Paul Giraud

Fundada en Bouteville en el siglo XVII, la Maison Giraud ha consolidado a lo largo de generaciones una reserva de coñacs antiguos que hoy le permite ofrecer una calidad constante en los nuevos embotellados y una amplia gama de productos muy raros. Para garantizar el mantenimiento de la máxima calidad, sólo se utilizan uvas procedentes de los viñedos propios de la finca. Giraud es una de las últimas fincas que mantiene la vendimia manual en una superficie total de 35 hectáreas, dentro de un 1er Cru perteneciente a la zona de la Grande Champagne, y no recurre a ningún tipo de productos químicos de síntesis. Los manantiales naturales que fluyen en las bodegas familiares garantizan las mejores condiciones para el envejecimiento. Todos los coñacs producidos son de añada, ya que la filosofía de producción de Giraud no permite la mezcla de aguardientes de diferentes añadas con el fin de resaltar las diferencias genuinas entre una añada y otra.