Quartomoro di Sardegna nace como bodega didáctica de Piero Cella, sustrato experimental y de investigación del enólogo; se erige como fábrica de ideas y experiencias sobre la viticultura y la enología sardas. El entrelazamiento de relaciones profesionales y sociales da lugar a una serie de productos derivados de la uva, que aspiran a ser las piedras angulares de la producción sarda. Quartomoro di Sardegna aspira a ser un entrelazamiento de vides, experiencias y culturas, al igual que el lugar donde nació: Arborea, testimonio vivo de la sinergia entre sardos y continentalidad, y Cerdeña, una tierra con una de las biodiversidades más interesantes de Europa. Nuestro deseo es producir vinos que sean una expresión de nuestra tierra sarda. Con esta intención, nos esforzamos diariamente, tratando de trabajar lo mejor posible, con una intervención mínima en el viñedo y en la bodega, respetando los procesos naturales.
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