Remirez de Ganuza

Fundada en 1989, Bodegas Remírez de Ganuza nació de una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Desde el principio, la idea ha sido la misma: garantizar un riguroso proceso de selección de la uva y, posteriormente, la mínima interferencia en la elaboración del vino. De esta forma, podemos ser lo más fieles posible tanto a la añada como al viñedo. El negocio que desarrolló Fernando en los años 70 y 80 en Rioja Alavesa consistió en la compra y venta de viñedos viejos. Con el paso de los años, se introdujeron nuevas técnicas de elaboración y crianza de los vinos, lo que convirtió a Remírez de Ganuza en un productor innovador y pionero. La innovación ha sido una característica particular, con nuevas mejoras incorporadas regularmente para aumentar la calidad de los vinos producidos. Estas mejoras incluyen mesas de selección, cámaras frigoríficas y el uso de nuevas barricas para la crianza de los vinos. Es posible que otras bodegas de renombre internacional hayan adoptado ampliamente estas innovaciones, pero no fue así cuando Remírez de Ganuza empezó a utilizarlas. Otros procesos como la bolsa de extracción del vino Trasnocho o la máquina de lavado de la uva en su propio mosto son ejemplos del continuo proceso de innovación y búsqueda de la excelencia que caracterizan a Remírez de Ganuza. En 2010, José Ramón Urtasun se incorporó a la empresa iniciada por Fernando, comenzando así una nueva etapa para Bodegas Remírez de Ganuza.