La familia Baudin lleva en el negocio de la viticultura desde finales del siglo XVIII. Nuestra experiencia nos ha permitido continuar con las tradiciones, esforzándonos siempre por mejorar nuestro trabajo y hacerlo evolucionar. El Sr. Baudin Patrice, actual director de la bodega, lleva trabajando en el viñedo desde que tenía 16 años.
Desde el viñedo hasta la botella con la etiqueta, nada se le escapa y está presente en todas las etapas del proceso. Estará encantado de recibirle en la bodega y explicarle todas las etapas de la elaboración del champán (trabajo en el viñedo, vendimia, embotellado, envejecimiento en bodega, etc.).
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