Ronc Soreli

En Prepotto, en el profundo noreste de Italia, en el Borgo di Novacuzzo, a tiro de piedra de Cividale y de la frontera eslovena, brilla RoncSoreli: la Collina del Sole. Así bautizó Flavio Schiratti su empresa en 2008. Flavio Schiratti, empresario friulano y entusiasta del vino, decidió poner en marcha un ambicioso programa a largo plazo: insuflar nueva vida a la antigua aldea mediante la producción de vinos de alta calidad. La pieza central de este proyecto es la creación de una gran bodega, abierta a la hospitalidad. La valorización de los viñedos históricos y de las uvas autóctonas, que prosperan en una de las colinas más bellas de la zona, se ha convertido en su misión. Y el cuento de hadas continúa con el inicio de importantes trabajos agronómicos para restaurar los antiguos viñedos y regimentar el agua de la ladera, con el aumento de la superficie vitícola de las 33 hectáreas originales a 42, y con la renovación y ampliación de la bodega. Y el cuento de hadas continuará con la construcción de las nuevas zonas de acogida: las salas de degustación, los locales de presentación y venta de productos y los miniapartamentos para enoturistas. El final feliz está cerca, pero ya estamos esperando a que te enamores de la colina del sol, RoncSoreli