Tanqueray

Flanqueada por los ríos Leven y Ore, Cameronbridge es una de las destilerías más grandes y antiguas de Escocia, conocida actualmente por sus grandes expresiones de ginebra y whisky. Su historia está estrechamente ligada a las familias Haig y Stein, famosas por producir whisky durante generaciones. La destilería fue fundada en Windygates, en las Lowlands, en 1828 por John Haig, hijo de su padre del mismo nombre, y Margaret Stein. En 1990 Cameronbridge amplió su producción de bebidas espirituosas: entre la gama de productos destaca por su calidad y prestigio la ginebra Tanqueray. La receta de Tanqueray no ha cambiado desde 1830 e incluye cuatro botánicos principales: enebro de Toscana, raíz de angélica, cilantro y regaliz, que confieren a las ginebras un estilo fresco y seco. La selección de estos extractos botánicos es crucial para la calidad del producto final. El agua también desempeña un papel clave en este proceso: al destilado de grano se le añade agua desmineralizada, combinada con agua de un manantial subterráneo, antes de infusionar los botánicos, para no estropear los extractos vegetales y garantizar la integridad y finura de los aromas. Las ginebras de Cameronbridge se elaboran con una receta perfectamente equilibrada, que les confiere un sabor rico y pleno. Una de ellas es Jinzu Gin, elaborada a partir de botánicos japoneses: yuzo, flor de cerezo, sake y bayas de enebro. Una ginebra elegante y delicada que encierra todo el encanto de Oriente.