje finísimo y persistente que realza su frescura innata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este Franciacorta se hunden en el paisaje ondulado lombardo, dentro del municipio de Cazzago San Martino. Las vides crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo morrénico profundo\u003c\/strong\u003e, enriquecido con una abundante fracción pedregosa y depósitos limo-arenosos superficiales. Esta composición geológica garantiza un drenaje natural del agua, otorgando al vino una distintiva tensión salina. La gestión agronómica en \u003cstrong\u003eGuyot simple\u003c\/strong\u003e favorece un óptimo equilibrio vegetativo, permitiendo al Pinot Noir madurar plenamente y expresar una clara \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003ebreve maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos, ideal para extraer el color rosado y el conjunto aromático. La fermentación primaria se realiza en acero gracias a la acción de levaduras autóctonas. La crianza de treinta meses sobre lías aporta estructura y complejidad, precediendo las operaciones de \u003cstrong\u003eremovido manual\u003c\/strong\u003e. En boca resulta fresco, salino y caracterizado por una larga persistencia marcada por recuerdos cítricos. El perfil olfativo desprende notas de fresita silvestre, frambuesa y mandarina, entrelazadas con anís estrellado, canela y delicados \u003cstrong\u003etoques de pastelería\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, este refinado millesimato expresa la auténtica vocación del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica Demeter en los suelos morrénicos de Cazzago San Martino, el vino fermenta con levaduras autóctonas y envejece durante treinta meses sobre sus lías. Esta dedicación, unida a una identidad \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sin dosificación de azúcar, realza la pureza de la fruta y el valor del removido manual. Una excelencia premiada con 92 puntos por Vinous, que garantiza una cata fresca, salina y de perfecto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46265224102059,"sku":"60636","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/1701-franciacorta-rose-brut-nature-2021_60636_1_c0daf852-50ce-4149-b05b-3798fbcedb22.webp?v=1773814019","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/1701-franciacorta-rose-brut-nature-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}