Golden Moon Distillery

Golden Moon Distillery - Maison De La Vie, Ltd. fue fundada por Stephen Gould y Karen Knight a principios de 2008 para la producción de licores y licores de hierbas, utilizando lo mejor disponible. El corazón de la Golden Moon Distillery es la biblioteca del Sr. Gould, que contiene cientos de libros raros sobre destilación y productos y procesos relacionados, algunos de los cuales datan del siglo XVI. La mayor parte de la colección data de finales de 1700 a principios de 1900, aunque hay algunos títulos mucho más antiguos o más recientes. La Maison De La Vie cuenta actualmente con cuatro anticuarios que trabajan en nuestras instalaciones de Golden. La Maison De La Vie utiliza envases respetuosos con el medio ambiente. Obtenemos tantas materias primas como podemos de productores locales (lo que reduce el coste del transporte) y trabajamos con bodegas locales para utilizar algunos de sus materiales en nuestros procesos de producción y envasado. Los residuos sólidos restantes de nuestros procesos de destilación se utilizan como compost y alimento para agricultores y jardineros locales. Producimos ginebra, absenta, grappa, Apple Jack y licores especiales, como Crème de Violette y Amer dit Picon.