La ginebra es un destilado seco, generalmente incoloro, obtenido de la destilación de un fermento derivado del trigo y lacebada, en el que se empapa una mezcla de especias, plantas, raíces y bayas de enebro y, a veces, frutas, que le confieren ese sabor y aroma tan especiales. Maltratada durante mucho tiempo porque se creía que creaba adicción, empezó a hacerse famosa cuando se asoció al remedio para combatir la malaria. En efecto, los colonos británicos que habían ocupado el continente indio en el siglo XIX fueron diezmados por esta enfermedad, transmitida por la picadura de un mosquito. Los médicos, para hacer frente a las primeras muertes, recurrieron a la quinina, una planta con innumerables cualidades terapéuticas que, sin embargo, era un poco amarga. Los soldados la mezclaban con azúcar y ginebra para mitigar el amargor, dando así origen al famoso gin-tonic. Son numerosos los tipos de ginebra que puede encontrar en xtraWine, procedentes no sólo de Italia sino también de otras partes de Europa como Alemania, Escocia, Inglaterra y España, con propuestas también de ultramar especialmente de Estados Unidos. Cada una de nuestras propuestas se caracteriza por sabores y aromas diferentes: desde las notas afrutadas del limón y la naranja hasta las más especiadas del cardamomo y el enebro más tradicional.