La historia de la familia Mazzei está estrechamente ligada no sólo a la de la viticultura en Toscana, sino también a toda la vida política y cultural de la región.Los primeros documentos relativos a la familia Mazzei -originaria de la zona vitivinícola de Carmignano- se remontan a principios del siglo XI.De esta época data el escudo de armas más antiguo de la familia, en el que figuran tres martillos de madera, herramientas típicas del arte de los Maestros Coopers y Dogai. Es en cambio en el siglo XIV cuando aparecen las tres mazas de hierro que aún hoy figuran en el escudo. Desde sus orígenes, la familia Mazzei ha sido viticultora y ha participado activamente en la vida mercantil y profesional de Florencia, ocupando incluso importantes cargos gubernamentales. Ser Lapo Mazzei (1350-1412), viticultor en Carmignano y apasionado del arte del vino, es Notario de la Signoria florentina, Embajador y Procónsul del Arte de Jueces y Notarios. Su hermano Lionardo también cultiva viñedos en Carmignano, en la finca Grignano, donde produce vino siguiendo los consejos del más experto Ser Lapo. Ser Lapo Mazzei es autor de un voluminoso e interesantísimo epistolario, escrito con el gran mercader Francesco Datini. Este documento está repleto de consejos jurídicos y económicos, pero también agronómicos y enológicos. La vinificación, la compra y la conservación del vino constituyen un punto de atención recurrente en los escritos de Ser Lapo: "No te preocupes por el gasto de ese vino, aunque fuera caro: la bondad restaura", escribe a Datini en 1394, con una invitación a superar su parsimonia y apreciar la calidad. Ser Lapo Mazzei también es considerado el "padre" de la denominación Chianti: a él se debe el primer documento conocido sobre el uso de la denominación, que aparece en un contrato comercial firmado por él, fechado el 16 de diciembre de 1398: "E de' dare, a dì 16 diciembre (1398),fiorini 3 soldi 26 denari 8 a Piero di Tino Riccio,per barili 6 di vino di Chianti ....li detti paghamo per lettera di Ser Lapo Mazzei".
(Es a la sobrina de Ser Lapo Mazzei, Madonna Smeralda, casada con Piero di Agnolo da Fonterutoli, a quien la familia Mazzei debe la propiedad de Fonterutoli, transmitida desde 1435 hasta nuestros días a través de 24 generaciones.Otra figura histórica importante de la familia es Filippo Mazzei (1730-1816). Personaje excéntrico e inquieto, viajero por el mundo, intelectual y erudito, fue invitado por su amigo Thomas Jefferson, futuro presidente de los Estados Unidos, a plantar un viñedo en su residencia de Monticello, Virginia. Llegó allí con un grupo de viticultores toscanos y estableció los primeros viñedos en esa parte del Nuevo Mundo.
"Le agradezco su servicial acto de la cultura del vino, y me alegra saber que su plantación de ellos se encuentra en tan próspero estado" (George Washington el 1 de julio de 1779). Permaneciendo en América, Filippo se implicó en la vida política de los Estados Unidos, y sus ideas sobre la igualdad de los hombres deslumbraron a Jefferson, que las convirtió en una de las piedras angulares de la Declaración de Independencia americana: "Todos los hombres son creados iguales". Por ello, Filippo Mazzei es considerado un "patriota americano".