{"title":"Pruébalos con trufas","description":null,"products":[{"product_id":"philippe-bouzereau-saint-aubin-blanc-1er-cru-2022","title":"Philippe Bouzereau Saint Aubin Blanc 1er Cru 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Philippe Bouzereau Saint-Aubin Blanc 1er Cru es un vino blanco de Borgoña elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Destaca por su color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo dorado\u003c\/strong\u003e y por sus nítidos aromas florales. En boca, el Chardonnay se muestra largo, redondo y envolvente. Este Saint-Aubin presume de un potencial de envejecimiento que oscila entre cinco y diez años. Servido a una temperatura de entre 10 y 12 °C, realza platos de pescado, \u003cstrong\u003emariscos y carnes blancas\u003c\/strong\u003e, acompañando con elegancia también quesos suaves y recetas vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa identidad de este Saint-Aubin Blanc cobra vida gracias a la marca \u003cstrong\u003ePhilippe Bouzereau\u003c\/strong\u003e. La finca se encuentra en un antiguo \u003cstrong\u003eviñedo cisterciense en Meursault\u003c\/strong\u003e, cuidado por la familia desde hace numerosas generaciones. Los hermanos Charles y Philippe siguen los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003eviticultura responsable\u003c\/strong\u003e para reducir de forma tangible el impacto medioambiental. Su compromiso constante busca trasladar a la copa la expresión más auténtica de los terruños de Borgoña, garantizando que el vino refleje fielmente las características del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en una \u003cstrong\u003evinificación minuciosa\u003c\/strong\u003e, diseñada para realzar la singular tipicidad del terruño local. Esta filosofía de producción permite al vino desarrollar un perfil organoléptico coherente y bien estructurado. Sin necesidad de \u003cstrong\u003edecantación\u003c\/strong\u003e, este blanco expresa desde el primer sorbo su \u003cstrong\u003eclaridad aromática\u003c\/strong\u003e intrínseca. Los trabajos en bodega devuelven una expresión definida, ideal para apreciar la persistencia distintiva de esta reconocida zona de Borgoña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el corazón de Borgoña, entre los antiguos viñedos cistercienses de Meursault, este exquisito \u003cstrong\u003eSaint-Aubin AOC\u003c\/strong\u003e nace de la dedicación de la familia de Philippe Bouzereau. Actualmente dirigida por los hermanos Charles y Philippe, la finca mantiene una larga tradición basada en una \u003cstrong\u003eviticultura responsable\u003c\/strong\u003e y respetuosa con el medio ambiente. Las técnicas de vinificación, en constante evolución, permiten que este prestigioso \u003cstrong\u003e1er Cru\u003c\/strong\u003e exprese plenamente la autenticidad del terruño local y todas las inimitables matices de la añada 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501932146859,"sku":"52447","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-bouzereau-saint-aubin-blanc-1er-cru-2022_52447_1_221afff5-4ec5-43ac-8d66-788ff35f03d1.webp?v=1773738455"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo de Castello di Ama es un vino tinto toscano de color rubí intenso. Nacido de una cuidada \u003cstrong\u003emezcla de Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra\u003c\/strong\u003e, ofrece aromas afrutados de cereza y fresa, entrelazados con notas terciarias de cuero. En boca se muestra jugoso y persistente, guiado por \u003cstrong\u003etaninos maduros y delicados\u003c\/strong\u003e. El final destaca por su viva frescura, acompañado de recuerdos de bayas oscuras, tierra húmeda y sotobosque, para una \u003cstrong\u003ecata estructurada y equilibrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del valle de Ama en Gaiole in Chianti, de viñedos propios con más de diez años de antigüedad. Los viñedos están situados entre los 460 y los 525 metros de altitud, con una orientación hacia el este y sureste. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras, aseguran un drenaje natural. Las \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche favorecen una maduración gradual, facilitando la acumulación de sustancias nobles en las bayas y preservando la frescura, para un \u003cstrong\u003eperfil aromático propio\u003c\/strong\u003e y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. Las uvas se vinifican por separado: la fermentación se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceraciones de 22-26 días y remontados continuos. Tras el descube, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en madera. Las distintas variedades componen después la mezcla final, que envejece durante unos diez meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de grano fino\u003c\/strong\u003e. Este periodo de reposo enriquece la estructura, aportando al trago \u003cstrong\u003ecomplejidad y armonía\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Lorenzo debe su nombre a la pequeña iglesia homónima y al sugerente valle de Ama, dominado por las históricas villas del siglo XVIII Pianigiani y Ricucci. Fundada en 1976, \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e pone en valor este territorio ofreciendo un prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, un referente de calidad que exige el uso exclusivo de uvas procedentes de viñedos propios. La ilustre \u003cstrong\u003eañada 2015\u003c\/strong\u003e, producida en 89.780 botellas y celebrada por críticos de la talla de James Suckling y Robert Parker, representa un hito enológico de profunda elegancia toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494820011,"sku":"17444","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015_17444_1.jpg?v=1773670014"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo es un vino tinto toscano de carácter potente y elegante, máxima expresión del Chianti Classico Gran Selezione. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armonioso combina uvas Sangiovese, Merlot y Malvasia Nera, aportando al trago una notable finura. En boca resulta amplio, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos estructurados\u003c\/strong\u003e que acompañan un final largo y persistente. El bouquet ofrece intensos aromas de frutos rojos maduros y especias dulces, perfectamente equilibrados por una \u003cstrong\u003efrescura viva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los reconocidos \u003cstrong\u003eviñedos propios\u003c\/strong\u003e de Castello di Ama, situados entre las localidades de Ama y Lecchi, en el corazón de Gaiole in Chianti. Las vides crecen a una altitud óptima, beneficiándose de una exposición este y sureste que garantiza una maduración homogénea. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras, ofrecen un excelente drenaje, otorgando a la fruta una intensa concentración aromática. Este microclima se caracteriza por \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, un factor determinante para desarrollar la complejidad olfativa y mantener intacta la frescura de la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza entre septiembre y octubre, con una cuidadosa selección de los racimos para preservar su integridad. En bodega, la vinificación se lleva a cabo por separado para cada variedad. La fermentación se produce de forma espontánea gracias a la acción de los \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; la maceración con los hollejos se acompaña de continuos remontados manuales. Posteriormente, las partidas individuales completan la fermentación maloláctica en madera. Tras el ensamblaje, el vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de grano fino durante unos diez meses, adquiriendo mayor elegancia y una perfecta armonía estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Lorenzo toma su nombre del valle que acoge los viñedos del \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, una zona enriquecida por dos villas del siglo XVIII y la pequeña iglesia homónima situada en la aldea. Este prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, elaborado exclusivamente con uvas propias y envejecido durante 30 meses, encarna la auténtica identidad del territorio. Fundada en 1976, la bodega dio lugar a una memorable añada 2018, producida en 89.780 valiosas botellas. Un tinto de absoluta categoría que presume de los \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e y nada menos que 95 puntos otorgados por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504802525355,"sku":"24809","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018_24809_1.jpg?v=1773674045"},{"product_id":"olivier-leflaive-saint-romain-blanc-sous-le-chateau-2019","title":"Olivier Leflaive Saint Romain Blanc Sous le Chateau 2019","description":"","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506333348011,"sku":"35979","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-saint-romain-blanc-sous-le-chateau-2019_35979_1.jpg?v=1773688395"},{"product_id":"valiano-chianti-classico-riserva-poggio-teo-2021","title":"Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo es un vino tinto ecológico que expresa el alma del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un tono rubí brillante, realzado por elegantes reflejos púrpura. El perfil aromático se abre con notas nítidas de cereza roja y mora silvestre, entrelazadas con matices de hierbas aromáticas. En boca es fresco y estructurado, sostenido por un \u003cstrong\u003etanino vigoroso\u003c\/strong\u003e que equilibra la natural redondez de la fruta. Ligeras notas ahumadas anticipan un final salino y mineral. Es el maridaje ideal para \u003cstrong\u003easados y caza\u003c\/strong\u003e, aunque también acompaña de maravilla carnes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del cru Poggio Teo, situado en la cima de una colina en Castelnuovo Berardenga, en la zona del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se encuentran a unos 350 metros de altitud y disfrutan de diversas exposiciones solares. El terreno destaca por una \u003cstrong\u003etextura arenosa\u003c\/strong\u003e con una significativa presencia de piedras areniscas, lo que garantiza un excelente drenaje. La ventilación constante del lugar favorece la perfecta maduración de los racimos. La interacción entre la altitud y la composición del suelo otorga al vino una fuerte identidad territorial y una marcada \u003cstrong\u003etrama salina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos seleccionados se \u003cstrong\u003evinifican por separado\u003c\/strong\u003e según la ladera de procedencia para respetar sus particularidades. En bodega, el despalillado y el prensado suave preceden a la fermentación y a una maceración de unas dos semanas. El vino envejece después durante 18 meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e de roble francés, un proceso que armoniza su compleja estructura. Un reposo adicional en botella de doce meses completa su evolución. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda una temperatura de servicio entre 18 y 20 grados, tras una \u003cstrong\u003ebreve decantación\u003c\/strong\u003e de una hora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el municipio de Castelnuovo Berardenga, el \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e Poggio Teo representa la excelencia de la Fattoria di Valiano. Las selectas uvas Sangiovese proceden de un exclusivo cru situado en la cima de la colina homónima, a 350 metros de altitud. Gracias a la vinificación por separado de las tres vertientes y a una \u003cstrong\u003ecrianza en roble francés\u003c\/strong\u003e de 18 meses, este tinto ecológico desarrolla una extraordinaria complejidad, completada con un año adicional de reposo en botella. La añada 2021 ha sido galardonada con \u003cstrong\u003e92 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44713078489259,"sku":"54144","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-poggio-teo-chianti-classico-riserva-2021_54144_1_6d809d16-6ba0-410b-9b91-a6b43b598d81.webp?v=1773745882"},{"product_id":"caldaro-pinot-nero-riserva-saltner-2022","title":"Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSaltner Pinot Nero Riserva\u003c\/strong\u003e es un vino tinto seco y estructurado elaborado por \u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e. Obtenido a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivadas en la región del \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, presenta a la vista un brillante tono rojo rubí. En boca expresa evidentes notas afrutadas de cereza, acompañadas de \u003cstrong\u003etaninos suaves y finos\u003c\/strong\u003e que aportan al trago una delicada persistencia aterciopelada. El carácter de este vino se define a través de una meticulosa vinificación, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza de treinta y seis meses\u003c\/strong\u003e, de los cuales la mitad transcurren en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e para enriquecer su perfil aromático sin sobrepasar su elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas hileras dedicadas a este vino se extienden entre Caldaro y Bolzano, a una altitud comprendida entre los 400 y los 550 metros. La zona se beneficia de un clima constantemente ventilado y de \u003cstrong\u003enoches frescas\u003c\/strong\u003e que favorecen una lenta y óptima maduración de los racimos. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos por \u003cstrong\u003emargas minerales\u003c\/strong\u003e asentadas sobre grava calcárea, una composición específica que otorga al vino una clara definición aromática. El cultivo sigue los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, manteniendo rendimientos bajos para garantizar la alta calidad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una cuidadosa selección de las uvas maduras de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, que fermentan en tinas de madera a temperatura controlada. Este proceso va acompañado de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e durante dos semanas, fundamental para extraer color y estructura. Posteriormente, el vino completa la fermentación maloláctica para suavizar las aristas. La evolución continúa en selectas \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante dieciocho meses, fase en la que el vino adquiere complejidad, para finalizar con una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e seguida de una \u003cstrong\u003eligera filtración\u003c\/strong\u003e que garantiza un equilibrio perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de las pintorescas colinas del Alto Adigio, el \u003cstrong\u003eKaltern Saltner Pinot Nero Riserva\u003c\/strong\u003e expresa la autenticidad de un terreno mineral refrescado por las brisas nocturnas. Producido mediante agricultura ecológica entre los 400 y 550 metros de altitud, la añada 2022 adquiere una extraordinaria complejidad gracias a una \u003cstrong\u003ecrianza de 36 meses\u003c\/strong\u003e, de los cuales 18 transcurren en barricas de roble. Este tinto de gran elegancia, galardonado con nada menos que \u003cstrong\u003e93 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, ofrece una experiencia gustativa encantadora ya desde hoy, garantizando al mismo tiempo una magnífica evolución en bodega durante los próximos diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905447194795,"sku":"55451","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-pinot-nero-riserva-saltner-2022_55451_1_77356993-7c98-463c-92c9-8e7619091228.webp?v=1773760273"},{"product_id":"lungarotti-vermentino-chardonnay-lum-bianco-2024","title":"Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm Bianco de Lungarotti es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de Umbría que combina el carácter del Vermentino con la estructura que distingue al Chardonnay. En la copa se presenta con un luminoso color amarillo pajizo enriquecido con delicados reflejos verdosos. El perfil aromático es fragante y bien definido, con notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, avellana y fruta fresca como melocotón, manzana verde y cítricos. En boca revela un cuerpo medio y un trago armonioso, sostenido por una \u003cstrong\u003eagradable acidez cítrica\u003c\/strong\u003e que garantiza una excelente bebibilidad y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste coupage nace en los \u003cstrong\u003eviñedos de Torgiano\u003c\/strong\u003e cultivados por Lungarotti. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, profundo y con una marcada presencia de arcilla, elementos ideales para conferir al vino una estructura equilibrada y una trama gustativa bien definida. Las plantas se cultivan en cordón espoleado y Guyot, siguiendo prácticas de viticultura respetuosas con el medio ambiente. La vendimia se realiza a mediados de septiembre, el momento perfecto para capturar la \u003cstrong\u003emáxima expresión aromática\u003c\/strong\u003e de las uvas manteniendo intacta su frescura natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza utilizando exclusivamente el preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003ebreve criomaceración\u003c\/strong\u003e, esencial para extraer con precisión los precursores aromáticos manteniendo intacta su pureza. La vinificación continúa en frío dentro de depósitos de acero, con temperaturas rigurosamente bajas y constantes. Antes del embotellado, el vino pasa por un periodo de \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e que enriquece su estructura, aportando mayor redondez al trago y realzando la unión entre las variedades.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre de este coupage surge de las iniciales de \"L’Umbria\", celebrando el inquebrantable \u003cstrong\u003evínculo con Torgiano\u003c\/strong\u003e y la histórica finca Lungarotti. La etiqueta está adornada con el \"Sátiro\", un refinado dibujo del siglo XVIII conservado en el Museo del Vino. Fundada por Giorgio Lungarotti y actualmente dirigida por Maria Grazia, Chiara y Teresa, la empresa pone en valor la excelencia femenina, contando entre sus filas con una de las primeras enólogas italianas. Este legado se une a una \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, promoviendo proyectos de investigación para una \u003cstrong\u003eproducción respetuosa con la naturaleza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273093341355,"sku":"57287","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-vermentino-chardonnay-l-um-bianco-2024_57287_1_70da241e-9968-4d62-9b35-192b759905d3.webp?v=1773772012"},{"product_id":"domaine-bouzereau-meursault-2023","title":"Domaine Bouzereau Meursault 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Bouzereau Meursault es un vino blanco tranquilo que expresa toda la elegancia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivado en Borgoña. Dentro de la reconocida zona de Meursault, este vino destaca por un perfil sensorial seco, redondo y bien estructurado. En nariz se abre con aromas delicados de flores blancas, acompañados de notas envolventes de mantequilla fresca y frutos secos. En boca resulta \u003cstrong\u003eamplio y persistente\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una clara impronta mineral que define su identidad de manera inconfundible. Esta etiqueta de gran finura posee un notable potencial de \u003cstrong\u003eevolución en bodega\u003c\/strong\u003e, capaz de madurar armoniosamente durante varios años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el homónimo municipio francés, dentro de la prestigiosa Côte-d'Or, en terrenos caracterizados por una peculiar \u003cstrong\u003ecomposición arcillo-calcárea\u003c\/strong\u003e. Esta específica naturaleza del suelo sostiene el típico cierre mineral y aporta una sólida estructura gustativa al vino. Las uvas proceden de una cuidada mezcla de unas doce parcelas locales diferentes, enriquecidas por la presencia de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años que garantizan una notable profundidad aromática. Domaine Bouzereau cultiva directamente sus propios viñedos, trabajando con dedicación para poner en valor el auténtico \u003cstrong\u003epatrimonio vitícola\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el prensado de las uvas, el mosto se traslada a depósitos a temperatura controlada. La posterior \u003cstrong\u003efermentación en barrica\u003c\/strong\u003e se realiza utilizando exclusivamente levaduras autóctonas, siguiendo la temperatura natural de la bodega para respetar plenamente la tipicidad del terruño. Tras la fermentación maloláctica, el vino afronta una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre quince y dieciocho meses. Posteriormente se realiza el trasiego y el embotellado en la finca, asegurando un resultado de gran \u003cstrong\u003eprecisión técnica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1990, la bodega Domaine Vincent Bouzereau de Vincent y Aline perpetúa la excelencia de Borgoña. Este refinado \u003cstrong\u003eChardonnay monovarietal\u003c\/strong\u003e nace de la unión de uvas procedentes de doce parcelas locales especialmente privilegiadas, caracterizadas por \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de cuarenta y cinco años. El meticuloso trabajo artesanal realza el terruño mediante el uso exclusivo de levaduras autóctonas y una fermentación natural en barrica. La cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de 15-18 meses aporta al vino valiosas notas minerales, una estructura envolvente y un encanto irresistible.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45570539028651,"sku":"58054","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouzereau-meursault-2023_58054_1_56145118-59a0-4898-bfc7-b24745fc4529.webp?v=1773779009"},{"product_id":"domaine-bouzereau-meursault-les-narvaux-2023","title":"Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Bouzereau Meursault Les Narvaux es un vino tranquilo de Borgoña, elaborado a partir de uvas Chardonnay. Expresión auténtica de su territorio, se vinifica utilizando \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y fermenta en barricas, siguiendo la temperatura natural de la bodega. Tras la fermentación maloláctica, el vino revela un perfil aromático potente y equilibrado, que anticipa una \u003cstrong\u003eestructura excelente\u003c\/strong\u003e en boca. En la cata emergen nítidos aromas de flores blancas, mantequilla fresca y notas de frutos secos, acompañados de un persistente \u003cstrong\u003efinal cítrico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en Francia, en el municipio de Meursault, dentro del célebre lieu-dit Les Narvaux. El vino representa un \u003cstrong\u003ecoupage de tres parcelas\u003c\/strong\u003e vinificadas por separado para resaltar la identidad del suelo. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos pedregosos y arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, garantizando al trago nitidez y profundidad. Las hileras albergan espléndidas \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de unos cincuenta años, preservadas con esmero a lo largo del tiempo. La gestión de la bodega Vincent Bouzereau sigue rigurosamente prácticas sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con el prensado de las uvas y el trasvase del mosto a depósitos a temperatura controlada durante veinticuatro horas. La fermentación alcohólica se inicia espontáneamente en barricas. Tras la maloláctica, se procede al descube. El corazón de la producción reside en la prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de quince o dieciocho meses, fundamental para conferir al vino \u003cstrong\u003econsistencia táctil\u003c\/strong\u003e y una perfecta integración aromática. El embotellado va precedido de una \u003cstrong\u003efiltración a medida\u003c\/strong\u003e, realizada solo si las condiciones de la añada lo requieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1990, el \u003cstrong\u003eDomaine Vincent Bouzereau\u003c\/strong\u003e elabora este excepcional Meursault a partir de tres parcelas del lieu-dit Les Narvaux, vinificadas por separado para resaltar su ubicación privilegiada. Una de ellas, recuperada tras la filoxera, presume de magníficas \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de 50 años gestionadas bajo prácticas sostenibles. El uso exclusivo de levaduras autóctonas y la larga crianza enriquecen este \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e monovarietal, ofreciendo un blanco borgoñón envolvente que cautiva el paladar con notas de flores blancas, mantequilla fresca y un vibrante final cítrico.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45570539094187,"sku":"58055","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouzereau-meursault-les-narvaux-2023_58055_1_c905c41f-ba36-4501-86ac-cc1b646bad0e.webp?v=1773779013"},{"product_id":"prunotto-barolo-bussia-2021","title":"Prunotto Barolo Bussia 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Prunotto Barolo Bussia es un vino tinto tranquilo elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Expresión de la zona de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, muestra en la copa un color granate intenso con brillantes reflejos rubí. En nariz emergen nítidos aromas de frutas de hueso maduras, armoniosamente entrelazados con fragancias florales y especiadas. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura envolvente\u003c\/strong\u003e, sostenida por taninos dulces que conducen hacia un final largo y persistente. Su perfil organoléptico acompaña de manera excelente platos sabrosos como \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, realzando también preparaciones a base de cerdo y quesos curados. Se recomienda un \u003cstrong\u003edecantado de una hora\u003c\/strong\u003e antes de la degustación para apreciar plenamente cada matiz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del prestigioso cru Bussia, un sugerente \u003cstrong\u003eanfiteatro vitícola\u003c\/strong\u003e situado en el municipio de Monforte d’Alba, en el corazón de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Las hileras de viñedos se extienden a unos trescientos cincuenta metros de altitud, beneficiándose de una exposición óptima hacia el sur y suroeste. El terreno se caracteriza por una composición que alterna \u003cstrong\u003ecaliza y arcilla\u003c\/strong\u003e con depósitos arenosos, originados por sedimentos geológicos marinos de la época tortoniana. El microclima y el suelo moldean la identidad del viñedo, que \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e potencia mediante una rigurosa \u003cstrong\u003eselección en campo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa selección manual, los racimos se despalillan y se someten a estrujado. La \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e con los hollejos se prolonga durante unos quince días, garantizando la correcta extracción de color y aromas antes de completar la fermentación maloláctica. La evolución se desarrolla a lo largo de un periodo de veinticuatro meses, empleando una combinación de grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e y barricas de segundo uso para enriquecer la estructura del vino. El ciclo de producción concluye con doce meses de \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para consolidar el equilibrio y la estabilidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1904, la bodega \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e revolucionó la enología piamontesa al introducir en 1961 la primera selección del \u003cstrong\u003ecru Bussia\u003c\/strong\u003e, histórico anfiteatro de viñedos de Monforte d’Alba. Bajo el cuidado del enólogo Gianluca Torrengo, la valiosa \u003cstrong\u003eañada 2021\u003c\/strong\u003e transformó los rendimientos limitados en una calidad excepcional, obteniendo 95 puntos de Decanter y Vinous. Antes de su comercialización, este noble tinto envejece durante 12 meses adicionales en botella, garantizando al paladar una elegancia absoluta y ofreciendo una experiencia gustativa de prestigio histórico inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747793395883,"sku":"58773","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-bussia-2021_58773_1_002f3b8e-839f-40cb-b08c-1f37b51b648e.webp?v=1773787478"},{"product_id":"santa-cristina-orvieto-classico-amabile-casasole-2025","title":"Santa Cristina Orvieto Classico Amabile Casasole 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Casasole Orvieto Classico Amabile de Santa Cristina se presenta con un luminoso tono amarillo pajizo claro. Este \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e expresa un carácter joven, capaz de equilibrar frescura y una delicada suavidad. En nariz revela un \u003cstrong\u003ebouquet intenso y afrutado\u003c\/strong\u003e, en el que destacan aromas de manzana, plátano, cítricos y albaricoque, enriquecidos con notas tropicales y flores de azahar. En boca resulta ligero y fluido, ofreciendo un trago armonioso que termina con un \u003cstrong\u003efinal amable y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco semidulce nace en Umbría, en el corazón de la reconocida \u003cstrong\u003ezona histórica de Orvieto Classico\u003c\/strong\u003e. La identidad del territorio se interpreta con esmero para resaltar las cualidades naturales de la uva, dando lugar a un \u003cstrong\u003eperfil joven y fresco\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección de los enólogos Filippo Bezzi y Fabrizio Balzi, Santa Cristina propone una expresión que une la autenticidad local con una marcada facilidad de consumo. La estructura equilibrada está pensada para una degustación inmediata, aunque mantiene una buena \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino se basa en una cuidada mezcla de uvas \u003cstrong\u003eGrechetto, Procanico y Trebbiano\u003c\/strong\u003e, seleccionadas para aportar un carácter aromático peculiar y una acidez viva. Para resaltar plenamente sus cualidades organolépticas, la \u003cstrong\u003etemperatura de servicio ideal\u003c\/strong\u003e está entre 8 y 10 °C. En la mesa, su agradable nota amable lo convierte en el acompañante ideal para ensaladas, platos vegetarianos, preparaciones ligeras a base de pescado y \u003cstrong\u003equesos frescos\u003c\/strong\u003e, siendo también una excelente elección junto a postres de fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasasole Orvieto Classico Amabile 2025\u003c\/strong\u003e de Santa Cristina, expresión de la prestigiosa bodega Antinori, encarna la profunda tradición vitivinícola de Umbría. Este refinado \u003cstrong\u003evino blanco semidulce\u003c\/strong\u003e nace de uvas Grechetto, Procanico y Trebbiano, interpretadas por los enólogos Filippo Bezzi y Fabrizio Balzi. Su perfil joven y afrutado ofrece un trago agradablemente equilibrado, capaz de evolucionar perfectamente durante 3-5 años. Un apreciado \u003cstrong\u003eOrvieto DOC Classico\u003c\/strong\u003e que combina frescura vibrante y autenticidad, celebrando con elegancia la esencia del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45919777456299,"sku":"59334","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-orvieto-classico-amabile-casasole-2025_59334_1_d80850ec-00d5-4812-8d5d-0d3de6f33ef4.webp?v=1773797204"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-pinot-nero-ludwig-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Alto Adige Pinot Nero Ludwig de Elena Walch es un vino tinto que expresa plenamente la identidad del Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero, ofrece un bouquet complejo de frutos rojos y ciruelas, realzado por claras \u003cstrong\u003enotas de canela\u003c\/strong\u003e y clavo. En boca destaca por su refinada elegancia, guiada por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una frescura vibrante. Una \u003cstrong\u003emineralidad equilibrada\u003c\/strong\u003e acompaña el final persistente, lo que lo hace ideal para acompañar entrantes y platos ligeros.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuidada producción nace en los territorios montañosos de Termeno en la Ruta del Vino. Las uvas crecen en \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, en parte aún cultivadas con el sistema de la \u003cstrong\u003epérgola trentina\u003c\/strong\u003e, que favorece una maduración óptima. El proyecto ofrece una interpretación clásica y matizada de la variedad. Gracias a la rigurosa selección de parcelas, el vino presume de una estructura que promete una \u003cstrong\u003elongevidad de diez a quince años\u003c\/strong\u003e, garantizando una evolución fascinante con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e precede a una elaboración cuidadosa que utiliza la gravedad para preservar la calidad de las uvas. Tras una maceración en frío de cuarenta y ocho horas, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con diez días de contacto con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza en madera, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza de catorce meses\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, en parte nuevas y en parte usadas, que aportan al trago una armonía compleja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 2001, el Pinot Nero Ludwig de Elena Walch encarna la histórica vocación del Alto Adige, ofreciendo una experiencia de cata clásica y compleja. Las mejores uvas proceden de viñas viejas cultivadas con la \u003cstrong\u003etradicional pérgola trentina\u003c\/strong\u003e, garantía de una extraordinaria concentración aromática. Una rigurosa selección permite obtener una producción limitada de unas \u003cstrong\u003e10.000 botellas\u003c\/strong\u003e, realzada por un trabajo cuidadoso y delicado. El triunfo en el \u003cstrong\u003eConcurso Italiano del Pinot Nero\u003c\/strong\u003e atestigua la magistral labor realizada con esta noble variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944811356331,"sku":"59393","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-pinot-nero-ludwig-2023_59393_1_632fd926-b59e-4013-8fa3-de2caf64c68f.webp?v=1773797464"},{"product_id":"valiano-chianti-classico-gran-selezione-san-lazzaro-2021","title":"Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro es un vino tinto toscano de gran carácter. Este \u003cstrong\u003ecoupage estructurado y elegante\u003c\/strong\u003e combina las cualidades de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot. El bouquet aromático expresa notas de frutos del bosque oscuros y guindas, enriquecidas con un toque especiado de jengibre, piel de naranja y anís. En boca revela frescura y sapidez, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos densos y precisos\u003c\/strong\u003e que conducen hacia un final de pimienta negra, cacao amargo, tabaco y regaliz. La fruta se integra con delicados matices de vainilla y notas tostadas, garantizando una \u003cstrong\u003enotable intensidad gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Castelnuovo Berardenga, en el corazón del Chianti Classico. Los viñedos de Valiano se extienden a unos trescientos cincuenta metros de altitud, con una \u003cstrong\u003eexposición suroeste\u003c\/strong\u003e que asegura una maduración óptima. Las raíces de las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y pedregosos\u003c\/strong\u003e, mientras que en el cru Poggio Teo predominan la arena y la grava. Esta compleja matriz geológica aporta al vino una marcada sapidez y confiere una energía vital que define el perfil auténtico y el carácter inconfundible de estas históricas \u003cstrong\u003ecolinas toscanas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nacimiento de este Chianti Classico Gran Selezione es fruto de una rigurosa \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. La vinificación y el reposo en barricas definen la estructura del vino, asegurando un excelente potencial de envejecimiento. Para expresarlo al máximo, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y servirlo a temperaturas entre 18 y 20 grados. La intensidad del trago lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, realzando perfectamente platos con trufa, guisos especiados y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1995, la Fattoria di Valiano cultiva las colinas toscanas, dando lugar a excelencias como la añada 2021, elaborada por Pasquale Presutto. Producido a partir de viñedos situados a 350 metros de altitud con orientación suroeste, este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e y sostenible refleja plenamente el prestigio de la certificación DOCG. El valor de este \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e queda demostrado por los Tres Vasos del Gambero Rosso y las altas puntuaciones de James Suckling y Decanter, y presume de un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 10-15 años, ideal para evolucionar al máximo en bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970402410667,"sku":"59422","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-chianti-classico-gran-selezione-san-lazzaro-2021_59422_1_2b37bddc-06b0-4c85-866f-3f229be91c81.webp?v=1773797618"},{"product_id":"olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022","title":"Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOlivier Leflaive Puligny-Montrachet es un vino blanco seco que expresa con pureza la elegancia de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. De color amarillo limón brillante, revela un perfil aromático nítido con notas de cítricos, manzana, melocotón blanco y delicadas pinceladas florales. En boca presenta un cuerpo medio, una acidez viva y una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que definen su carácter tónico y refrescante. El trago finaliza con un final persistente, enriquecido con matices tostados y un ligero toque de vainilla. Marida de forma excelente con ternera a la parrilla, pescado blanco y \u003cstrong\u003equesos de cabra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Borgoña, en la célebre Côte de Beaune, dentro del prestigioso territorio de Puligny-Montrachet. Los viñedos se extienden a los pies de la colina entre Meursault y Chassagne, sobre \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e rico en piedras que aporta la típica tensión salina. El pueblo se sitúa junto al acuífero: la presencia de agua en el subsuelo ha impedido históricamente la construcción de bodegas subterráneas. De estos terrenos privilegiados, \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive\u003c\/strong\u003e selecciona cuidadosamente las uvas para componer un \u003cstrong\u003ecoupage equilibrado\u003c\/strong\u003e capaz de reflejar la esencia del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl esmero comienza en el viñedo con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Una vez en bodega, los racimos se someten a un prensado suave mediante \u003cstrong\u003eprensa neumática\u003c\/strong\u003e para extraer únicamente el mejor mosto. La crianza se prolonga durante diecisiete meses, desarrollándose entre depósitos de acero inoxidable y \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, parte de ellas nuevas. Este enfoque técnico permite integrar delicadas notas tostadas sin enmascarar la fruta, preservando un trago enérgico y asegurando al vino una gran longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Puligny-Montrachet proviene de \"Pul\", que significa pantano: la presencia de pequeñas bolsas de agua en el subsuelo del pueblo hace imposible la construcción de bodegas subterráneas. En estos valiosos \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, la histórica familia Leflaive selecciona las mejores uvas Chardonnay. La añada 2022 ha ofrecido racimos de perfecta maduración. Criado en barricas de roble, este vino desprende una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e y notas de melocotón blanco, aportando al paladar una \u003cstrong\u003efrescura viva\u003c\/strong\u003e y una larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609021611,"sku":"59627","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022_59627_1_a079f37a-c2a1-4c98-86f5-d58962c99b35.webp?v=1773800553"},{"product_id":"argiano-rosso-di-montalcino-2024","title":"Argiano Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Argiano Rosso di Montalcino es un vino tinto ecológico que expresa el auténtico carácter del Sangiovese. De color rubí intenso, ofrece aromas de violeta, cereza y una delicada nota especiada y herbácea. En boca resulta fresco y vibrante, con un cuerpo medio sostenido por \u003cstrong\u003etaninos de grano fino\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eestructura ácida armoniosa\u003c\/strong\u003e equilibra perfectamente la fruta, terminando con un final salino y mineral. Su perfil equilibrado lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eentrantes toscanos de embutidos\u003c\/strong\u003e, ragú de caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en la zona de Montalcino, entre los viñedos de Sant’Angelo in Colle. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo de origen aluvial\u003c\/strong\u003e con presencia de marga calcárea, una base geológica que aporta a los racimos una marcada nitidez aromática. El macizo del \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e proporciona una protección natural fundamental para mantener un microclima constante y regular. La crianza se realiza en las históricas \u003cstrong\u003ebodegas del siglo XVI\u003c\/strong\u003e situadas bajo la finca Argiano, un entorno subterráneo perfecto para garantizar temperaturas estables durante la evolución del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual, los racimos se someten a una \u003cstrong\u003emaceración pre-fermentativa en frío\u003c\/strong\u003e para preservar su integridad aromática. La fermentación espontánea utiliza levaduras autóctonas y va seguida de una estancia con los hollejos en depósitos de acero, donde también se completa la fase maloláctica. La crianza se reparte entre barricas francesas de segundo uso y clásicas \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. Finalmente, el vino reposa el tiempo adecuado para su \u003cstrong\u003edesarrollo en botella\u003c\/strong\u003e antes de estar listo para la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArgiano encarna el alma de Montalcino gracias a sus viñedos, protegidos por el Monte Amiata, y a las históricas \u003cstrong\u003ebodegas del siglo XVI\u003c\/strong\u003e situadas bajo la villa. En este microclima ideal, el enólogo Bernardino Sani continúa el prestigioso legado técnico trazado por Giacomo Tachis. La sabia elección de las maderas para la crianza realza un riguroso \u003cstrong\u003eproyecto ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, profundamente vinculado al territorio. Este elegante vino ha sido premiado por la crítica con una \u003cstrong\u003epuntuación de 92\/100\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46057438544043,"sku":"59768","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiano-rosso-di-montalcino-2024_59768_1_97b9d400-119f-47f0-8f76-3785459d2e98.webp?v=1773801245"},{"product_id":"henri-germain-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-les-fairendes-2023","title":"Henri Germain Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes de Henri Germain et Fils es un vino blanco tranquilo que encarna la elegancia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Se presenta a la vista con un color amarillo pajizo con reflejos dorados y luminosos. En nariz, el bouquet ofrece aromas afrutados que se funden con delicadas notas florales. El trago es \u003cstrong\u003efresco y sabroso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un final nítido y de gran precisión. Gracias a su equilibrio natural, es el compañero ideal para acompañar refinados \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e, preparaciones a base de carnes blancas, recetas vegetarianas o una selección de quesos variados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Francia, en el corazón de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, dentro de la célebre denominación Chassagne-Montrachet. Henri Germain et Fils, bodega situada en Meursault en la \u003cstrong\u003eCôte d’Or\u003c\/strong\u003e, pone en valor aquí la prestigiosa parcela Morgeot Les Fairendes, conocida por sus cualidades pedoclimáticas. Las propiedades distintivas del terreno confieren al \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e una profunda identidad territorial, convirtiéndolo en la expresión auténtica de un entorno con una vocación vitivinícola extraordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la vendimia y el posterior trabajo para extraer el mosto. A continuación, se realiza la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e y una meticulosa fase de crianza en bodega, destinada a preservar la finura y la tensión salina del vino. La estructura así obtenida garantiza un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre diez y quince años. Para disfrutarlo al máximo y apreciar su complejidad aromática, se recomienda servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura entre 12 y 14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes 2023 de Henri Germain et Fils representa una auténtica excelencia de Borgoña. Este refinado vino blanco tranquilo, elaborado con uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, pertenece a la prestigiosa denominación AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru. La añada cuenta con reconocimientos de gran relevancia, como los \u003cstrong\u003e93\/100 de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, que atestiguan su gran calidad. Ideal para servir a una temperatura entre 12 y 14 °C, este vino ofrece un extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e","brand":"Germain Henri et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972747435,"sku":"59943","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-germain-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-les-fairendes-2023_59943_1_90acf019-3976-434a-b137-c6e793c4b7ac.webp?v=1773807031"},{"product_id":"henri-germain-bourgogne-cote-dor-blanc-2023","title":"Henri Germain Bourgogne Cote d'Or Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHenri Germain Bourgogne Côte d’Or Blanc es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que interpreta las peculiaridades de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e a través de un perfil sensorial equilibrado y directo. En la copa muestra un tono amarillo pajizo enriquecido con reflejos dorados, mientras que en nariz desprende nítidos aromas afrutados y florales. En boca resulta fresco y sabroso, una combinación que lo hace especialmente indicado para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e, recetas vegetarianas, aves, carnes blancas y quesos. Servido a una temperatura entre 12 y 14 °C, expresa una agradable facilidad de consumo que recibe constantemente excelentes valoraciones de la crítica enológica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, más concretamente en el municipio de Meursault, donde se encuentra Henri Germain. La etiqueta pertenece a la denominación \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or\u003c\/strong\u003e, una zona célebre por las condiciones pedoclimáticas ideales para el cultivo de uvas blancas. El profundo vínculo entre los viñedos y el terruño se traduce en un sorbo capaz de reflejar la identidad de la zona de origen, caracterizando el vino con una marcada \u003cstrong\u003eimpronta territorial\u003c\/strong\u003e centrada en la frescura y en aromas nítidos y bien definidos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé la vinificación de las uvas Chardonnay recogidas y gestionadas directamente por Henri Germain. Tras la delicada transformación en bodega y el posterior \u003cstrong\u003eafinamiento\u003c\/strong\u003e, el vino desarrolla su estructura gustativa definitiva antes del embotellado. Aunque no requiere \u003cstrong\u003etiempo de decantación\u003c\/strong\u003e y está listo para su consumo inmediato, garantiza un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que varía de cinco a diez años, permitiendo que el conjunto aromático evolucione y adquiera mayor complejidad reposando en bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Meursault, el Bourgogne Côte d’Or Blanc 2023 expresa la esencia más auténtica del Domaine Henri Germain et Fils. Este \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e, obtenido de uvas Chardonnay, ofrece elegantes aromas afrutados y florales, resultando fresco y sabroso en boca. Ideal para acompañar platos de pescado y carnes blancas, es una excelencia ya reconocida con \u003cstrong\u003e90 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e. Presentado en la clásica botella tradicional, presume de un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 5-10 años, prometiendo una evolución sensorial capaz de fascinar con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Germain Henri et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972780203,"sku":"59944","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-germain-bourgogne-cote-d-or-blanc-2023_59944_1_08dc799d-6ce0-48c4-b5a8-749913a9634e.webp?v=1773807037"},{"product_id":"le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021","title":"Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino producido por Le Chiuse es un vino tinto tranquilo ecológico que expresa con gran precisión el carácter del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Destaca por su color rojo granate vivo y revela un bouquet amplio y etéreo. El perfil aromático se distingue por \u003cstrong\u003enotas de pequeños frutos rojos y mermelada\u003c\/strong\u003e, entrelazadas con recuerdos de sotobosque y un delicado toque de vainilla. En boca se presenta seco y armonioso, sostenido por una estructura equilibrada que define su estilo estructurado. La notable \u003cstrong\u003epersistencia aromática\u003c\/strong\u003e demuestra una excelente capacidad de evolución con el tiempo, ofreciendo un trago envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la Toscana, en las colinas de Montalcino, en el corazón de la célebre zona del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. La bodega Le Chiuse gestiona sus propios viñedos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, preservando cuidadosamente la vitalidad del suelo. En este entorno privilegiado, las vides se benefician de condiciones agronómicas óptimas que permiten obtener uvas de altísima calidad. De ello resulta un \u003cstrong\u003eperfil de corte clásico\u003c\/strong\u003e, capaz de trasladar fielmente el territorio a un sorbo profundo y de marcada identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación, dirigida por el enólogo Valentino Ciarla, respeta los principios ecológicos. El vino pasa por una larga \u003cstrong\u003ecrianza en toneles de roble de Eslavonia durante treinta y seis meses\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para armonizar la estructura tánica y el equilibrio gustativo. Para realzar su complejidad, se recomienda \u003cstrong\u003eoxigenar el vino\u003c\/strong\u003e al menos una hora antes de servirlo, a una temperatura entre dieciocho y veinte grados. En la mesa, su estructura se integra perfectamente \u003cstrong\u003econ carnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, resultando también ideal para acompañar quesos curados y platos elaborados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1987, la bodega Le Chiuse representa la excelencia toscana a través de este \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ecológico\u003c\/strong\u003e. De sus nueve hectáreas de viñedo, el enólogo Valentino Ciarla elabora un Sangiovese monovarietal de rara elegancia. La autenticidad de la añada 2021 se manifiesta gracias a una \u003cstrong\u003ecrianza de 36 meses en roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, que garantiza una longevidad excepcional. Esta exclusiva producción de 40.000 botellas ha sido celebrada por la crítica internacional con prestigiosos reconocimientos, entre ellos los \u003cstrong\u003e96 puntos de Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135082156203,"sku":"60163","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021_60163_1_93b50b82-41bb-4813-a5f0-d8c17dc2ccb5.webp?v=1773810740"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2024","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135082483883,"sku":"60166","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-chiuse-rosso-di-montalcino-2024_60166_1_f16c4e7e-a9fe-4dc6-8e8c-971ab08e23ec.webp?v=1773810745"},{"product_id":"prunotto-barolo-2022","title":"Prunotto Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo de Prunotto es un vino tinto tranquilo que expresa la auténtica esencia de la uva Nebbiolo en el panorama vitivinícola piamontés. En la copa se presenta con un \u003cstrong\u003ecolor rojo granate\u003c\/strong\u003e limpio, introduciendo un perfil olfativo amplio y complejo, enriquecido con aromas de violeta, pétalos de rosa, sotobosque y delicadas notas especiadas. En boca ofrece un trago pleno y aterciopelado, mostrándose elegante y estructurado, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos envolventes\u003c\/strong\u003e y un final largo y armonioso. Gracias a estas cualidades sensoriales, representa el maridaje ideal para realzar platos intensos a base de \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, además de quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso vino nace en el corazón de las Langhe, de viñedos situados entre las zonas de Bussia, Monforte, Castiglione Falletto y Serralunga. Las raíces de las vides se hunden en las históricas \u003cstrong\u003eMargas fósiles de Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, suelos que datan del periodo Tortoniano-Mesiniano y que definen el carácter del Barolo. Esta específica conformación del terreno es rica en \u003cstrong\u003earcillas calcáreas\u003c\/strong\u003e y en elementos minerales como magnesio y manganeso. La interacción entre la vocación colinosa y la compleja geología local confiere al vino una clara impronta identitaria, regalando una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión del territorio\u003c\/strong\u003e piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una cuidadosa selección de los racimos, seguida del despalillado y estrujado. El mosto realiza una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e de unos diez días para extraer el color y la estructura necesarios. La fermentación maloláctica se completa antes de que termine el invierno, definiendo el equilibrio del trago. La maduración continúa durante al menos dieciocho meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, consolidando la profundidad aromática del vino. Un posterior periodo de \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e de doce meses permite que los componentes se fundan perfectamente, asegurando una larga y elegante evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Alba en 1904, la finca \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e cultiva la excelencia entre las suaves colinas de las Langhe. Este prestigioso Barolo nace de una selección de viñedos de élite situados entre Bussia, Monforte, Castiglione Falletto y Serralunga. Su elegancia proviene de las históricas \u003cstrong\u003eMargas fósiles de Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, suelos ricos en arcillas calcáreas, magnesio y manganeso. Este terroir único confiere al Nebbiolo una identidad inconfundible, ofreciendo una auténtica expresión de la \u003cstrong\u003etradición piamontesa\u003c\/strong\u003e, ideal para realzar con estilo vuestros platos más importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185138684075,"sku":"60333","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-2022_60333_1_db1322e0-4a5e-451e-9622-e49b3c6b18f9.webp?v=1773811196"},{"product_id":"contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. 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El bouquet se abre con frescos aromas de limón y manzana verde, enriquecidos con \u003cstrong\u003eclaros recuerdos de tiza\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra armonioso y bien estructurado, equilibrando una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e con una sutil cremosidad, para terminar con un final limpio y persistente, realzado por ligeros matices de frutos secos y notas de brisa marina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en Borgoña, en la reconocida región de \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e. Los viñedos de la finca se extienden entre los municipios de Milly y Fleys, situados a orillas del río Serein. En este territorio, la influencia de un \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e resulta esencial para definir la identidad del vino, manteniendo una perfecta tensión gustativa. La naturaleza de los suelos realza la expresión de la variedad, trasladando a la copa esas inconfundibles \u003cstrong\u003enotas salinas y minerales\u003c\/strong\u003e que garantizan una sensación limpia y vibrante al final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl cultivo en el viñedo sigue un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, destinado a proteger la integridad de las uvas. En bodega, los trabajos están diseñados para preservar la \u003cstrong\u003efrescura natural de la fruta\u003c\/strong\u003e, evitando prácticas invasivas para respetar fielmente la expresión del terruño. El proceso da como resultado un blanco armonioso, donde la marcada verticalidad se funde con una estructura plena y equilibrada. Gracias a este esmero, el vino asegura un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, evolucionando en complejidad con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Fourrey Chablis 2025 nace en Borgoña, en la célebre zona bañada por el río Serein entre Milly y Fleys. En esta histórica finca familiar, dirigida desde 1992 por Jean-Luc Fourrey, el cultivo del \u003cstrong\u003eChardonnay en pureza\u003c\/strong\u003e se extiende a lo largo de veinticinco hectáreas siguiendo un cuidadoso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Esta profunda dedicación artesanal busca realzar la identidad auténtica y el prestigio de la AOC Chablis: el resultado es un vino blanco de gran precisión, capaz de reflejar fielmente el \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e y el alma mineral de un territorio único.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46319418409131,"sku":"60770","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-fourrey-chablis-2025_60770_1_ac32ab6a-17ff-4650-8659-e90ed0df3a81.webp?v=1775236168"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e es un tinto de gran carácter, capaz de unir un perfil profundo con una agradable accesibilidad. Expresión en pureza de la variedad \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nació originalmente como un acto de protesta contra la burocracia del mundo vinícola. En boca se muestra seco y armonioso, sostenido por una frescura salina y taninos elegantes que definen su estructura. La impronta olfativa se abre con un \u003cstrong\u003ebouquet etéreo y floral\u003c\/strong\u003e, delineado por aromas de rosa, fresita silvestre y especias finas, con un ligero toque terroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto piamontés nace en la zona del Langhe Nebbiolo, de viñedos situados en la histórica área de Barolo. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e de matriz margosa, beneficiándose de exposiciones al sur que favorecen una maduración equilibrada. En estas condiciones, el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e expresa una notable finura y una estructura bien definida. La bodega \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e es un referente de la enología italiana, históricamente ligada a momentos clave de la Unificación de Italia, testimonio de un profundo vínculo con su \u003cstrong\u003eterritorio de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con la vendimia manual y la cuidadosa selección de los racimos. En bodega se realiza la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas en depósitos de cemento o acero, con una maceración prolongada para favorecer la extracción polifenólica. Tras un prensado suave, el vino madura sin \u003cstrong\u003eningún tipo de filtrado\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta su carga aromática. El reposo se lleva a cabo durante unos tres años en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e de roble de Slavonia, finalizando con un periodo en botella para definir la armonía y el equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido como una etiqueta de protesta contra la burocracia enológica, el \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e es un soberbio \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureza\u003c\/strong\u003e de perfil suave y accesible. La histórica bodega, protagonista de los brindis por la Unidad de Italia en 1861, envejece este Langhe DOC durante tres años en toneles de roble de Eslavonia, dotándolo de una estructura aterciopelada y taninos pulidos. Los seductores aromas de rosa y fresita silvestre se combinan a la perfección con los \u003cstrong\u003eplatos de la tradición piamontesa\u003c\/strong\u003e, regalando un sorbo armonioso, persistente e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326950199467,"sku":"60795","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-2023_60795_1_df281684-6380-4748-b6aa-c2ea1e25e31b.webp?v=1773835920"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476269739,"sku":"60859","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022_60859_1.webp?v=1775057366"},{"product_id":"girlan-pinot-noir-riserva-flora-2023","title":"Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlora Pinot Noir Riserva de Girlan es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada Alto Adige. Elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e fermentadas en acero y afinadas en barricas de roble, se presenta con un color rojo rubí. El perfil aromático ofrece notas de frutos del bosque, cereza negra y matices especiados, anticipando un trago afrutado con \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e. El final persistente hace que este vino sea ideal para acompañar risottos de setas, \u003cstrong\u003ecarnes blancas\u003c\/strong\u003e y segundos platos a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de renombradas parcelas de montaña situadas en las zonas de Girlan, Mazon y Pinzon. Las vides crecen entre los 380 y 530 metros de altitud, beneficiándose de un \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e que realza la nitidez aromática de los racimos. Los viñedos hunden sus raíces en suelos complejos, donde se alternan \u003cstrong\u003edepósitos morrénicos\u003c\/strong\u003e sobre roca porfídica volcánica y terrenos calcáreo-arcillosos orientados al oeste. Este singular mosaico pedoclimático confiere al vino gran elegancia, traduciéndose en una copa que refleja con precisión la \u003cstrong\u003evocación alpina\u003c\/strong\u003e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa vendimia manual. A continuación se despalilla y se traslada el mosto por gravedad a depósitos de acero, donde tiene lugar la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e. Una vez completada la fermentación maloláctica, el proceso de maduración continúa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble, que aportan al vino mayor complejidad y una rigurosa precisión estructural. El ciclo concluye con un periodo adicional de reposo, esencial para definir el \u003cstrong\u003epleno equilibrio\u003c\/strong\u003e expresivo y la natural sedosidad del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducida por la Bodega Girlan, fundada en 1923, esta Reserva encarna la auténtica elegancia del Alto Adige. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñedos de montaña\u003c\/strong\u003e situados entre los 380 y los 530 metros, uniendo las históricas subzonas de Girlan, Mazon y Pinzon. Bajo la experta dirección del enólogo Gerhard Kofler, el vino envejece durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas y toneles de madera\u003c\/strong\u003e, completando su maduración en botella. Muy apreciada por los coleccionistas, ofrece un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de diez años, aportando una impronta territorial profunda y emocionante.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425440157867,"sku":"61099","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-noir-riserva-flora-2023_61099_1_662fa8b4-a982-4772-8947-d7d8f83f6bb8.webp?v=1776435267"},{"product_id":"argiano-brunello-di-montalcino-2021","title":"Argiano Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. 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En boca muestra una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e y una dinámica fluida, sostenida por una salinidad que recuerda a la almendra salada. Este equilibrio lo hace perfecto para maridar con mariscos y sushi, realzando también platos vegetarianos y \u003cstrong\u003equesos de pasta blanda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Castello della Sala, finca umbra de Antinori situada cerca de Orvieto. Los terrenos colinares gozan de una excelente exposición y una ventilación constante. El suelo arcillo-calcáreo, rico en \u003cstrong\u003esedimentos marinos fósiles\u003c\/strong\u003e, aporta al vino su característica matriz salina. La altitud garantiza una \u003cstrong\u003egran amplitud térmica\u003c\/strong\u003e, ideal para concentrar los aromas. El clima templado permite a la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e una maduración lenta, realzando al máximo la \u003cstrong\u003efrescura expresiva\u003c\/strong\u003e del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia selecciona los racimos con mayor potencial aromático. Tras un prensado suave, el mosto realiza una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e con los hollejos para optimizar la extracción aromática. La fermentación alcohólica se lleva a cabo por separado: una parte en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, donde también se realiza la fermentación maloláctica, y otra en acero para mantener intacto el carácter afrutado. Finalmente, las distintas partidas se ensamblan en un \u003cstrong\u003ecoupage armónico\u003c\/strong\u003e, logrando el equilibrio perfecto y la estabilidad ideal para la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de las tierras de la antigua fortaleza del \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, erigida en 1350 cerca de Orvieto, este fascinante vino expresa un legado secular. Desde 1940, la \u003cstrong\u003efamilia Antinori\u003c\/strong\u003e cuida de la finca restaurada, poniendo en valor un terruño de 170 hectáreas dedicado casi exclusivamente a las grandes variedades de uva blanca. En este lugar tan especial, donde la vinificación moderna respeta las históricas bodegas subterráneas del siglo XVI, se produjo la \u003cstrong\u003eprimera añada en 1994\u003c\/strong\u003e, llevando a la copa toda la magnificencia de una noble tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727020715,"sku":"61297","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-bramito-della-sala-chardonnay-2025_61297_1_159f5282-a859-442b-a814-3d4548729dbd.webp?v=1783622149"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-barolo-coste-di-rose-2020","title":"Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Coste di Rose de Marchesi di Barolo es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo en Piamonte. En la copa muestra un color rojo rubí con delicados reflejos granates y un perfil aromático dominado por notas de rosa, peonía, regaliz y menta silvestre. En boca revela un \u003cstrong\u003ecuerpo pleno y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos perfectamente integrados\u003c\/strong\u003e, expresión de una vinificación cuidadosa y de una larga crianza en toneles de roble. El trago destaca por una extraordinaria \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, que permite al vino alcanzar una madurez expresiva compleja con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Coste di Rose, una reconocida colina situada en el corazón de las Langhe. El viñedo se distingue por su marcada pendiente y la favorable \u003cstrong\u003eexposición al este\u003c\/strong\u003e, factores fundamentales para garantizar una maduración óptima y gradual de los racimos. El suelo, caracterizado por un contenido medio de caliza, es especialmente rico en \u003cstrong\u003earenas cuarzosas y limo finísimo\u003c\/strong\u003e. Esta particular conformación geológica es responsable de la intensa impronta floral y la \u003cstrong\u003eelegancia estructural\u003c\/strong\u003e que definen el perfil del vino, trasladando fielmente las peculiaridades microclimáticas de este histórico territorio piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado y despalillado suave para preservar la integridad de la fruta. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos a temperatura controlada, acompañada de una maceración con los hollejos y remontados regulares para extraer la mejor fracción polifenólica. Posteriormente, el vino reposa en depósitos de cemento vitrificado para completar espontáneamente la fermentación maloláctica. La crianza contempla una primera estancia en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, útil para estabilizar el color y preservar el potencial aromático, seguida de un paso por grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e que aporta mayor finura y equilibrio antes del reposo final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Coste di Rose\u003c\/strong\u003e nace en el corazón de las Langhe, en las laderas de una prestigiosa colina orientada al este, cuidada por la bodega Marchesi di Barolo, guardiana de dos siglos de tradición. Fruto de un viñedo histórico, el vino evoluciona con elegancia durante \u003cstrong\u003edos años en madera\u003c\/strong\u003e, para después completar su crianza en botella y ofrecer un potencial de envejecimiento excepcional, que va desde los cuatro hasta los veinte años. Su indiscutible clase, apreciada en los mejores restaurantes, está avalada por \u003cstrong\u003epuntuaciones de excelencia\u003c\/strong\u003e: 94 puntos de James Suckling, 92 de Wine Spectator y 91 de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656099582123,"sku":"61405","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barolo-coste-di-rose-2020_61405_1_239d9c20-2036-43c3-b45c-a2df9f1541cf.webp?v=1780071603"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-barolo-della-tradizione-2021","title":"Marchesi di Barolo Barolo della Tradizione 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo della Tradizione firmado por Marchesi di Barolo es un vino tinto de gran estructura, elaborado a partir de uvas Nebbiolo. Su perfil aromático desprende un perfume persistente, en el que destacan notas de cereza y frutos del bosque acompañadas de delicados matices de rosa silvestre. En boca se muestra elegante y envolvente, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e y una agradable frescura. El trago se enriquece con matices de canela, regaliz y tabaco, culminando en un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e. Es el maridaje ideal para \u003cstrong\u003eplatos contundentes\u003c\/strong\u003e como carnes rojas, guisos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Piamonte, en el corazón de la célebre zona de Barolo. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñedos en ladera\u003c\/strong\u003e cuidadosamente seleccionados, situados en los municipios de Verduno, La Morra, Barolo y Grinzane Cavour. La identidad de este territorio viene definida por los típicos \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, que en algunas zonas presentan características coberturas de arenas de cuarzo. Esta específica composición geológica es fundamental para sostener la estructura del vino, garantizando una impecable \u003cstrong\u003edefinición tánica\u003c\/strong\u003e sin perder un perfil de extrema elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seleccionando solo los mejores racimos. En bodega se procede al despalillado y un prensado suave, seguidos de la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración, remontados periódicos favorecen la óptima extracción de aromas y color. Tras la fermentación maloláctica, que se produce de forma espontánea, el vino envejece durante unos dos años en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Slavonia. Este proceso aporta complejidad al vino, que culmina su evolución con un necesario periodo de \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656105906347,"sku":"61406","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barolo-della-tradizione-2021_61406_1_d1a58ba9-2640-414a-a75a-2e9e5ef885ee.webp?v=1779982024"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-pinot-nero-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Noir Alto Adige de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo que expresa la autenticidad de la variedad con un sorbo sabroso y definido. En la copa brilla con un color rubí, desvelando aromas de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e, cereza y frambuesa, con un toque de pimienta blanca. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura firme\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etaninos delicados\u003c\/strong\u003e, terminando con un final fresco y limpio. Su elaboración incluye una fermentación en depósitos de acero y una crianza dividida entre acero y grandes toneles de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Alto Adige a partir de un mosaico de viñedos situados entre los 400 y los 950 metros de altitud. Las \u003cstrong\u003eorientaciones sureste y suroeste\u003c\/strong\u003e favorecen una maduración constante, mientras que el encuentro entre el clima mediterráneo y las frescas corrientes de las Dolomitas crea un equilibrio ideal. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e con vetas de pórfido, una composición geológica fundamental para aportar al vino una \u003cstrong\u003esalinidad notable\u003c\/strong\u003e y una dinámica gustativa única.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Pinot Noir se seleccionan a mano y se maceran con los hollejos durante unos diez días. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de la conversión maloláctica natural. La crianza se reparte entre el acero y grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, una elección destinada a preservar los fragantes \u003cstrong\u003earomas varietales\u003c\/strong\u003e sin eclipsar la frescura de la fruta. El proceso finaliza con un reposo final, esencial para lograr un \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811194720427,"sku":"61440","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-pinot-nero-2025_61440_1_39aaa5fe-ffd6-4f27-b88a-8dbb1e0633ce.webp?v=1779812422"},{"product_id":"santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025","title":"Santa Cristina Orvieto Classico Campogrande 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampogrande Orvieto Classico de Santa Cristina es un refinado vino blanco de Umbría con un perfil fresco y agradablemente aromático. Elaborado a partir de una cuidada mezcla de uvas Grechetto y Procanico, destaca por un \u003cstrong\u003ebouquet afrutado y floral\u003c\/strong\u003e con notas de manzana, melocotón y delicadas flores de azahar. En boca se muestra \u003cstrong\u003esuave y redondo\u003c\/strong\u003e, equilibrado por una sutil acidez que conduce a un final marcadamente seco. Gracias a su naturaleza versátil, es una excelente opción para el aperitivo y marida perfectamente con \u003cstrong\u003eplatos de mar y carnes blancas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en la histórica zona de colinas que rodea la ciudad de Orvieto, un territorio privilegiado para la viticultura. Las viñas crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo predominantemente arcilloso\u003c\/strong\u003e con depósitos fluvio-lacustres de origen volcánico, elementos que aportan estructura y elegancia al vino. El \u003cstrong\u003emicroclima de las colinas\u003c\/strong\u003e, influido por los valles de los ríos Paglia y Tíber, garantiza una maduración óptima de las uvas, realzando la \u003cstrong\u003efrescura natural de los vinos blancos\u003c\/strong\u003e típica del Orvieto Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza a mediados de septiembre con la vendimia separada de las distintas variedades. En bodega, las uvas se despalillan y se someten a un \u003cstrong\u003eprensado delicado\u003c\/strong\u003e. El mosto se enfría de inmediato para favorecer su clarificación natural, y después pasa a la \u003cstrong\u003efermentación en depósitos de acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, preservando así toda la intensidad aromática. Posteriormente, el vino se afina en acero a bajas temperaturas, un paso fundamental para estabilizar su equilibrio y mantener intacta la \u003cstrong\u003evivacidad de los aromas primarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la Finca Santa Cristina, cuya bodega ha celebrado los sesenta años desde su primera añada, el Campogrande encarna la excelencia del \u003cstrong\u003eOrvieto Classico DOC\u003c\/strong\u003e. La denominación representa un pilar de la producción umbra, gracias a la peculiar \u003cstrong\u003egeología volcánica\u003c\/strong\u003e y al microclima de los valles del Paglia y del bajo Tíber. Este territorio, que se extiende alrededor de la célebre Roca de toba, rinde homenaje a una de las pocas ciudades en el mundo cuyo nombre coincide indisolublemente con el de su propio vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827696259243,"sku":"61513","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025_61513_1_bd68bdb6-007d-405d-aa75-0ea6601876a0.webp?v=1779448561"},{"product_id":"castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025","title":"Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Giovanni della Sala de Castello della Sala es un vino blanco de Umbría que interpreta con elegancia la esencia del Orvieto Classico Superiore. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina las uvas Grechetto y Procanico con Pinot Bianco y Viognier, vinificadas en acero y afinadas sobre lías, en un trago seco y envolvente. A la vista presenta un color amarillo pajizo, revelando en nariz un bouquet nítido de flores blancas, melocotón maduro y cítricos. En boca, la \u003cstrong\u003efrescura viva\u003c\/strong\u003e se armoniza con una estructura suave, sostenida por una \u003cstrong\u003emarcada veta mineral\u003c\/strong\u003e que aporta al vino una agradable y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en los viñedos umbros de \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, histórica finca situada cerca de Orvieto. Las vides crecen en laderas ventiladas y expuestas al sol de la mañana, a una altitud entre 220 y 470 metros, beneficiándose de una amplitud térmica que define el perfil aromático de los racimos. El terruño cuenta con \u003cstrong\u003esedimentos de origen marino\u003c\/strong\u003e, con suelos arcillosos y calcáreos ricos en conchas fósiles, elementos fundamentales para la sapidez del vino. La propiedad se desarrolla en torno a una antigua \u003cstrong\u003efortaleza medieval\u003c\/strong\u003e del siglo XIV.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, se realiza una \u003cstrong\u003evinificación por separado\u003c\/strong\u003e para resaltar el carácter de cada variedad. Una parte del mosto realiza una maceración en frío con los hollejos durante unas seis horas, uniéndose después al zumo obtenido de un prensado suave. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. La posterior \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante algunos meses representa una fase crucial, capaz de enriquecer la estructura, la elegancia aromática y el equilibrio global antes del ensamblaje final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Giovanni della Sala se produce desde 1990 en los terrenos adyacentes al Castillo della Sala, un antiguo castillo medieval construido en 1350 por partidarios que llegaron a Italia con Carlomagno con el objetivo de conquistar Orvieto. En 1940, la familia Antinori decidió comprar y restaurar la fortaleza, actuando sin dañar la histórica bodega ya existente desde el siglo XVI situada en los sótanos.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140844503211,"sku":"61751","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025_61751_1_acd358ff-705d-4d52-bf36-4b5375abcc95.webp?v=1781277608"},{"product_id":"philippe-bouzereau-meursault-les-grands-charrons-2024","title":"Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eMeursault Les Grands Charrons\u003c\/strong\u003e de Philippe Bouzereau es un refinado \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e que encarna la esencia de \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un luminoso color amarillo pajizo, realzado por elegantes reflejos dorados. En nariz desarrolla un perfil olfativo centrado en delicados aromas florales, mientras que en boca revela un paso seco y lineal. El trago resulta \u003cstrong\u003efresco y sápido\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia de gran precisión y limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el prestigioso terroir de \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, dentro de la célebre denominación \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nObtenido de uvas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica, este \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e respeta el equilibrio natural del viñedo. El vino destaca por su \u003cstrong\u003eexpresividad inmediata\u003c\/strong\u003e, estando listo para ser disfrutado nada más descorcharlo. Para mantener intacta la frescura y la fragancia de su abanico floral, se recomienda servirlo sin decantación.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222121988267,"sku":"61875","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-bouzereau-meursault-les-grands-charrons-2024_61875_1_5c328517-2c14-4df0-964b-818e34c3cf49.webp?v=1787069315"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-2024","title":"Franz Haas Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Nero de Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e del Alto Adigio con Denominación de Origen Controlada que al productor le gusta definir como \"el blanco entre los tintos\". Esta interpretación del Pinot Nero, envejecida en barricas, ofrece un trago fresco y vivaz, respaldado por \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e que hacen que la degustación sea redonda y gratificante. El buqué aromático se abre con notas de cereza marasca y frambuesa, mazapán, mermelada de ciruela, clavo y canela, cerrando con profundos matices de sotobosque. El trago, sugerente y dinámico, se ve enriquecido por un agradable \u003cstrong\u003etoque balsámico\u003c\/strong\u003e en el final, ideal para acompañar carnes rojas, caza asada y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Alto Adigio, un territorio montañoso con características pedoclimáticas extraordinarias. Las vides crecen en \u003cstrong\u003esuelos heterogéneos\u003c\/strong\u003e, en parcelas situadas entre los 350 y los 900 metros de altitud. La filosofía de producción se basa en \u003cstrong\u003eplantaciones de alta densidad\u003c\/strong\u003e y selecciones de bajo rendimiento, un enfoque agronómico orientado a asegurar una alta concentración y una calidad constante en el contexto de la \u003cstrong\u003eviticultura de altura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos abiertos\u003c\/strong\u003e, con frecuentes remontados y bazuqueos para favorecer la extracción óptima del color y los aromas de los hollejos. Posteriormente, el vino madura durante aproximadamente un año en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, un envejecimiento diseñado para aportar estructura sin ocultar la delicadeza varietal. El proceso de producción concluye con un reposo adicional de algunos meses para armonizar los aromas y estabilizar la estructura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de una tradición familiar que se remonta a siete generaciones, el \u003cstrong\u003ePinot Nero Franz Haas\u003c\/strong\u003e encarna la búsqueda incansable de la perfección enológica. Definido por el propio productor como \"el blanco entre los tintos\", destaca por un \u003cstrong\u003eestilo ligero y elegante\u003c\/strong\u003e inconfundible. Expresión auténtica del territorio, este prestigioso \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nace de clones de bajo rendimiento cultivados a gran altitud, ofreciendo una experiencia gustativa refinada que rinde homenaje a su magnífica tierra de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963431083,"sku":"62113","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-2024_62113_1_690cc664-411b-484b-ac42-5605ff0acba7.webp?v=1788283468"},{"product_id":"caldaro-pinot-nero-2025","title":"Caldaro Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Caldaro Pinot Nero de Kellerei Kaltern es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada del Alto Adigio, envejecido en barricas de roble y depósitos de cemento, caracterizado por su elegancia y un cuerpo envolvente. De color rojo rubí intenso, revela en nariz un buqué dominado por la cereza, la frambuesa y los pequeños frutos del bosque. Al paladar, este \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e regala un sorbo aterciopelado y sinuoso, en el que el componente frutal se entrelaza con refinadas \u003cstrong\u003enotas de canela\u003c\/strong\u003e y toques tostados, concluyendo con un final persistente y armonioso. Su estructura equilibrada combina perfectamente con \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e y platos intensos como el pato a la naranja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio del Alto Adigio, un entorno que favorece una expresión varietal nítida. Los \u003cstrong\u003eviñedos en colinas\u003c\/strong\u003e, situados entre los 450 y los 550 metros de altitud con exposición al este, se benefician de un microclima ideal para el desarrollo del componente aromático. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arcillosos\u003c\/strong\u003e de textura media, ricos en arena y detritos, confieren una estructura sólida pero nunca pesada. Esta sinergia entre clima y geología realza una \u003cstrong\u003etrama tánica medida\u003c\/strong\u003e, poniendo plenamente en valor la identidad de la viticultura alpina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la fermentación de las uvas Pinot Nero con los hollejos a temperatura controlada, seguida de una \u003cstrong\u003emaceración de 8 días\u003c\/strong\u003e, orientada a extraer el color preservando una textura fina. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante 4-5 meses en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e y en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e, lo que permite armonizar la frescura de la fruta con delicados matices especiados. Este meticuloso proceso de bodega da como resultado un vino de trago pleno y gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa tradición secular de \u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e combina pasión, experiencia y un profundo sentido de arraigo, alcanzando estándares de calidad de excelencia. Esta célebre variedad de uva, conocida en todo el mundo como Pinot Noir o Spätburgunder, adquiere aquí el nombre de \u003cstrong\u003eBlauburgunder\u003c\/strong\u003e. Los viñedos, plantados entre 1997 y 2012 en el renombrado \u003cstrong\u003eterroir del Alto Adige\u003c\/strong\u003e, reflejan la evolución constante de un ambicioso proyecto vitivinícola. Cada botella encierra más de un siglo de historia, celebrando una dedicación absoluta que pone en valor las profundas raíces de esta prestigiosa denominación.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571136171,"sku":"62132","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-pinot-nero-2025_62132_1_df961698-333a-46a1-9ac3-c649b3480638.webp?v=1788437684"},{"product_id":"lungarotti-vermentino-chardonnay-lum-bianco-2025","title":"Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl UM Bianco de Lungarotti es un fascinante \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e producido en Umbría, capaz de unir con armonía el carácter de la Vermentino con la estructura de la Chardonnay. En la copa se presenta con un luminoso color amarillo pajizo, enriquecido por delicados reflejos verdosos. El perfil aromático es fragante y bien definido, con un abanico de aromas que van desde las flores blancas hasta la manzana verde, realzados por notas de melocotón, cítricos y matices exóticos de mango. La estancia en acero confiere a este \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e un cuerpo medio y un trago perfectamente equilibrado, sostenido por una vivaz y \u003cstrong\u003efresca acidez cítrica\u003c\/strong\u003e. Cierra con un final largo y persistente, con ligeros recuerdos a avellana y brioche tostado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los prestigiosos \u003cstrong\u003eviñedos de Torgiano\u003c\/strong\u003e, en Umbría, cuidados con dedicación por Lungarotti. Las vides crecen en suelos de textura franca, profundos y caracterizados por un \u003cstrong\u003emarcado componente arcilloso\u003c\/strong\u003e, elementos ideales para conferir al vino una estructura sólida y una trama gustativa bien definida. Las plantas se cultivan con los sistemas de cordón espoleado y Guyot, siguiendo prácticas atentas que buscan mantener un equilibrio vegetativo-productivo perfecto. La \u003cstrong\u003evendimia de mediados de septiembre\u003c\/strong\u003e representa el momento crucial para la recogida de los racimos, permitiendo capturar la máxima expresión aromática de las uvas y manteniendo intacta su frescura natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una rigurosa selección, utilizando exclusivamente el \u003cstrong\u003epreciado mosto flor\u003c\/strong\u003e. Sigue una breve criomaceración a bajas temperaturas, un paso técnico esencial para extraer con precisión los precursores aromáticos de las uvas y preservar su pureza. La fermentación se realiza en frío dentro de \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, garantizando un entorno a temperatura constantemente controlada. Antes del embotellado, el vino se somete a un cuidadoso periodo de \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e. Esta delicada fase enriquece notablemente la estructura, aportando mayor redondez al paladar y realzando la armonía gustativa entre la Vermentino y la Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre L’UM, nacido de las iniciales de «L’Umbria», celebra el profundo vínculo de la histórica \u003cstrong\u003efinca Lungarotti\u003c\/strong\u003e con el territorio de Torgiano. La etiqueta está embellecida con el Sátiro, un dibujo a sanguina del siglo XVIII custodiado en el Museo del Vino local. Dirigida hoy por Maria Grazia, Chiara y Teresa, la bodega representa una verdadera \u003cstrong\u003eexcelencia femenina\u003c\/strong\u003e, contando con una de las primeras enólogas italianas de la historia. Este preciado legado se combina con una virtuosa \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, en un camino constante de investigación e innovación llevado a cabo con el máximo respeto por la tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949383851,"sku":"62261","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-vermentino-chardonnay-l-um-bianco-2025_62261_1_7170692f-b82d-4be3-b937-58b48557b595.webp?v=1784819796"},{"product_id":"girlan-pinot-nero-patricia-2024","title":"Girlan Pinot Nero Patricia 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatricia de Girlan es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada, auténtica expresión del Alto Adige. Elaborado con uvas Pinot Noir, con fermentación en acero y crianza en barricas de roble, destaca como un \u003cstrong\u003etinto de cuerpo medio\u003c\/strong\u003e, caracterizado por taninos maduros y una marcada \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e que acompaña a un final persistente. El perfil aromático ofrece toques de cereza, mora y fresas silvestres, que se funden con notas de sotobosque, especias y delicados matices de vainilla. El equilibrio entre la precisión aromática y la \u003cstrong\u003efrescura crujiente\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para maridar con risottos de setas, asados o selecciones de quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados en las famosas subzonas de Cornaiano, Mazzon y Pinzon, ubicados en \u003cstrong\u003eladeras orientadas al sur\u003c\/strong\u003e entre los 380 y los 600 metros de altitud. El entorno combina un clima alpino con influencias mediterráneas, favoreciendo fuertes oscilaciones térmicas nocturnas, fundamentales para el desarrollo aromático. Los suelos presentan una matriz calcárea, arcillosa y arenosa, con \u003cstrong\u003edepósitos morrénicos\u003c\/strong\u003e sobre un sustrato volcánico porfídico. Esta \u003cstrong\u003ecomplejidad geológica\u003c\/strong\u003e confiere al Pinot Noir aromas nítidos y una vivacidad natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e para preservar la integridad del fruto. Tras el despalillado, el mosto se traslada por gravedad a tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica, que dura unas dos semanas. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece durante quince meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de diferentes tamaños para refinar los taninos y definir el carácter especiado. Un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e de seis meses permite que el vino alcance la armonía gustativa perfecta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1923, Cantina Girlan encarna la profunda vocación vitivinícola del Alto Adigio. El prestigioso \u003cstrong\u003ePinot Nero Patricia\u003c\/strong\u003e nace en los mejores viñedos de Girlan, Mazzon y Pinzon. Tras una rigurosa vendimia manual, el vino madura mediante una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza en roble\u003c\/strong\u003e de quince meses, completada con un semestre adicional de reposo en botella. Esta dedicación artesanal da vida a un tinto elegante y estructurado, galardonado con importantes \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e como las dos copas del Gambero Rosso y los 92 puntos de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439848833195,"sku":"62277","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-nero-patricia-2024_62277_1_31c24dd2-38b6-478b-8263-b467dd654a42.webp?v=1788966556"},{"product_id":"cantina-roccafiore-grechetto-fiordaliso-2025","title":"Cantina Roccafiore Grechetto Fiordaliso 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fiordaliso de Roccafiore es un vino blanco tranquilo con Indicación Geográfica Típica que expresa la esencia de Umbría a través de uvas \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, fermentadas en acero inoxidable. En nariz ofrece un perfil aromático nítido, donde emergen notas de flores blancas, manzana verde y pomelo rosa. En boca se revela seco y sápido, caracterizado por una \u003cstrong\u003evibrante mineralidad\u003c\/strong\u003e que aporta una persistencia limpia y elegante. Su textura crujiente se enriquece con ligeros matices de fruta escarchada, respaldados por un excelente volumen. Con certificación ecológica y vegana, es ideal para acompañar platos a base de \u003cstrong\u003epescado blanco\u003c\/strong\u003e y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las colinas de Todi, donde Roccafiore cultiva los viñedos siguiendo una rigurosa filosofía sostenible. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de arcillas blancas\u003c\/strong\u003e y margas calcáreas, que le confieren una profunda estructura sápida. La orientación este y sureste garantiza una radiación solar óptima para una maduración equilibrada de los racimos. El sistema de conducción en Guyot y la \u003cstrong\u003ealta densidad de plantación\u003c\/strong\u003e permiten limitar los rendimientos, concentrando la identidad del territorio. Dichas condiciones ambientales definen un estilo seco y orientado a la máxima \u003cstrong\u003eclaridad de la fruta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida del prensado suave de los racimos. El mosto se clarifica mediante decantación natural y fermenta espontáneamente en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la ausencia de fermentación maloláctica preservan la precisión aromática de la variedad. La crianza incluye una estancia de seis meses sobre \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, fundamental para aportar estructura sin renunciar a la frescura. El posterior reposo en botella estabiliza el equilibrio gustativo, definiendo el perfil final del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Todi en el año 2000, Roccafiore expresa el alma de Umbría a través de una profunda vocación por la \u003cstrong\u003esostenibilidad ambiental\u003c\/strong\u003e. El Grechetto Fiordaliso, etiqueta ecológica y vegana galardonada con los \u003cstrong\u003e3 Bicchieri de Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, nace en colinas con vocación vitícola caracterizadas por arcillas blancas y margas calcáreas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472144555,"sku":"62283","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-grechetto-fiordaliso-2025_62283_1_5dfad345-ff2d-4d64-b5bc-57b0623562eb.webp?v=1787875584"},{"product_id":"cantina-roccafiore-grechetto-fiorfiore-2024","title":"Cantina Roccafiore Grechetto Fiorfiore 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFiorfiore es un vino blanco tranquilo con Indicación Geográfica Típica con la firma de Roccafiore, elaborado en Umbría con uvas Grechetto di Todi fermentadas espontáneamente y criadas en ánforas y grandes barricas. El buqué ofrece notas de piña, manzana Golden y kiwi, junto con matices de flores amarillas, mientras que en boca resulta fresco, sostenido por una marcada mineralidad y una textura cremosa. El final elegante, enriquecido con notas de chocolate blanco y frutos secos tostados, lo convierte en el acompañamiento ideal para platos a base de crustáceos, quesos de pasta blanda y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de un único viñedo de colina situado en la zona de Todi, rodeado de bosques. Las vides, cultivadas en sistema Guyot y con exposición noreste, hunden sus raíces en suelos compuestos por arcillas blancas, margas calcáreas, yeso y grava. Esta conformación edafológica otorga al vino una frescura vibrante y una inconfundible \u003cstrong\u003ehuella sápida\u003c\/strong\u003e. La gestión del viñedo sigue los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente el ecosistema local. Este cuidado permite obtener un vino de notable vitalidad expresiva, con certificación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la vendimia manual y un prensado delicado de los racimos. Tras la decantación natural de los mostos, la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e, iniciada por levaduras indígenas, comienza en depósitos de acero a temperatura controlada y concluye en los recipientes de maduración. Para preservar la acidez natural de la Grechetto, no se realiza la fermentación maloláctica. El vino se cría durante doce meses entre ánforas y grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, permaneciendo largo tiempo en contacto con sus lías finas. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e de seis meses, fundamental para armonizar perfectamente los componentes gustativos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fiorfiore es un Grechetto Umbria IGT de \u003cstrong\u003eCantina Roccafiore\u003c\/strong\u003e, pura expresión de las colinas de Todi. Producido a partir de un único viñedo cultivado bajo régimen ecológico, este vino vegano nace de una vendimia manual y de una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras indígenas. Para preservar su frescura natural, no realiza la fermentación maloláctica y madura durante doce meses entre \u003cstrong\u003eánforas y grandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble sobre lías finas, antes del reposo final en botella. Una excelencia de vibrante elegancia, premiada con los prestigiosos Tre Bicchieri del Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472177323,"sku":"62284","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-grechetto-fiorfiore-2024_62284_1_a4b6a15c-059a-4077-8632-2a0d96e5e578.webp?v=1787670503"},{"product_id":"kellerei-bozen-perl-lagrein-2024","title":"Kellerei Bozen Perl Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Perl Lagrein Kellerei Bozen es un vino tinto con Denominación de Origen Controlada del Alto Adigio, fermentado en acero inoxidable y envejecido en grandes barricas de roble. A la vista presenta un color rojo granate con reflejos violáceos, abriéndose en nariz con notas de cereza negra, ciruela y un toque característico de cacao. En boca es seco, suave y casi cremoso, respaldado por taninos aterciopelados y la acidez típica de la variedad Lagrein, cerrando con un final largo, terroso y especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en los alrededores de Bolzano, dentro de la zona del Alto Adigio. Los viñedos están situados a unos 250 metros de altitud, en un contexto pedoclimático que favorece la plena maduración de los racimos. Las raíces profundizan en un terroir único, caracterizado por \u003cstrong\u003esuelos cálidos y arenosos\u003c\/strong\u003e compuestos por depósitos aluviales, pórfido y caliza. Esta matriz geológica otorga al vino una \u003cstrong\u003edelicada mineralidad\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo todo el perfil organoléptico. El microclima y la naturaleza del terreno confieren un sello distintivo, garantizando un \u003cstrong\u003eequilibrio aromático\u003c\/strong\u003e que realza el frescor natural de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia tiene lugar entre finales de septiembre y mediados de octubre, seleccionando los racimos en su punto perfecto de maduración. En la bodega, la fermentación alcohólica se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino envejece durante algunos meses en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para aportar complejidad a la estructura y suavizar la trama tánica. El proceso concluye con un periodo de \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e, que permite que los diferentes componentes se integren armoniosamente. Cada fase de la elaboración está orientada a preservar la elegancia típica de este Lagrein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367235243,"sku":"62445","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-perl-lagrein-2024_62445_1_55145695-84e0-44be-9ddd-78b3e2527092.webp?v=1788854938"},{"product_id":"kellerei-bozen-pinot-nero-2025","title":"Kellerei Bozen Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Nero de Kellerei Bozen es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada que expresa el auténtico carácter del territorio del Alto Adigio. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero, presenta un color rojo rubí y una estructura de \u003cstrong\u003ecuerpo medio\u003c\/strong\u003e, caracterizada por una acidez vivaz y \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e, gracias a una fermentación en acero y una breve crianza en barricas de roble. En nariz revela un bouquet afrutado y floral, enriquecido con nítidas \u003cstrong\u003enotas de cereza\u003c\/strong\u003e, frambuesa y violeta, con delicados toques de regaliz y especias. En boca es aterciopelado y equilibrado, con un final elegante ideal para acompañar carnes rojas, caza de pluma, platos a base de setas y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace entre las colinas del Alto Adigio, de los ventilados viñedos de Renon y Leitach, situados a una altitud de entre quinientos y setecientos cincuenta metros. El \u003cstrong\u003esuelo mineral\u003c\/strong\u003e y la altitud favorecen una maduración ideal, otorgando al vino elegancia y complejidad. La gestión en el viñedo sigue los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, con cuidadosas operaciones de poda y aclareo para garantizar uvas sanas y una cosecha de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa vendimia, la producción incluye la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e, ideal para preservar la pureza de los aromas varietales. Posteriormente, una parte del vino envejece mediante una \u003cstrong\u003ebreve crianza\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, mientras que el resto reposa en depósitos inertes. Esta elección técnica enriquece el perfil con un ligero toque especiado, reforzando la nitidez de la fruta y ofreciendo una copa con una agradable armonía estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Noir de Kellerei Bozen encarna la excelencia de \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, un territorio en el que esta noble variedad de uva se cultiva con éxito desde hace más de un siglo. Esta etiqueta nace de la pasión de las 224 familias que dan vida a la histórica cooperativa. Bajo la dirección del enólogo Stephan Filippi, la bodega fusiona sabiamente tradición e innovación, seleccionando cuidadosamente las uvas procedentes de las zonas más idóneas de Renon. Los \u003cstrong\u003eviñedos ventilados en altitud\u003c\/strong\u003e, situados entre los 500 y los 750 metros, garantizan una maduración ideal, aportando al \u003cstrong\u003evino tinto\u003c\/strong\u003e elegancia y complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367366315,"sku":"62446","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-pinot-nero-2025_62446_1_23575cd3-4166-4f8e-994e-230494cfb884.webp?v=1788854943"},{"product_id":"lungarotti-aurente-chardonnay-di-torgiano-2024","title":"Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAurente Chardonnay di Torgiano, de la bodega Lungarotti, es un blanco tranquilo de Umbría nacido de una cuidada mezcla entre \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e y el Grechetto. Elaborado bajo la denominación de origen controlada Torgiano y fermentado en barricas de roble, revela un amplio perfil olfativo en el que destacan \u003cstrong\u003efrutas tropicales y salvia\u003c\/strong\u003e, acompañadas de delicados matices boisé. En boca muestra una notable \u003cstrong\u003eestructura y suavidad\u003c\/strong\u003e, equilibradas por una vivaz tensión ácida. La cata concluye con un persistente \u003cstrong\u003efinal frutado\u003c\/strong\u003e, realzado por un toque ligeramente amargo que aporta dinamismo al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en las laderas de Brufa, en el territorio umbro de Torgiano. Los viñedos están situados a media ladera, arraigados en \u003cstrong\u003esuelos arenosos y sueltos\u003c\/strong\u003e que descansan sobre profundas capas calizas, condiciones fundamentales para favorecer una alta calidad y una marcada acidez. La gestión agronómica mantiene rendimientos rigurosamente limitados para realzar las propiedades del fruto. Las hileras se cultivan en \u003cstrong\u003edoble Guyot\u003c\/strong\u003e para el Grechetto y en doble cordón esperonado para \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una perfecta \u003cstrong\u003emaduración aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una meticulosa vendimia manual, seguida de un prensado muy suave y una breve criomaceración. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, evitando la fermentación maloláctica para conservar un carácter fresco y lineal. Posteriormente, el vino envejece sobre sus lías finas con un \u003cstrong\u003ebâtonnage semanal\u003c\/strong\u003e, adquiriendo mayor complejidad antes de pasar a depósitos de acero inoxidable. El ciclo se completa con un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e destinado a estabilizar su riqueza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1962, la bodega \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e ha dado prestigio al Torgiano DOC, realzando el inestimable terroir umbro de las laderas de Brufa. El nombre Aurente celebra los intensos matices dorados de este prestigioso blanco, nacido para unir la elegancia del Chardonnay con la marcada identidad del Grechetto. Con una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e de solo 15.000 botellas al año, esta etiqueta representa una expresión exclusiva del territorio. Los numerosos reconocimientos obtenidos premian una pasión familiar capaz de ofrecer a los paladares más exigentes una verdadera \u003cstrong\u003eexcelencia enológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710723965099,"sku":"62449","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-aurente-chardonnay-di-torgiano-2024_62449_1_bdc95ad7-1b10-4482-b453-cf3a4ec89e2d.webp?v=1788437775"},{"product_id":"castello-della-sala-conte-della-vipera-2025","title":"Castello della Sala Conte della Vipera 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConte della Vipera de Castello della Sala es un refinado vino blanco con Indicación Geográfica Típica de Umbría, nacido de un armonioso \u003cstrong\u003eensamblaje de Sauvignon Blanc y Sémillon\u003c\/strong\u003e fermentado y criado en acero. En nariz emergen vibrantes notas de pomelo rosa y toques de fruta tropical, entrelazados con delicados matices de flores blancas. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura ágil y dinámica\u003c\/strong\u003e, guiada por una marcada acidez y una profunda sapidez mineral que confieren tensión gustativa. El final, limpio y persistente, lo hace ideal para acompañar pescados crudos, \u003cstrong\u003emariscos y quesos frescos\u003c\/strong\u003e, respetando totalmente su delicadeza natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en los viñedos de la finca Castello della Sala, situada entre las colinas de Umbría, cerca de Orvieto. Las vides se encuentran entre los 250 y 350 metros de altitud, beneficiándose de una excelente exposición y de una marcada amplitud térmica. La identidad del terroir está definida por \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con \u003cstrong\u003esedimentos fósiles marinos\u003c\/strong\u003e, un elemento geológico que confiere al trago una inconfundible energía sápida. El nombre de la cuvée rinde homenaje a los Monaldeschi della Vipera, \u003cstrong\u003eprimeros propietarios históricos\u003c\/strong\u003e de la finca, vinculándolo firmemente a su territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, recolectando en momentos distintos primero el Sauvignon Blanc y posteriormente el Sémillon. A su llegada a la bodega, los racimos se enfrían y se someten a un prensado suave para proteger el perfil aromático. Tras la clarificación natural, sigue la \u003cstrong\u003efermentación en tanques de acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. Las dos variedades se ensamblan posteriormente, mientras que la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica se inhibe\u003c\/strong\u003e manteniendo el vino en frío. La crianza final en acero garantiza la conservación de la frescura y de la nítida expresión varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1997, el \u003cstrong\u003eConte della Vipera\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a la antigua familia Monaldeschi, históricos propietarios de la finca de Umbría Castello della Sala, perteneciente a la familia Antinori. El legado secular de Ficulle revive en la etiqueta, embellecida con la representación de la Capilla de San Giovanni del siglo XIII. Los viñedos prosperan entre los 250 y 350 metros de altitud sobre suelos ricos en \u003cstrong\u003esedimentos fósiles marinos\u003c\/strong\u003e, que aportan al vino una vibrante \u003cstrong\u003esapidez mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744706642091,"sku":"62513","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-conte-della-vipera-2025_62513_1_cb5b2d45-ad81-4f9d-b42c-d48282107ae0.webp?v=1789384213"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Nero Schweizer de Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e elegante y estructurado, nacido de las uvas homónimas cultivadas en el Alto Adigio. Esta expresión de Pinot Nero destaca bajo la prestigiosa \u003cstrong\u003edenominación Alto Adige\u003c\/strong\u003e, representando a la perfección el inconfundible estilo de la renombrada bodega altoatesina. En la copa, este vino fascina con su color rojo rubí, ofreciendo un perfil armonioso y rico en matices. Su trago revela una agradable sensación envolvente, con \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e que definen una estructura equilibrada pero de gran carácter, prometiendo una excelente longevidad y una destacada finura aromática y gustativa, fruto de una vinificación en depósitos abiertos y una crianza en barricas durante doce meses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Franz Haas Pinot Nero Schweizer tiene sus raíces en el paisaje virgen del \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adigio\u003c\/strong\u003e, donde los viñedos gozan de un hábitat privilegiado para la expresión de esta noble y delicada variedad. Las parcelas destinadas a este vino se distribuyen en \u003cstrong\u003ediversas altitudes\u003c\/strong\u003e, que varían significativamente desde los 350 hasta casi los 700 metros sobre el nivel del mar. Esta variación altimétrica se entrelaza con una marcada heterogeneidad pedológica, caracterizada por \u003cstrong\u003esuelos limosos\u003c\/strong\u003e que se alternan con zonas más arenosas, de grava y calizas. La precisa selección clonal y los bajísimos rendimientos en el viñedo garantizan la máxima calidad expresiva, recogiendo en cada racimo la auténtica esencia de este fascinante terroir de montaña.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de vinificación comienza con la fermentación realizada en \u003cstrong\u003edepósitos abiertos\u003c\/strong\u003e, donde el mosto entra en contacto directo con los hollejos. Durante esta delicada fase, los frecuentes y medidos \u003cstrong\u003eremontados y bazuqueos\u003c\/strong\u003e permiten extraer suavemente el color y las características aromáticas primarias de la uva. Posteriormente, el vino deja los depósitos de acero para ser trasladado a la madera, concretamente a \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, donde realiza la fermentación maloláctica y continúa su proceso de crianza durante doce meses. Una vez embotellado, el vino requiere un periodo adicional de reposo de aproximadamente un año en bodega antes de alcanzar la armonía perfecta y poder expresar plenamente su potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1880, la \u003cstrong\u003ebodega Franz Haas\u003c\/strong\u003e transmite la fuerte dedicación enológica de siete generaciones para expresar el verdadero carácter del Alto Adige. Este vino nace de un trabajo meticuloso en el viñedo, caracterizado por una extrema y rigurosa \u003cstrong\u003eselección clonal interna\u003c\/strong\u003e, diseñada para mantener rendimientos increíblemente bajos y garantizar una calidad sin concesiones. La incesante búsqueda de la excelencia, unida al profundo conocimiento del territorio de Montagna, en la provincia de Bolzano, ha permitido a esta etiqueta alcanzar el importante logro de \u003cstrong\u003e94 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e en la añada de dos mil veintitrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389679787,"sku":"62721","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023_62721_1_2ad0835e-9391-4d5b-9408-b35a27ad7268.webp?v=1792063054"},{"product_id":"contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","title":"Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlta Langa Bacco d'Oro Brut de Contratto es un apreciado vino \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e piamontés, nacido de una elegante mezcla de uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir y Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Perteneciente a la prestigiosa denominación Alta Langa, este espumoso ecológico y vegano destaca por un perfil aromático intenso, caracterizado por evidentes notas de pera madura, flores de tilo y avellana tostada. En boca resulta envolvente y armonioso, enriquecido por matices de pan brioche derivados de la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e. Su viva frescura y su delicado perlage lo convierten en un vino de estructura suave y refinada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en los prestigiosos viñedos de Bossolasco, en la provincia de Cuneo, situados en el corazón de la \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, en el Piamonte. Las vides crecen a una altitud de entre 700 y 780 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de un clima fresco que favorece el desarrollo aromático de las uvas. El suelo se caracteriza por una peculiar composición de \u003cstrong\u003ecaliza marnosa\u003c\/strong\u003e, enriquecida con carbonato de calcio y limo, elemento fundamental para aportar sapidez al vino. El nombre de la etiqueta evoca una fascinante anécdota de los años cuarenta, cuando la bodega solía esconder una \u003cstrong\u003emoneda de oro\u003c\/strong\u003e en una de cada cien botellas, creando una codiciada pieza de coleccionista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción comienza con el despalillado y un prensado suave de las uvas, diseñado para extraer exclusivamente el preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. La fermentación primaria se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura conrolada, garantizando la máxima expresión de los aromas varietales, seguida de una crianza de unos nueve meses también en acero. La segunda fermentación tiene lugar en botella siguiendo las estrictas reglas del Método Tradicional, acompañada de un tradicional \u003cstrong\u003eremuage manual\u003c\/strong\u003e (removido). Posteriormente, el vino madura con una larga crianza de al menos treinta meses sobre lías en botella, un paso crucial que otorga a este \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e su inconfundible complejidad estructural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa histórica bodega Contratto vincula este exquisito espumoso a una legendaria anécdota de los años cuarenta, cuando escondió una valiosa \u003cstrong\u003emoneda de oro de dieciocho quilates\u003c\/strong\u003e entre el tapón y la cápsula de una de cada cien botellas. A día de hoy, este nombre evoca fielmente la exclusividad de aquel codiciado premio de colección. Curiosamente, esta etiqueta representa el \u003cstrong\u003eúnico espumoso Brut\u003c\/strong\u003e de toda la finca piamontesa, manteniendo rigurosamente viva la memoria de sus antiguos orígenes a través de una elaboración que ensalza con pura devoción el tradicional \u003cstrong\u003eremovido manual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971214393515,"sku":"62727","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-bacco-d-oro-brut-2022_62727_1_d7ca27e7-cc55-4a06-a390-68e4518f2b93.webp?v=1790964954"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-magnum-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Langhe Nebbiolo No Name de la bodega Borgogno es un vino tinto tranquilo que expresa el auténtico carácter piamontés. Obtenido exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo, este vino se enmarca en la célebre denominación Langhe y destaca por su perfil \u003cstrong\u003eestructurado y complejo\u003c\/strong\u003e. En boca resulta aterciopelado y armonioso, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e y pulidos, con una frescura sápida que realza su agrado. El perfil olfativo ofrece un buqué etéreo y persistente, dominado por fascinantes notas de rosa, violeta y pequeños frutos rojos. Su producción incluye una crianza prolongada en grandes barricas, lo que le otorga austeridad y profundidad sin renunciar a la finura típica de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto piamontés cobra vida en el corazón de la zona de las Langhe, originándose en prestigiosos viñedos situados en el municipio de Barolo. A una altitud de unos 370 metros sobre el nivel del mar, las vides hunden sus raíces en un terroir excepcional, caracterizado por \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e de matriz margosa. La excelente exposición de las laderas hacia el sur, sureste y suroeste garantiza una insolación óptima, fundamental para la maduración lenta y completa de los racimos. En este microclima específico, las uvas logran desarrollar una carga aromática intensa y una notable longevidad, elementos que reflejan plenamente la identidad del \u003cstrong\u003eterritorio piamontés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa creación de este vino tinto comienza con una meticulosa vendimia manual, orientada a preservar la integridad de cada racimo. Una vez en la bodega, el despalillado y el estrujado preceden a la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e, que tiene lugar en grandes depósitos de cemento gracias a la acción exclusiva de levaduras autóctonas, prolongándose durante unos quince días con una cuidadosa maceración con los hollejos. Tras un prensado suave, el vino inicia un importante proceso de maduración que se desarrolla durante más de dos años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. Antes de alcanzar su armonía definitiva con el reposo en botella, el vino no se somete a ninguna filtración, manteniendo intacta su riqueza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNacido inicialmente como un provocador \u003cstrong\u003eacto de protesta contra la burocracia del mundo vinícola\u003c\/strong\u003e, el Borgogno No Name se ha consolidado como una expresión purísima y celebrada del territorio piamontés. Esta etiqueta icónica, fruto de la histórica bodega \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e, conlleva un legado fascinante que hunde sus raíces en momentos cruciales de la historia nacional, ya que la empresa fue protagonista en los brindis por la Unificación de Italia en 1861. Este \u003cstrong\u003eNebbiolo en formato Magnum\u003c\/strong\u003e mantiene intacto su espíritu rebelde y el vínculo con la tradición de las Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48003461906603,"sku":"62754","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-magnum-2023_62754_1_3a7cb146-f9f3-4f60-bb5f-d3262560d6a9.webp?v=1791800162"},{"product_id":"vietti-barolo-riserva-2018","title":"Vietti Barolo Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Riserva Vietti es un majestuoso vino tinto tranquilo piamontés, nacido para exaltar el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureza\u003c\/strong\u003e. Perteneciente a la prestigiosa denominación \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, este tinto es el fruto de una rigurosa selección de las uvas, capaz de unir una elegancia inusual con una sólida estructura tánica. En la copa se muestra con un profundo color rojo rubí intenso, mientras que el perfil olfativo se abre con nítidas notas de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con frescos matices balsámicos y cítricos. Al paladar, el vino se revela rico, elegante y estructurado, guiado por una vivaz acidez que prolonga su percepción. Los taninos, magistralmente integrados, acompañan el trago hacia un final suave, envolvente y largamente persistente, revelando un excepcional potencial de envejecimiento, fruto de una vinificación en acero y de una larga crianza en barricas grandes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas raíces de este Barolo Riserva se hunden en el célebre terroir de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, en el Piamonte, una zona famosa por ofrecer vinos de profunda intensidad expresiva. Los viñedos, cultivados con el sistema tradicional Guyot, están situados a una altitud de unos \u003cstrong\u003e350 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de una privilegiada exposición al este que garantiza una maduración óptima de los racimos. Las vides, de entre 25 y 45 años, crecen en un \u003cstrong\u003esuelo calizo-arcilloso\u003c\/strong\u003e, cuya composición es fundamental para conferir al vino su característica estructura firme y su inconfundible finura. Cada parcela es cuidadosamente puesta en valor, reflejando las peculiaridades distintivas de esta zona vitivinícola de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso productivo del Barolo Riserva Vietti comienza con una vendimia manual. En la bodega, la vinificación se realiza \u003cstrong\u003eparcialmente con racimo entero\u003c\/strong\u003e, mientras que las uvas restantes se despalillan y estrujan. Tras una fase de maceración prefermentativa en frío, la fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de \u003cstrong\u003eacero\u003c\/strong\u003e, con maceración con los hollejos y remontados regulares durante unos veinte días, optimizando la extracción cromática y aromática. Posteriormente, la fermentación maloláctica se completa en madera. El vino madura después en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos veinticuatro meses, una larga crianza que suaviza su estructura tánica. Ideal para acompañar platos intensos a base de \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecarnes rojas\u003c\/strong\u003e o ricas selecciones de \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, este vino también es apto para quienes siguen una alimentación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta primera edición del \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Vietti\u003c\/strong\u003e nace de una meticulosa selección de los mejores crus para realzar el auténtico territorio de Serralunga d'Alba. La bodega ha seleccionado cuidadosamente lotes selectos de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, capaces de conjugar una refinada elegancia con una estructura tánica vigorosa, expresando plenamente el carácter distintivo de la zona. El compromiso de poner en valor cada una de las Menciones Geográficas Adicionales (MGA) es la base de esta obra maestra enológica, asegurando un potencial de envejecimiento verdaderamente extraordinario para los apasionados del \u003cstrong\u003ePiamonte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48177708859563,"sku":"62851","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-riserva-2018_62851_1_5e4374bd-ab4c-442c-8d62-9c846180dcd3.webp?v=1792671309"},{"product_id":"domaine-delise-chablis-2025","title":"Domaine d'Elise Chablis 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine d’Elise ofrece un vino blanco tranquilo que interpreta fielmente el carácter \u003cstrong\u003edel Chablis\u003c\/strong\u003e. Elaborado con uvas Chardonnay, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo adornado con reflejos dorados. En nariz revela un \u003cstrong\u003ebouquet floral y mineral\u003c\/strong\u003e, enriquecido con matices vegetales y toques balsámicos. En boca destaca por su \u003cstrong\u003etextura finamente calcárea\u003c\/strong\u003e y un trago fresco, guiado por notas de fruta amarilla que conducen hacia un final equilibrado y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Chardonnay procede de la zona norte de la región de Chablis, en el corazón de Borgoña. El clima fresco garantiza a las uvas una marcada acidez y una fruta contenida, perfilando un \u003cstrong\u003ecarácter tenso y lineal\u003c\/strong\u003e con recuerdos de sílex. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e de origen kimmeridgiano y componentes rocosas portlandianas. Esta particular composición geológica realza la \u003cstrong\u003esensación mineral\u003c\/strong\u003e y la limpieza gustativa, poniendo en valor plenamente la identidad del terruño francés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia de los racimos asegura una óptima maduración del fruto. Tras el prensado neumático, el mosto se somete a clarificación y estabilización. La vinificación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e revestidos de acero a temperatura controlada, seguida de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e para equilibrar la frescura natural. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante diez meses, lo que aporta mayor consistencia en boca preservando la absoluta pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine d’Elise se encuentra en el corazón de Chablis, la zona más septentrional de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, donde el clima riguroso otorga a los vinos una identidad inconfundible. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e de origen kimmeridgiano y portlandiano, realzando la pureza de la Chardonnay. La vendimia tardía garantiza la plena maduración de las uvas, con un rendimiento limitado de 45-50 hectolitros por hectárea. La fermentación en depósitos de cemento revestidos de acero preserva la frescura y la distintiva mineralidad, elevando este \u003cstrong\u003eChablis AOC\u003c\/strong\u003e a una auténtica excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Elise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48408562335915,"sku":"63065","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-d-elise-chablis-2025_63065_1_98089843-0401-4617-a30e-66c3bee342f3.webp?v=1793268521"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Funghi_eng.jpg?v=1793283222","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/collections\/try-them-with-mushrooms.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}