Aunque los viñedos pertenecían a la familia Weis desde hacía siglos, Nicolaus Weis (n. 1905, abuelo de Nik Weis) fundó la bodega en 1947. En los primeros años, construyó bodegas y edificios adyacentes en una colina a las afueras de Leiwen y bautizó su bodega con el nombre del santo patrón de los viticultores alemanes, San Urbano, y "hof" (finca en alemán), de ahí "Finca San Urbano". Nik Weis se hizo cargo de la empresa en 1997. En 2002, Nik se casó con Daniela, hija de un viticultor del cercano pueblo de Mehring y licenciada en Administración de Empresas. Nik y Daniela tuvieron dos hijos, un varón, Nic, y una niña llamada Clara. Nik y su equipo cultivan 33 hectáreas de Riesling en algunos de los lugares más bellos del Mosela y el Sarre. Estos viñedos demuestran lo que ha fascinado a los amantes del vino durante siglos. Tanto en el Mosela como en el Sarre hay tres viñedos que constituyen la base de un amplio espectro de características únicas para los vinos de un solo viñedo. En la actualidad, St. Urbans Hof exporta sus vinos a mercados internacionales de todo el mundo y goza de una gran reputación por sus excepcionales Rieslings.
Información sobre St. Urbans-Hof