Tenuta La Sabbiosa - Biomar
Venta vinos tenuta la sabbiosa - biomar

Tenuta La Sabbiosa - Biomar

El mar siempre ha estado presente en nuestra vida y profesión. Una pasión que nos ha llevado a 'echar raíces' en la isla de Sant'Antioco, en el extremo suroeste de la bella y salvaje Cerdeña. Una isla que hasta los años 80 estaba literalmente cubierta de viñedos de Carignano, una variedad de uva que quizás llegó con los fenicios. Viñas en vaso que crecían hasta las playas, entre dunas y enebros, sobre suelos arenosos y crestas azotadas todo el año por fuertes vientos de mistral. Unas viñas que siempre han sido "camperas", porque ésta es una de las pocas zonas de Europa donde la terrible plaga de la filoxera no ha destruido la obra secular del hombre. Sólo en algunos lugares, como en esta isla, el suelo arenoso ha salvado las viñas con sus raíces "camperas" originales, que permiten obtener el sabor puro y ancestral de las uvas europeas. Una tradición vitícola, sin embargo, que ha desaparecido en gran parte desde finales de los años 80, cuando los bajos rendimientos de producción empezaron a chocar con la lógica del mercado. Aquí y allá han sobrevivido viñedos centenarios que sólo la pasión de los ancianos ha sabido mantener. De uno de ellos, heredado del abuelo Massimino y del padre Gianni, nació nuestro deseo de no dejar morir los deliciosos frutos del pasado. El encuentro con Renato, que siempre ha cultivado la pasión por el buen vino natural, con Luca Mercenaro, gran conocedor de las viñas y los vinos de Cerdeña, a quien el destino nos ha 'asignado' como vecino de viña, y con Antonio Manca, joven y talentoso enólogo, nos dio la fuerza para lanzarnos a esta loca aventura. Porque sólo si se está un poco loco se recuperan viñas antiguas, se 'lucha' contra el mistral y los suelos arenosos para obtener un vino moderno de una viña antigua.

Información sobre Tenuta La Sabbiosa - Biomar

Imágenes Tenuta La Sabbiosa - Biomar

Vinos Tenuta La Sabbiosa - Biomar más vendidos

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.