La bodega Allimant - Laugner se fundó hace más de dos siglos cuando el oficial napoleónico François Antoine Allimant compró en Alsacia un "domaine" y algunos terrenos alrededor. El binomio Allimant -Laugner se crea con la boda de Mariette Allimant con René Laugner.
La finca se encuentra en Haut-Koenigsbourg en Alsacia, una zona que produce también el Crémant d'Alsace, entre otros.
Hoy en día trabajan tres generaciones de la familia Allimant – Laugner. Los viñedos se extienden en una superficie de 12 hectáreas con suelos formados principalmente por yeso, granito o gneis. Entre los vinos producidos, destacan los blancos tranquilos junto con los espumosos método champenoise Crémant d’Alsace, disponibles en su versión Blanc o Rosé. Para producir la versión 'blanc' se usan todos los viñedos típicos de este territorio: el Pinot Blanco, el Pinot Gris y el Riesling.
Información sobre Domaine Allimant-Laugner