Maso Cantanghel es una pequeña pero importante bodega del Trentino. El entorno de ladera media-alta (aprox. 460 m s.n.m.) en el que se encuentra, la naturaleza del terreno y la exposición al sol, junto con un microclima óptimo, son elementos naturales que han permitido desarrollar una viticultura de alta calidad. A ello se han unido técnicas racionales de viticultura, la disposición del terreno, la elección de clones y portainjertos, la forma de cultivo y una escrupulosa y cuidada técnica enológica. Actualmente, la superficie cultivada de Maso Cantanghel es de unas 6 hectáreas. Junto al viñedo de Civezzano se alza un antiguo fuerte austriaco, lleno de encanto y de gran interés histórico. Construido entre 1868 y 1876 en la carretera de Valsugana, esta fortificación formaba parte de un complejo cuya finalidad era impedir el acceso oriental a la ciudad de Trento, ya que, hasta principios del siglo XX, ésa era la única forma de llegar a la capital provincial. Por aquí, de hecho, pasaba el ramal altinense de la Claudia Augusta construido sobre el aún más antiguo camino de herradura por el que viajaban los godos y longobardos; aquí se consumieron con el tiempo páginas de la antigua historia trentina. El fuerte, modernizado antes de la Gran Guerra, se utilizó entonces como polvorín y, hasta las actuales obras de restauración, albergaba la bodega de la granja del mismo nombre, fusionando en ella una historia centenaria y un gran interés por la promoción de los productos típicos trentinos.
Motivados por esta búsqueda territorial, Lorenzo Simoni y su hijo Federico, que actualmente dirige la empresa, se hicieron cargo de la actividad de la granja, promoviendo así no sólo su propia producción vinícola (Cantine Monfort) sino también valorizando la excelente calidad de la de Maso Cantanghel con un pensamiento siempre dirigido a salvaguardar la singularidad de este espléndido territorio nuestro. En línea con la filosofía empresarial que nos caracteriza, el amor por la producción de vinos de calidad se combina con un gran respeto por el valor del territorio trentino y sus características únicas. Las actividades de la bodega son variadas y van desde visitas guiadas para descubrir el cultivo de la vid hasta degustaciones de vinos típicos en un marco histórico único.
Información sobre Maso Cantanghel