La Commanderie de Peyrassol está ubicada en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul en el departamento de Var. Fundada en el siglo XIII por los caballeros templarios, era una etapa muy popular y un lugar de descanso para numerosos peregrinos que viajaban hacia la Tierra Santa.
Como una de las joyas de la Provenza, la finca ha conservado sus tradiciones agrícolas y vitícolas.
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