Fento Vini se creó en agosto de 2012. Es una empresa joven y familiar que produce vinos que reflejan la fuerza de las uvas y sus matices. Una empresa personal que combina la viticultura natural con las nuevas técnicas. En relación a la viticultura, la empresa trabaja con variedades autóctonas de Rías Baixas, dando gran importancia a los aspectos uva-suelo-clima-enólogo. En Galicia, los viñedos están situados en el sur de Pontevedra, en la zona del Condado de Tea. Las uvas están plantadas en el suelo "Xabre", nombre popular de los suelos graníticos arenosos. Las variedades blancas son Albariño, Treixadura, Loureiro, Godello y Torrontés; las tintas están representadas por Suson, Espadeiro y Pedral. La vendimia se realiza a mano, con selección de los racimos en la cepa, y la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
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