White Oak Distillery

La historia del whisky japonés está estrechamente ligada a la del joven estudiante de química Masataka Taketsuru que, tras la Primera Guerra Mundial, viajó a Escocia para aprender el método de producción de los aguardientes de malta. A su regreso, Taketsuru decidió crear la destilería Nikka, hoy famosa por la alta calidad de los aguardientes de malta que produce. Aunque Taketsuru es considerado el padre del whisky japonés, hay que recordar que no fue el primero en destilar whisky en el País del Sol Naciente. De hecho, la "White Oak Distillery", fundada en 1888, empezó a producir whisky, aunque en pequeñas cantidades, ya en 1919. Posteriormente, en 1984, con la construcción de una nueva y moderna planta, la "White Oak Distillery", situada en la ciudad de Akashi y perteneciente ahora a la empresa Eigashima, se convirtió en una de las destilerías de whisky de malta más importantes de Japón.