{"title":"promo_47","description":null,"products":[{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo de Mutiliana expresa con precisión el carácter del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e de Emilia-Romaña. Su color rojo rubí brillante anticipa un perfil aromático nítido de cereza, naranja, violeta, especias y notas balsámicas. En boca revela una dinámica envolvente, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez pronunciada\u003c\/strong\u003e y taninos de grano fino, finalizando con un posgusto persistente, afrutado y vegetal. Tras una decantación de una hora, acompaña perfectamente quesos, carnes de cerdo y un refinado \u003cstrong\u003esolomillo de ternera a la Rossini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de doce hectáreas de viñedo que se extienden entre los valles de Acerata, Tramazzo e Ibola, llegando hasta las estribaciones de los Apeninos. Este ecosistema pedoclimático define la autenticidad del Romagna Sangiovese Modigliana. El compromiso con la expresión fiel del territorio queda reflejado en la adhesión a la asociación \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, dedicada a la protección del paisaje y de la \u003cstrong\u003eproducción vinícola local\u003c\/strong\u003e. A través de una meticulosa selección de los racimos, se garantiza la perfecta integridad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en una vinificación en acero con \u003cstrong\u003elargas maceraciones\u003c\/strong\u003e sobre los hollejos para favorecer la extracción fenólica. Posteriormente, el vino envejece durante once meses exclusivamente en depósitos de cemento, técnica elegida para mantener la total pureza de la fruta y una definición aromática precisa. Bajo el cuidado del enólogo Francesco Bordini, el vino posee una notable capacidad de envejecimiento, pudiendo evolucionar entre cinco y \u003cstrong\u003ediez años\u003c\/strong\u003e. El rigor de este enfoque ha sido reconocido por la crítica enológica, con los noventa y un puntos de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e y las tres estrellas Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Romagna DOC Sangiovese Modigliana Tramazo 2021 de Mutiliana nace en los Apeninos, entre los valles de Acerata, Tramazzo e Ibola. Este vino de excelencia, cuidado por Francesco Bordini, es el resultado de una meticulosa selección de uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e y de largas maceraciones. La vinificación en acero y la crianza de \u003cstrong\u003e11 meses en cemento\u003c\/strong\u003e preservan su autenticidad y el carácter propio de la zona. Producido en solo 10.000 botellas, pertenece a la asociación Stella dell’Appennino y ha sido galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501461401771,"sku":"49270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021_49270_1_974234a3-b7d9-4d90-a167-7c143aa729dd.webp?v=1773724456"},{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que ofrece una interpretación auténtica del Pinot Noir. En la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e de profundidad media. En nariz se define por aromas nítidos de \u003cstrong\u003ebayas frescas\u003c\/strong\u003e, notas de roble y características matices de sotobosque. En boca resulta rico y fluido, sostenido por una agradable trama de \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e que garantiza su perfecto equilibrio. Además, posee la solidez estructural necesaria para evolucionar en bodega a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta es una clara expresión vitivinícola de \u003cstrong\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e, un territorio con condiciones ambientales especialmente favorables. La producción corre a cargo de Kim Crawford, bodega nacida en Auckland y reconocida por su enfoque distintivo. El objetivo principal es preservar la integridad aromática del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, resaltando su vínculo con la región de origen. El resultado es un vino de \u003cstrong\u003eestructura armoniosa\u003c\/strong\u003e y marcada identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa crianza dura cinco meses y se divide entre \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e y depósitos de acero inoxidable, un paso esencial para integrar los matices de la madera con la frescura natural de la fruta. En cuanto al maridaje, el vino realza platos sabrosos como el cordero en costra de hierbas, los \u003cstrong\u003erisottos de setas\u003c\/strong\u003e, primeros platos de pasta contundentes, quesos y cortes de cerdo. Para favorecer una mayor apertura aromática, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, a una temperatura ideal entre 14 y 16 grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1996 en una pequeña casa de campo en Auckland, Kim Crawford se ha convertido rápidamente en una de las bodegas de \u003cstrong\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e más apreciadas a nivel mundial. Este elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e encarna a la perfección el enfoque audaz y poco convencional que ha hecho famoso al sello en todo el mundo. Elegir este excepcional vino tinto tranquilo significa saborear la esencia de un \u003cstrong\u003eproductor innovador\u003c\/strong\u003e, capaz de transformar una visión valiente en un éxito extraordinario. Su firma garantiza una cata memorable y de gran atractivo internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fuma-argile-a-silex-2023","title":"Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fuma Argile a Silex 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pouilly Fumé Argile à Silex firmado por Domaine Bouchie-Chatellier es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa con claridad el perfil del Sauvignon Blanc. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, realzado por elegantes reflejos verdosos. El bouquet ofrece matices sutiles de flores blancas y \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, junto a agradables notas vegetales. En boca destaca por un dinamismo vibrante, donde los recuerdos afrutados se funden con una \u003cstrong\u003efrescura viva\u003c\/strong\u003e que hace que el trago sea vertical, mineral y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta interpretación de Pouilly Fumé nace en Pouilly-sur-Loire, en el corazón del Loira. La identidad de este vino está moldeada por los \u003cstrong\u003esuelos de arcilla y sílex\u003c\/strong\u003e, un terruño único que aporta estructura y una firma mineral inconfundible. La historia de la bodega está ligada a la finca La Renardière, fundada por el pionero Robert Poirier cerca de un bosque habitado por zorros, elemento que inspiró el nombre de la propiedad. La viticultura en esta célebre \u003cstrong\u003ezona del Loira\u003c\/strong\u003e busca la máxima precisión para devolver la auténtica \u003cstrong\u003eexpresión varietal\u003c\/strong\u003e ligada a la matriz del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTodo el proceso de elaboración sigue los principios de la \u003cstrong\u003eproducción ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, reflejando una sincera atención por el medio ambiente. La gestión agronómica pone en valor el lugar de origen, mientras que la vinificación busca mantener intacta la esencia del fruto y su \u003cstrong\u003etrama aromática\u003c\/strong\u003e. El trabajo meticuloso asegura un potencial de envejecimiento en botella que puede alcanzar los diez años. Servido fresco, este vino se revela como un \u003cstrong\u003eexcelente compañero de mesa\u003c\/strong\u003e, acompañando con armonía platos de pescado, mariscos y una amplia variedad de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl viaje del \u003cstrong\u003eDomaine Bouchié-Chatellier\u003c\/strong\u003e comienza en Pouilly-sur-Loire, donde el pionero Robert Poirier fundó la finca La Renardière cerca de un pintoresco bosque habitado por zorros. Impulsada por un fuerte afán de innovación, la bodega pone en valor la tradición a través de una rigurosa \u003cstrong\u003eproducción ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. La mención Argile à Silex celebra la singularidad del suelo compuesto por \u003cstrong\u003earcilla y sílex\u003c\/strong\u003e, un terruño extraordinario que otorga a este refinado Pouilly-Fumé una identidad inconfundible, manteniendo viva una herencia histórica de absoluta excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501707489451,"sku":"52320","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-argile-a-silex-2023_52320_1_d3386cd8-cd70-42b0-8821-1c089f103521.webp?v=1773735808"},{"product_id":"de-loach-winery-chardonnay-california-heritage-reserve-2022","title":"De Loach Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl DeLoach Heritage Reserve Chardonnay es un vino blanco de California elaborado por DeLoach. En nariz, el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e revela notas de flor de azahar y madreselva, junto a delicados matices de melón. En boca muestra un cuerpo medio y una marcada frescura, sostenida por una agradable \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e. Los sabores oscilan entre recuerdos tropicales de piña, papaya y mango, enriquecidos con sutiles toques de vainilla y miel que conducen hacia un final persistente. La armonía entre acidez y redondez lo convierte en un vino ideal para acompañar pescado blanco, mariscos, aves y \u003cstrong\u003erecetas vegetarianas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene lugar en California, en el prestigioso Russian River Valley, una zona célebre por sus favorables condiciones de suelo y clima. DeLoach destaca por su firme compromiso con la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, adoptando prácticas ecológicas para una gestión responsable del entorno. El enfoque agrícola, en transición hacia métodos ecológicos y biodinámicos, contempla el uso de cultivos de cobertura para preservar e incrementar la \u003cstrong\u003evitalidad del suelo\u003c\/strong\u003e. Este meticuloso trabajo en el viñedo da como resultado un vino de gran pureza expresiva y perfecto \u003cstrong\u003eequilibrio aromático\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación está diseñada para mantener intacta la frescura y viveza de la fruta. La fermentación se realiza en su mayor parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la expresión de los aromas primarios. Una pequeña parte del mosto fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de madera para desarrollar mayor estructura. Posteriormente, ambas fracciones se ensamblan en un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e preciso, donde la sutil influencia de la madera enriquece la suavidad sin enmascarar los aromas naturales. Al finalizar el proceso, una \u003cstrong\u003eligera filtración\u003c\/strong\u003e garantiza la absoluta limpidez del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Russian River Valley, este excepcional \u003cstrong\u003eChardonnay californiano\u003c\/strong\u003e celebra el prestigioso legado de DeLoach Vineyards. La bodega, que se extiende sobre una superficie de diecisiete acres, es pionera en la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, adoptando rigurosas prácticas ecológicas y biodinámicas con pleno respeto al medio ambiente. Gracias al uso estratégico de cultivos de cobertura para regenerar el suelo y a una \u003cstrong\u003evinificación poco invasiva\u003c\/strong\u003e, cada copa encierra la perfecta armonía entre la vitalidad de la naturaleza y la más pura tradición enológica estadounidense.\u003c\/p\u003e","brand":"De Loach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501723513003,"sku":"52406","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-loach-winery-chardonnay-california-heritage-reserve-2022_52406_1_9bf98cd3-bb89-42c2-adf9-5a55b881d64a.webp?v=1773735906"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-chenes-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020","description":"Champán orgánico elaborado mediante el método clásico sin dosificación, producido por Georges Laval en la región francesa de Champaña. 12,5 % ABV, 100 % Chardonnay, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de Georges Laval, quien elabora champán de alta calidad desde 1971, con un profundo respeto por la naturaleza y el terroir. Criado durante 10 meses en barricas de roble y posteriormente durante al menos 4 años en botella. Refinado, combina aromas frutales y florales. Color dorado claro. Entrada suave, amplia, rica, con notas florales y dulces. Buena persistencia.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501810479275,"sku":"52088","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut-nature-les-chenes-2020_52088_1_47591069-d3f0-4fea-ab75-8b554aa7cfda.webp?v=1773735503"},{"product_id":"marotti-campi-rosato-regina-dinverno-2020","title":"Marotti Campi Rosato Regina d'Inverno 2020","description":"Rosado tranquilo de la región de Marche, 13 % de alcohol por volumen, elaborado por Marotti Campi. Mezcla de 50 % Montepulciano y 50 % Petit Verdot, cosecha 2020. Un rosado nacido de la pasión de una familia que cultiva la tierra con cariño desde 1800. Breve maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18 °C. Crianza de 4 meses en acero inoxidable y 6 meses en botella. Color de pétalos de rosa vieja. En nariz, notas de pequeños frutos rojos y hierbas aromáticas, tomillo, albahaca y romero. En boca, es fresco y sabroso, con notas de níspero y un final agradablemente seco.","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501940568235,"sku":"34150","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marotti-campi-rosato-regina-d-inverno-2020_34150_1.jpg?v=1773684792"},{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosé es un refinado espumoso rosado del Trentino, fruto de una armoniosa mezcla entre el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Este vino expresa plenamente el carácter de los Viñedos de los Dolomitas, revelando un perfil seco, fresco y con un trago salino. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, desarrolla una estructura cremosa y vibrante, realzada por un perlaje fino y persistente. El bouquet aromático es amplio y complejo, dominado por fragantes recuerdos de frutos rojos unidos a notas de almendra y avellana, que se desvanecen en un final delicadamente tostado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en la zona de colinas de los Viñedos de los Dolomitas, en Trentino, a una altitud comprendida entre los 450 y los 700 metros, entre los viñedos de Faedo y la localidad de Valbona, en Cembra. Los suelos de Faedo nacen del encuentro entre una \u003cstrong\u003eplataforma porfídica volcánica\u003c\/strong\u003e y depósitos sedimentarios compuestos por margas, calizas y dolomías. Los terrenos de Valbona, en cambio, se caracterizan por \u003cstrong\u003earenas marrón oscuro\u003c\/strong\u003e, ricas en material grueso y modeladas por la acción glaciar. Esta variedad geológica confiere a los racimos una vitalidad excepcional, sentando las bases para la \u003cstrong\u003enatural salinidad\u003c\/strong\u003e del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos vinos base fermentan en pequeñas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, con una parte que madura en recipientes previamente utilizados para el destilado Divino. Tras seis meses de reposo sobre lías con removidos semanales, en primavera comienza la refermentación en botella, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El degüelle se realiza tras una crianza de 18-24 meses, periodo fundamental para definir su estructura gustativa. El dosaje final respeta el elegante \u003cstrong\u003eestilo Brut\u003c\/strong\u003e, regalando un trago seco y una burbuja aterciopelada y fina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Faedo en 1975, la bodega \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e ha marcado un hito como pionera del Chardonnay en Italia. Bajo la dirección del enólogo Mario Pojer, la bodega combina innovación y tradición, introduciendo técnicas como el lavado de las uvas y el prensado en atmósfera de nitrógeno para limitar el uso de sulfitos. El compromiso con la \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible busca la expresión más pura del terruño con intervenciones mínimas. Este fascinante Brut Rosé, cuya etiqueta está adornada con una obra de \u003cstrong\u003eAlbrecht Dürer\u003c\/strong\u003e, representa la excelencia familiar.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028714155,"sku":"43992","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose_43992_1.jpg?v=1773709703"},{"product_id":"portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020","title":"Portinari Soave Classico Superiore Ronchetto 2020","description":"Soave Classico Superiore DOCG, blanco tranquilo orgánico, 12,5 % vol., elaborado por Portinari. 100 % Garganega. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Soave Classico Superiore elaborado en un viñedo de origen volcánico en ladera, con exposición sur. En nariz es fino e intenso, amplio, con notas afrutadas y matices florales. En boca, es sabroso, fresco y suave, un vino que expresa la elegancia y complejidad del terroir. La bodega, caracterizada por su pequeño tamaño de tan solo 4 hectáreas, se divide en dos parcelas: Ronchetto y Albare. Vinificación: sin hollejos a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.","brand":"Portinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502093922475,"sku":"48109","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020_48109_1_46fb2439-8a97-496f-bc66-393624ef2770.webp?v=1773720770"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Neret Vely Blanc de Noirs Brut es un espumoso de notable estructura. Nacido de una mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir, se elabora siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, mostrando un perlaje fino y continuo. El perfil aromático expresa aromas elegantes, con notas afrutadas que se combinan con matices cítricos y frutos secos. En boca resulta fresco y seco, ofreciendo un trago vivo ideal para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y pescado blanco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este espumoso nacen en el \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, una zona de gran prestigio dentro de la Champaña. Los viñedos de Neret Vely hunden sus raíces en terrenos históricos, con \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e que datan de 1945 y aportan una notable profundidad a la cosecha. La influencia del clima oceánico garantiza una marcada frescura, esencial para definir la identidad y precisión de este Blanc de Noirs. Toda la gestión agrícola sigue un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico\u003c\/strong\u003e y sostenible, protegiendo el equilibrio del ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado a partir de una cuidada mezcla vinificada en blanco, el espumoso sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El vino madura en bodega durante al menos \u003cstrong\u003etres años\u003c\/strong\u003e, tiempo esencial para desarrollar una sólida estructura gustativa y un perlaje continuo. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e, definiendo un trago seco y equilibrado. Este preciso trabajo preserva la frescura innata de la fruta, garantizando una evolución armónica en boca y un final limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Valle del Marne y elaborado a partir de viñas plantadas en 1945, el \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de Neret Vely celebra una viticultura ecológica y sostenible. La etiqueta artística \"Ode à la Vie\" simboliza la identidad de la bodega, resaltando el profundo vínculo con la naturaleza. Tras tres años de crianza, este Brut revela una estructura excelente y una frescura vibrante de marcado carácter oceánico. Presentado en el generoso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e, ofrece una experiencia de convivencia única, culminando cada sorbo con la refinada elegancia típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502203793579,"sku":"52516","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum_52516_1_00c331ca-e752-4fa7-a1d2-ab61504fe4aa.webp?v=1773738531"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagne Grand Cru Brut Vintage 2016, elaborado por Jean Moreau Père et Fils. Un brut clásico del corazón de la Champagne, elaborado con un coupage de 73 % Pinot Noir y 27 % Chardonnay. Botella de 0,75 l, 12 % de alcohol por volumen. Un vino que encarna la excelencia de Ambonnay, uno de los terroirs Grand Cru más prestigiosos de la región. En nariz es muy complejo, acompañado de notas tostadas que anticipan una experiencia gustativa de gran finura. De color amarillo dorado en copa, el ataque es franco, redondo y equilibrado, acompañado de aromas frutales. El final se mantiene fresco y complementa la discreta dosificación.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022","title":"Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligote 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bourgogne Aligoté de Domaine Sylvain Morey es un refinado vino blanco tranquilo capaz de expresar la esencia de Borgoña. Se presenta con un brillante color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e, preludio de un bouquet elegante en el que destacan nítidos aromas de manzana y piel de limón, junto a delicadas notas de flores blancas. En boca es marcadamente \u003cstrong\u003efresco y mineral\u003c\/strong\u003e, sostenido por un equilibrio gustativo que lo hace limpio y fluido. Este vino ha sido galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, lo que atestigua un trabajo atento a las particularidades del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en el prestigioso terruño de \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e, en el corazón vitivinícola de Borgoña. Este profundo vínculo otorga una inconfundible impronta gustativa, orientada a un trago tenso y vibrante. Domaine Sylvain Morey cultiva sus viñas en una superficie de tan solo \u003cstrong\u003edos hectáreas\u003c\/strong\u003e, garantizando un cuidado meticuloso de cada planta. El célebre suelo de la región transmite a los racimos una elegante \u003cstrong\u003etrama salina\u003c\/strong\u003e, típica de los grandes blancos de la zona, manteniendo intacta la vitalidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Sylvain Morey elabora este blanco realzando las uvas de la variedad \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, mediante una vinificación orientada a preservar la máxima nitidez aromática. El resultado es una copa de notable potencial, capaz de evolucionar en bodega alcanzando una \u003cstrong\u003elongevidad de hasta diez años\u003c\/strong\u003e. Servido a una temperatura ideal entre 8 y 10 °C, se revela como un excelente compañero en la mesa: su vibrante agilidad realza con naturalidad \u003cstrong\u003emariscos y crustáceos\u003c\/strong\u003e, acompañando magníficamente también platos vegetarianos, carnes blancas y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elegancia de Chassagne-Montrachet brilla en el exquisito \u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2022\u003c\/strong\u003e firmado por Domaine Sylvain Morey, fruto de apenas dos hectáreas de viñedos selectos. Esta magnífica expresión de \u003cstrong\u003eAligoté en pureza\u003c\/strong\u003e, galardonada con 91 puntos por James Suckling, nace de una edición limitada de tan solo 1.300 botellas numeradas. Auténtico emblema de Borgoña, el vino ofrece una refinada armonía mineral capaz de desafiar al tiempo, presumiendo de una \u003cstrong\u003elongevidad de hasta diez años\u003c\/strong\u003e que lo convierte en una pieza excepcional para cualquier entendido.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502277095595,"sku":"52539","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022_52539_1_16612172-d819-4755-aafb-fa42e677ddb2.webp?v=1773738574"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2017","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017","description":"Un espumoso rosado brut clásico, elaborado por Castello Pomino - Frescobaldi, Toscana, 12,5 % vol., cosecha 2017. Un vino nacido en un castillo del siglo XVI, elaborado con uvas Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Su aroma se prolonga con finura y elegancia, destacando una sensación de frescura tentadora. Notas de frutos rojos se acompañan de notas cítricas de pomelo rosa y una fresca esencia de flor de espino. Posteriormente, se abren paso sensaciones de corteza de pan y notas especiadas. La entrada en boca es seca, limpia, cremosa y extremadamente elegante, con un fondo de almendra dulce, apoyado por una acidez de libro y una excelente frescura. Se cierra con un retorno de cereza para un final agradablemente persistente.","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503025909931,"sku":"38610","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2017_38610_1.jpg?v=1773692025"},{"product_id":"giribaldi-barolo-ravera-2017","title":"Giribaldi Barolo Ravera 2017","description":"Barolo DOCG, vino tinto tranquilo orgánico, 14,5 % ABV, elaborado por Azienda Agricola Mario Giribaldi. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 l, cosecha 2017. Un Barolo elaborado en el municipio de Novello, Piamonte, con uvas cultivadas a 360 metros sobre el nivel del mar, con exposición sur. Vinificación tradicional en tapa sumergida durante 25 días, con remontados y bazuqueos, a 30 °C. Crianza de más de dos años en barricas de roble francés y posterior en botella. En nariz, un delicioso aroma a frutos rojos, fresa, cereza y bayas con un toque de pimienta blanca, típico de estos crus. Color rojo rubí con reflejos teja. En boca, una cálida sensación de vainilla y frutos rojos, bastante seco, suave y envolvente, con taninos dulces; las especias también regresan al paladar, mezclándose con la fruta con una elegancia inigualable.","brand":"Azienda Agricola Mario Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503126278315,"sku":"33779","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giribaldi-barolo-ravera-2017_33779_1.jpg?v=1773684618"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmado por Catherine Ronseaux expresa el alma auténtica que define al \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso Brut se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos dorados. Un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y constante anticipa un bouquet caracterizado por notas afrutadas, cítricos frescos y una marcada huella mineral. En boca es vivo y ágil, con un trago limpio ideal para acompañar crudités de pescado, mariscos y entrantes delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas tienen su origen en el célebre municipio de Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, dentro de la región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en un territorio clasificado como Grand Cru. Los viñedos están protegidos de los vientos fríos gracias a la conformación de la Butte de Saran, que favorece una maduración perfecta. El terruño está marcado por profundos \u003cstrong\u003eafloramientos de yeso\u003c\/strong\u003e, una peculiaridad geológica que otorga al vino una extraordinaria \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e, desarrollada en un perfil lineal enriquecido con matices florales y notas exóticas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta y cuidada refermentación en botella. El vino base realiza una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías, una fase esencial para conferir estructura y una definición milimétrica a la trama en boca. Este periodo de maduración realza la complejidad aromática preservando la viveza típica del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. El dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sella el equilibrio del coupage, ofreciendo un trago dinámico y profundo, destinado a evolucionar con gracia con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux es un fascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru de Cramant. Protegido por la Butte de Saran, este \u003cstrong\u003eChardonnay monovarietal\u003c\/strong\u003e obtiene una refinada mineralidad de los profundos afloramientos de yeso locales. La excelencia de este Brut se expresa a través del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, realzada por una excepcional crianza sobre lías de aproximadamente 74 meses. Esta valiosa rareza ofrece una viva frescura en el paladar y presume de una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, que le permitirá evolucionar magníficamente durante los próximos diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant de Catherine Ronseaux expresa la absoluta pureza de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, realzado por reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático revela nítidos aromas afrutados, enriquecidos con vivaces notas cítricas y profundos recuerdos minerales. En boca resulta fresco, vibrante y caracterizado por un \u003cstrong\u003etrago elegante\u003c\/strong\u003e, que asegura una degustación de extrema precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, una de las zonas más reconocidas de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Las viñas se benefician de una excelente exposición solar y hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e, un elemento fundamental para conferir la típica salinidad mineral. El microclima local está protegido de los vientos fríos gracias a la barrera natural que ofrece la colina Butte de Saran. Este valioso terroir Grand Cru ofrece las condiciones ideales para garantizar a las uvas una perfecta \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa refermentación en botella sigue los estrictos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fundamental para definir la identidad y el prestigio de este espumoso. El vino realiza una lenta \u003cstrong\u003ecrianza en bodega\u003c\/strong\u003e de ochenta y dos meses, desarrollando una notable complejidad aromática sin renunciar a su frescura natural. Finalmente, el dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantiza un trago seco y limpio, realzando con equilibrio todos los matices afrutados y los componentes minerales de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de la Côte des Blancs, el \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Catherine Ronseaux expresa la excelencia del Chardonnay cultivado en los prestigiosos suelos calcáreos de Cramant. Protegido de los fríos vientos por la Butte de Saran, este terruño único ofrece uvas de rara elegancia. Elaborado según el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, el vino reposa durante 82 meses en bodega, hasta el degüelle realizado en abril de 2022. Esta larga evolución ennoblece la cosecha de 2016, dotando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e de una frescura vibrante y una complejidad que rinde homenaje al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune","title":"Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMolener Extra Brut Rosé de Nicola Gatta es un vibrante Vino Espumoso de Calidad rosado de Lombardía, elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, que destaca por su precisión técnica y su limpieza gustativa. Nacido de un elegante ensamblaje entre \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e y el Pinot Noir, ofrece un trago seco y profundo. Su acidez vibrante y bien integrada se equilibra con una agradable cremosidad, mientras que el perfil aromático revela una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e, notas de fruta fresca y delicados matices oxidativos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cuál es su origen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Lombardía, este vino representa un sincero \u003cstrong\u003ehomenaje a Franciacorta\u003c\/strong\u003e. El enfoque artesanal de Nicola Gatta ofrece una interpretación rigurosa del territorio, realzando su expresividad natural y la integridad de la fruta. El nombre del vino, que significa \u003cstrong\u003eEl Molinero\u003c\/strong\u003e, evoca la historia familiar del productor. Gracias a una intervención mínima en la bodega, la copa devuelve una nítida y fiel \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los principios del Método Tradicional, poniendo en valor las uvas a través de \u003cstrong\u003efermentaciones espontáneas\u003c\/strong\u003e llevadas a cabo por levaduras indígenas. Tras la toma de espuma, el vino se somete a una \u003cstrong\u003elarga crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que desarrolla su estructura, su textura sedosa y su longevidad. La ausencia de azúcares añadidos define su perfil de \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago seco, con un final nítido y limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Molener de Nicola Gatta es un \u003cstrong\u003eespumoso rosado método clásico\u003c\/strong\u003e que celebra el territorio con absoluta autenticidad. El nombre significa \"El Molinero\", un íntimo homenaje a la tradición familiar. Esta cuvée representa un homenaje a Franciacorta y se presenta en edición limitada, como demuestra la botella número 3601727 del degüelle de 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245422763,"sku":"52763","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune_52763_1_10f41129-12eb-40c8-8b6b-28337ab3d06b.webp?v=1788998867"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Noirs Brut Nature de \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e es un blanco elaborado a partir de uvas tintas que combina la expresividad del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e con la estructura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela un perfil \u003cstrong\u003eseco y tónico\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un trago crujiente. En nariz, notas de pera y avellana se funden con delicados recuerdos de flores secas, anís y especias. La \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e y la intensa salinidad definen un final limpio y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e proceden de parcelas seleccionadas entre los Coteaux Sud d’Épernay y el Valle de la Marne, en la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y yesosos\u003c\/strong\u003e de estas zonas otorgan al vino una marcada e inconfundible impronta salina. Esta complementariedad geográfica realza la frutosidad del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e y la vinosidad del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, expresando una precisa \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e respaldada por una \u003cstrong\u003eestructura seca y rigurosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual en el punto óptimo de maduración precede a un delicado prensado tradicional. El vino base fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de madera con prácticas de bâtonnage y realiza completamente la fermentación maloláctica. La segunda fermentación en botella sigue las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e en versión pas dosé, sin adición de azúcares. La \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e y la decisión de no realizar filtrados preservan la tensión y la pureza expresiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nParte de la línea \"Special \u0026amp; Original\", este \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e realza el enfoque auténtico de Laherte Frères. A través de la combinación de Meunier y Pinot Noir, la \u003cstrong\u003efermentación en madera\u003c\/strong\u003e y la ausencia de filtraciones, se ponen en valor los suelos calcáreos de excelencia de la zona. Este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e, galardonado con 91 puntos por Vinous, ofrece una vibrante salinidad mineral, ideal para acompañar entrantes refinados y platos de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265280171,"sku":"52781","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-nature_52781_1_8f13a16e-2782-4ef8-b314-145952506c84.webp?v=1773738937"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature es un espumoso pas dosé que encierra el alma del Oltrepò Pavese. Fruto de un cuidado coupage entre Pinot Noir y Chardonnay, se elabora siguiendo los cánones del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color amarillo pajizo intenso, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e y una espuma suave. En boca se muestra extremadamente seco, caracterizado por una pureza cristalina debida a la ausencia de dosificación de azúcar. El bouquet aromático está dominado por notas de corteza de pan, enriquecidas con matices de grosella negra, almendra amarga y \u003cstrong\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos están situados en las zonas colinares del Oltrepò Pavese, concretamente entre Torricella Verzate y Oliva Gessi, con una exposición óptima al sureste. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e rico en rocas sedimentarias arenosas, elementos que aportan solidez y estructura. El clima de la zona, caracterizado por una excelente insolación y \u003cstrong\u003eimportantes contrastes térmicos\u003c\/strong\u003e, favorece una maduración perfecta. En este entorno, Monsupello cultiva uvas de excelente calidad, capaces de aportar al vino una \u003cstrong\u003eextraordinaria frescura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en agosto, precedida de un meticuloso aclareo en el viñedo. El proceso de vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de los racimos enteros para obtener solo el mosto flor. La fermentación primaria se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada. A continuación se realiza el ensamblaje del coupage, la estabilización y la filtración. La fase crucial del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e es la toma de espuma, obtenida mediante la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e. El posterior envejecimiento y la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e definen el perfil aromático y la aterciopelada textura de este espumoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1893 en el Oltrepò Pavese, la bodega Monsupello es un símbolo de la excelencia enológica. De sus viñedos más selectos, entre los que destaca el cru Cà del Tava, nace el \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, auténtico emblema de la finca. El esmero meticuloso dedicado a este elegante \u003cstrong\u003eespumoso pas dosé\u003c\/strong\u003e ha conquistado a la crítica, llevándolo a lo más alto del sector. Esta prestigiosa etiqueta cuenta con reconocimientos de gran relevancia como los \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e y el premio \"Burbuja del Año\" de Gambero Rosso, además de la codiciada Medalla de Platino en el Merano Wine Festival.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"perrier-jouet-champagne-grand-brut","title":"Perrier Jouet Champagne Grand Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPerrier-Jouët Grand Brut es un Champagne que encarna el estilo inconfundible de su Maison. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de un armonioso coupage que une Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. En la copa luce un brillante color dorado con reflejos plateados y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz se abre con aromas florales, nítidos matices de fruta fresca y delicados toques de brioche y vainilla. En boca resulta crujiente y ligero, ofreciendo un equilibrio claro entre una acidez viva y una \u003cstrong\u003eestructura redonda\u003c\/strong\u003e, para un final generoso. Excelente con ostras, carnes blancas y quesos semicurados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Perrier-Jouët Grand Brut nace en Épernay. Esta cuvée es el resultado de una \u003cstrong\u003eselección de más de cincuenta crus\u003c\/strong\u003e, pensada para garantizar una expresión constante del terruño. Las uvas proceden de zonas de gran prestigio: el Chardonnay llega de la Côte des Blancs aportando frescura, mientras que el Pinot Meunier y el Pinot Noir del Valle del Marne y de la Montaña de Reims aportan suavidad e intensidad. Esta \u003cstrong\u003eprocedencia multizona\u003c\/strong\u003e asegura un perfil sensorial en el que la delicadeza se funde perfectamente con una \u003cstrong\u003elarga persistencia gustativa\u003c\/strong\u003e, reflejando la vocación de un territorio histórico e inigualable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de los vinos base, seguida de una cuidadosa adición de vinos de reserva para mantener la coherencia estilística. El vino realiza después la segunda fermentación en botella, siguiendo rigurosamente las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El proceso continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta y seis meses, custodiado en las históricas bodegas subterráneas a quince metros de profundidad. Este lento reposo enriquece la textura y desarrolla agradables notas de panadería. La Maison ha reducido históricamente el \u003cstrong\u003edosaje de azúcar\u003c\/strong\u003e desde 1847, creando uno de los primeros Champagne Brut capaces de realzar la pureza de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Épernay en 1811, la Maison Perrier-Jouët encarna la excelencia enológica francesa. En 1847 revolucionó la tradición creando una de las \u003cstrong\u003eprimeras cuvée Brut\u003c\/strong\u003e, reduciendo la dosificación de azúcar para resaltar la absoluta finura del vino. Este prestigioso champán nace de la armoniosa unión de \u003cstrong\u003emás de cincuenta crus\u003c\/strong\u003e y alcanza la máxima elegancia reposando durante \u003cstrong\u003eal menos 36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e en las históricas bodegas, a quince metros de profundidad y a una temperatura constante de 11 °C. Un vibrante homenaje al magistral arte del ensamblaje.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286612139,"sku":"370","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/perrier-jouet-champagne-grand-brut_370_1_d92d03a5-a10d-4844-9502-2056edb27cd6.webp?v=1773659130"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monsupello Brut Metodo Classico Rosé es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. A la vista muestra un matiz rosa salmón de intensidad media, atravesado por un perlaje fino y persistente. En nariz expresa un perfil afrutado y elegante, en el que notas de manzana madura y rosa mosqueta se funden con claros aromas de corteza de pan. En boca es seco y animado por una agradable frescura, que garantiza una evolución bien estructurada. Esta vivacidad gustativa lo convierte en un excelente \u003cstrong\u003ecompañero para el aperitivo\u003c\/strong\u003e e ideal para acompañar embutidos típicos, risottos sabrosos o crujientes frituras de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas viñas crecen a lo largo de la primera franja de colinas de los municipios de Torricella Verzate y Oliva Gessi, en el Oltrepò Pavese. Las hileras, cultivadas con el sistema Guyot, disfrutan de una exposición sureste sobre \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e, capaz de conferir al vino una excelente tensión ácida. La bodega Monsupello cultiva sus parcelas manteniendo rendimientos bajos por hectárea, preservando la integridad del fruto. Estas particulares condiciones pedoclimáticas realzan el potencial del territorio, permitiendo obtener uvas propensas a desarrollar una \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e duradera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia, realizada manualmente, tiene lugar en la segunda mitad de agosto. Las uvas se someten a una breve \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e en ambiente inerte para extraer delicadamente el color de los hollejos, seguida de un prensado suave para separar exclusivamente el mosto flor. La primera fermentación se lleva a cabo en acero a temperatura controlada. Tras la creación del coupage, la refermentación en botella se realiza según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. El proceso se completa con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses, el remuage regular y el tradicional \u003cstrong\u003edegüelle à la glace\u003c\/strong\u003e, fases esenciales para definir la elegancia del perfil final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el Oltrepò Pavese por la bodega Monsupello, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir en pureza ha hecho historia: fue el primer rosado italiano en conquistar los prestigiosos \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, una excelencia que se confirmó de nuevo en 2018. Dirigida por la familia Boatti desde 1893, la empresa transmite una meticulosa elaboración artesanal que incluye una crianza sobre lías de al menos \u003cstrong\u003e30 meses\u003c\/strong\u003e y el tradicional degüelle en frío. Una obra maestra enológica, celebrada también como \"Gran Vino\" por Slow Wine, que encarna la máxima dedicación al arte de los espumosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut es un espumoso ecológico del Véneto, expresión auténtica de la variedad Glera. Elaborado en versión Brut, destaca por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que realza un perfil aromático nítido. En nariz ofrece aromas de manzana verde, pera y flores blancas, con ligeros matices cítricos y minerales. En boca, la \u003cstrong\u003eespuma cremosa\u003c\/strong\u003e envuelve el trago con una frescura viva, acompañada de una \u003cstrong\u003eimpronta salina\u003c\/strong\u003e que aporta perfecto equilibrio y un final limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en las \u003cstrong\u003ecolinas de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, en el corazón de la zona histórica de producción. Los viñedos se sitúan en laderas empinadas, disfrutando de un microclima fresco y exposiciones óptimas para el desarrollo aromático. Los suelos varían notablemente: en las vertientes erosionadas son delgados, en contacto directo con el \u003cstrong\u003esustrato calcáreo\u003c\/strong\u003e, mientras que en las zonas más llanas presentan arcilla profunda sobre depósitos fluvioglaciales. Esta \u003cstrong\u003ecomplejidad geológica\u003c\/strong\u003e imprime al vino una marcada sensación salina y un carácter seco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras un prensado suave y la primera fermentación, la toma de espuma se realiza en autoclave, técnica elegida para preservar la integridad de la fruta. Después, reposa en bodega durante treinta días, tiempo necesario para integrar delicadamente el perlage. Servido a 6-8 °C, es un excelente aperitivo. En la mesa, sugiere \u003cstrong\u003emaridajes armoniosos\u003c\/strong\u003e con entrantes de mar, mariscos, sushi y frituras, combinando con elegancia también con platos vegetarianos o con una clásica \u003cstrong\u003epizza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1919, \u003cstrong\u003eNino Franco\u003c\/strong\u003e es una histórica bodega familiar de Valdobbiadene que representa la excelencia del \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Este elegante Brut está dedicado a Giovanni Franco, conocido como Nino, y celebra el vínculo indisoluble entre generaciones y la singularidad del terruño véneto. Bajo la dirección del enólogo Primo Franco, la empresa ha sabido modernizar la producción, consolidándose en los escenarios internacionales. Un prestigio confirmado por \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e, con excelentes valoraciones de hasta 92\/100 otorgadas por Wine Enthusiast y Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290478763,"sku":"963","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut_963_1_2d6bfd35-fc50-4d7c-93e9-e0ad21229109.webp?v=1773659178"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut es un espumoso elaborado con uvas Glera. Esta etiqueta expresa el alma del territorio veneciano a través de un estilo fresco y delicado. En la copa muestra una espuma densa con un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e, que anticipa un perfil aromático fragante. En nariz destacan claras notas de manzana amarilla, melocotón de pulpa blanca, cítricos y flores de acacia. En boca se revela un \u003cstrong\u003eBrut equilibrado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una \u003cstrong\u003eagradable acidez\u003c\/strong\u003e y una ligera salinidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la Marca Trevigiana, en las laderas de los Prealpes Dolomíticos entre Colle Umberto y Valdobbiadene. Los viñedos se desarrollan sobre \u003cstrong\u003esuelo drenado y bien expuesto\u003c\/strong\u003e, condiciones ideales para una maduración regular y para preservar la frescura natural. Las pendientes de este \u003cstrong\u003eentorno de colinas\u003c\/strong\u003e otorgan al vino una expresión limpia y lineal. La pertenencia a esta \u003cstrong\u003ehistórica denominación\u003c\/strong\u003e asegura una notable finura aromática y una textura extremadamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual selecciona cuidadosamente los mejores racimos. La bodega realiza una \u003cstrong\u003evinificación en blanco\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, excluyendo el contacto con los hollejos para mantener intacta la delicadeza de los aromas. Posteriormente, el vino realiza la toma de espuma en autoclave siguiendo \u003cstrong\u003eel método Martinotti\u003c\/strong\u003e. Esta segunda fermentación moldea un perfil afrutado y garantiza un final fresco. Todo el proceso de elaboración convierte a este espumoso en una opción \u003cstrong\u003eapta para veganos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1950, pero con raíces que se remontan al siglo XIX, la bodega familiar \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e firma el prestigioso \u003cstrong\u003eQuartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut\u003c\/strong\u003e. Auténtico embajador del territorio de Valdobbiadene, este espumoso aúna excelencia y ética, destacando por ser un producto ecológico, sostenible y \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e. Fruto de la dedicación de cinco generaciones y del talento del enólogo Fabio Roversi, cuenta con la medalla de oro en el Berliner Wein Trophy y 90 puntos otorgados por James Suckling y Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290970283,"sku":"1140","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut_1140_1_48c556ee-09e9-4505-a3a0-654666ba6172.webp?v=1773659208"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry de Ruggeri es un \u003cstrong\u003eespumoso elaborado mediante el método Charmat\u003c\/strong\u003e con un carácter típicamente véneto. Este coupage nace de la unión de uvas Glera, Verdiso y otras variedades locales de uva blanca. En la copa muestra un brillante tono verdoso, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que anticipa un bouquet delicado. En nariz destacan notas de manzana madura y flores de limón, mientras que en boca se revela fresco y ligeramente dulce, sostenido por un cuerpo redondo y estructurado. El final, dulcemente afrutado, aporta persistencia, garantizando una \u003cstrong\u003edegustación armoniosa y satisfactoria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos orígenes de este vino se remontan a los renombrados \u003cstrong\u003eviñedos de Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, situados entre las colinas de la zona de producción. La pertenencia a la denominación \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e atestigua el profundo vínculo con la tierra de Treviso, que otorga al vino una claridad aromática nítida. La bodega Ruggeri cultiva estas vides con esmero, permitiendo que el microclima local se refleje en la limpieza del trago y realzando los aromas originales. Este cuidado garantiza una excelente \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e, devolviendo una copa auténtica y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza en blanco a temperatura controlada para preservar la integridad aromática de las uvas. La toma de espuma sigue una \u003cstrong\u003elenta segunda fermentación\u003c\/strong\u003e en autoclave, paso crucial para definir la elegancia de las burbujas y una suavidad final medida. Gracias a su perfil aromático y fresco, este espumoso resulta un \u003cstrong\u003emaridaje ideal con la repostería\u003c\/strong\u003e, combinando perfectamente con bollería, macarons y semifríos, además de ofrecer un agradable contraste con delicados \u003cstrong\u003equesos de postre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e nace entre los prestigiosos viñedos de Santo Stefano, en el corazón de las colinas de Treviso. Representa la síntesis perfecta de la \u003cstrong\u003etradición familiar Ruggeri\u003c\/strong\u003e, cuyas raíces se remontan al siglo XIX, mucho antes de la fundación oficial de la bodega en 1950. Cuidado por cinco generaciones de la familia Bisol y por el enólogo Fabio Roversi, expresa la excelencia veneciana. Gracias a 28 hectáreas de viñedo y a una producción galardonada en numerosas ocasiones, cada botella encierra en sí misma el arte y la \u003cstrong\u003ehistoria enológica\u003c\/strong\u003e local.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291035819,"sku":"1141","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry_1141_1_1a5b5d50-5fda-4ca4-abff-0ae036c15ee4.webp?v=1773659214"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut es un \u003cstrong\u003evino blanco espumoso\u003c\/strong\u003e fresco y elegante, elaborado exclusivamente a partir de \u003cstrong\u003euvas Glera\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, enriquecido por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e y una espuma cremosa. El perfil aromático se abre con notas afrutadas de pera Williams, manzana verde y cítricos, que se entrelazan con matices florales de acacia y espino blanco, completados por un ligero toque mineral. En boca es seco, vivo y armonioso, con una textura cristalina que conduce hacia un final agradablemente salino y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Valdobbiadene Prosecco Superiore nace entre las colinas de Treviso, en una zona caracterizada por un \u003cstrong\u003eclima templado\u003c\/strong\u003e y una ventilación constante que preserva la salud de los racimos. Los marcados \u003cstrong\u003econtrastes térmicos\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche favorecen la riqueza aromática de la Glera. Los viñedos se asientan sobre terrenos variados: algunas zonas presentan suelos finos ricos en materia orgánica sobre un \u003cstrong\u003esustrato calcáreo\u003c\/strong\u003e, mientras que otras están compuestas por depósitos fluvio-glaciales más profundos y arcillosos. Esta particular conformación garantiza un drenaje óptimo, otorgando al vino su típica finura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas viñas se cultivan con el sistema de espaldera y la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza a finales de septiembre para garantizar la integridad de los frutos. En bodega, las uvas se someten a despalillado y a un prensado suave, seguidos del enfriamiento del mosto y la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. La formación de burbujas se lleva a cabo según el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, mediante la refermentación en autoclave con el uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Tras esta fase, el vino envejece en las bodegas de Nino Franco durante treinta días antes de salir al mercado, definiendo así su estructura suave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntre las colinas vénetas, el \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e presume de unas raíces profundas que se remontan a 1772. La histórica bodega Nino Franco honra este valioso legado con el \"Rustico\", nacido en los años setenta y perfeccionado a partir de 1979 siguiendo el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Elaborado exclusivamente con uvas Glera recogidas a mano, el vino madura sobre sus lías desprendiendo un delicado bouquet floral. Tras un último mes de reposo en botella, ofrece \u003cstrong\u003eburbujas finas y persistentes\u003c\/strong\u003e que acarician el paladar con una frescura vibrante y una elegancia cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291265195,"sku":"1534","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut_1534_1_349479ea-55d4-45eb-a596-2c8a2b66076c.webp?v=1773659225"},{"product_id":"philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose","title":"Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e es \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e en estilo Brut Nature. Este vino nace de una armoniosa mezcla de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, vinificados para expresar la máxima pureza aromática sin la adición de azúcares. En la copa se presenta con una \u003cstrong\u003eburbuja fina y persistente\u003c\/strong\u003e, que anticipa un perfil olfativo delineado por flores blancas, tilo, espino blanco y marcadas notas cítricas. En boca resulta seco, tenso y dotado de una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e, sostenido por una viva acidez. El final es largo, limpio y salino, enriquecido con coherentes recuerdos de pan caliente y manzana fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en la región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, con raíces en los territorios de Aÿ y Mareuil-sur-Ay, base histórica de la marca \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e desde 1522. El carácter del \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e está profundamente ligado a una \u003cstrong\u003ematriz territorial calcárea\u003c\/strong\u003e, típica de las laderas de la \u003cstrong\u003eMontaña de Reims\u003c\/strong\u003e. Este peculiar terruño confiere al vino una clara \u003cstrong\u003eimpronta salina\u003c\/strong\u003e, definiendo \u003cstrong\u003esu estilo seco y directo\u003c\/strong\u003e. La absoluta ausencia de dosificación permite resaltar al máximo la vocación de los suelos de origen, ofreciendo un trago nítido y enérgico, capaz de devolver una expresión territorial auténtica y rigurosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción prevé exclusivamente uvas de primer prensado, a las que se integra una cuidada selección de vinos de reserva para completar el ensamblaje. Estos últimos se gestionan mediante el sistema de solera y se afinan en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble, una técnica pensada para aportar notable profundidad gustativa al vino base. Durante la vinificación se realiza una \u003cstrong\u003efermentación maloláctica parcial\u003c\/strong\u003e, destinada a evitar oxidaciones y mantener alta la tensión ácida. Posteriormente, el vino afronta una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e sobre lías en las bodegas de la maison durante unos tres años. El resultado es un sabor equilibrado y fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1522 en Mareuil-sur-Ay, la histórica Maison Philipponnat celebra su noble herencia con el Champagne \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e. Esta cuvée galardonada realza la pureza del terruño gracias a la ausencia de azúcares añadidos y al uso de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble mediante el \u003cstrong\u003emétodo solera\u003c\/strong\u003e. La bodega ostenta además el mérito de haber sido la primera en indicar en la etiqueta la añada dominante y el dosaje, donde aún luce el escudo familiar. Una obra maestra que ofrece una experiencia de cata auténtica, mineral y \u003cstrong\u003evibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294541995,"sku":"2918","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose_2918_1_50283932-c04f-4c8d-9291-6961832cce99.webp?v=1781194056"},{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Espumoso Cuvée Morbin Extra Dry es un vino veneciano firmado por Ruggeri, nacido de una armoniosa mezcla de Chardonnay, Glera y Pinot Bianco. La copa se presenta de color amarillo pajizo cristalino, animada por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen aromas de manzana golden y melocotón, unidos a matices de flores de acacia. El paso por boca es fresco y suave, sostenido por un \u003cstrong\u003efondo salino\u003c\/strong\u003e que conduce a un final limpio. Este \u003cstrong\u003eespumoso Extra Dry\u003c\/strong\u003e muestra un excelente equilibrio, revelándose extremadamente versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en las laderas de los primeros \u003cstrong\u003econtrafuertes dolomíticos\u003c\/strong\u003e, en la parte norte de la provincia de Treviso. Este territorio veneciano, con un microclima peculiar, garantiza la maduración óptima de las uvas blancas y preserva su tensión aromática. En este contexto opera Ruggeri, una bodega histórica del área de Treviso. Los viñedos cultivados en estas \u003cstrong\u003ecolinas trevisanas\u003c\/strong\u003e se benefician de contrastes térmicos fundamentales para definir el perfil aromático y crear \u003cstrong\u003ebases espumosas\u003c\/strong\u003e de gran vivacidad expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en septiembre, comenzando por el Pinot Bianco y el Chardonnay y finalizando con la Glera. Tras la vinificación en blanco, la toma de espuma se lleva a cabo según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una lenta refermentación en grandes depósitos cerrados a bajas temperaturas. Esta técnica moldea un perfil armonioso y fragante. Marida perfectamente con \u003cstrong\u003eentrantes venecianos\u003c\/strong\u003e, embutidos, quesos, delicadas frituras de verduras y \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e ligeros.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Morbin es un elegante homenaje a la \u003cstrong\u003etradición espumosa\u003c\/strong\u003e de Ruggeri, histórica empresa familiar fundada en 1950. Esta refinada burbuja nace en las colinas de Treviso, a los pies de los Dolomitas, a partir de una cuidada selección de uvas Pinot Bianco, Chardonnay y Glera. Gracias al uso del \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, la lenta refermentación en autoclave perfila un carácter armonioso y garantiza una longevidad que puede alcanzar los cinco años. Un auténtico espumoso VSQ que encierra en la copa la \u003cstrong\u003evivaz frescura\u003c\/strong\u003e y la excelencia inconfundible del territorio véneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294902443,"sku":"3093","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry_3093_1_a7005943-83d8-4c3f-a9de-ed2e5893341a.webp?v=1773659320"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Otello Rosé Espumoso Extra Dry firmado por \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e realza la elegancia del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en una versión \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e de gran placer. En la copa se presenta con un color rosa cereza suave, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático es intenso, con notas de fresa, frambuesa y cereza enriquecidas con matices florales de rosa y ciclamen, además de un ligero toque de pera. En boca la entrada es fresca y vivaz, sostenida por una estructura equilibrada que mantiene una excelente correspondencia con las sensaciones olfativas, terminando en un final largo y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en las \u003cstrong\u003ecolinas de Parma\u003c\/strong\u003e, una zona de Emilia-Romaña que aporta al espumoso frescura y una estructura bien equilibrada. Los \u003cstrong\u003esuelo colinarios\u003c\/strong\u003e favorecen el crecimiento de racimos ideales para bases espumosas aromáticas y dinámicas. La producción está a cargo de \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, una bodega histórica fundada en 1938, que pone en valor plenamente la identidad vitivinícola del territorio emiliano ofreciendo una expresión fiel y auténtica de su lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de las uvas prevé un delicado contacto con los hollejos para extraer la característica tonalidad rosada. Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino reposa hasta el invierno para decantar de forma natural. La posterior \u003cstrong\u003etoma de espuma\u003c\/strong\u003e se realiza en depósitos isobáricos durante unos dos meses, siguiendo el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e para realzar los aromas primarios de la fruta y su fragancia natural. El proceso concluye con una rigurosa filtración para garantizar la máxima limpidez y finura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1938 por Otello, célebre tabernero de la baja Parma, Cantine Ceci aúna la gran tradición de Emilia-Romaña con una visión moderna. El refinado \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, elaborado a partir de uvas Pinot Nero de las colinas de Parma, encarna el prestigio de una tierra celebrada también por la guía FIS. Bajo la dirección del enólogo Alessandro Ceci, la cuidada vinificación emplea el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e para la segunda fermentación, garantizando una \u003cstrong\u003efrescura y vivacidad\u003c\/strong\u003e excepcionales que realzan cada sorbo con un sabor intenso y equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec es un \u003cstrong\u003eespumoso tinto demi-sec\u003c\/strong\u003e de perfil fresco y equilibrado, elaborado por Cantine Ceci. Obtenido a partir de uvas Lambrusco Maestri, este vino de la zona de Emilia se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático se abre con notas afrutadas de cereza madura y frutos del bosque, enriquecidas con elegantes matices florales de violeta. En boca, la entrada resulta suave y profunda, dando paso a una \u003cstrong\u003etrama tánica precisa\u003c\/strong\u003e, capaz de equilibrar la dulzura con una agradable sapidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este Lambrusco se hunden en Emilia-Romaña, en un territorio que define claramente su carácter. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso-arenoso\u003c\/strong\u003e, fundamental para aportar frescura y una evolución ordenada al trago. La historia de Cantine Ceci acompaña la producción de un vino pensado para expresarse al máximo si se sirve a baja temperatura, incluso con hielo. Su perfil lo convierte en un compañero ideal para los \u003cstrong\u003eentrantes tradicionales\u003c\/strong\u003e, realzando los sabores de embutidos y \u003cstrong\u003equesos de curación media\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este espumoso comienza en septiembre con la cuidadosa vendimia de las uvas. Tras una vinificación clásica en tinto para extraer color y aromas primarios, el vino realiza la \u003cstrong\u003esegunda fermentación en depósitos de acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. El uso del \u003cstrong\u003emétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e permite preservar intacta la expresión varietal y la nitidez de los aromas frutales. Este proceso garantiza un trago equilibrado, sostenido por ligeros \u003cstrong\u003etoques cítricos\u003c\/strong\u003e y un final limpio y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de una histórica bodega fundada en 1938, este Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT combina sabiamente tradición e innovación. Afinado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, destaca por su especial vocación a ser servido muy frío, liberando una frescura vibrante que realza los elegantes aromas de cereza madura y violeta. Su burbuja fina y persistente marida a la perfección con los clásicos embutidos emilianos o como base para sofisticados cócteles afrutados. Presentado en una \u003cstrong\u003ebotella oro rosa\u003c\/strong\u003e y galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"deutz-champagne-classic-brut","title":"Deutz Champagne Classic Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Deutz Brut Classic es un vino elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fiel a la elegancia de su denominación. El carácter del coupage nace de la armonía entre la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, la Pinot Noir y la Pinot Meunier. En la copa, el Champagne presume de un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que anticipa aromas de acacia, manzana Reineta, pera y brioche. En boca resulta sedoso, equilibrando la frescura de la Chardonnay, la estructura de la Pinot Noir y la vinosidad de la Pinot Meunier en un final afrutado y agradablemente mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de esta cuvée se hunden en la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, profundamente ligadas a Aÿ, histórica sede de Deutz. Para asegurar una absoluta constancia cualitativa, las uvas se seleccionan en numerosos \u003cstrong\u003ecrus de prestigio\u003c\/strong\u003e, entre los que destacan Bouzy, Dizy, Ludes y Mareuil. A estas se suman las uvas de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, procedentes de Avize, Cramant y Oger. Esta meticulosa atención geográfica genera un coupage coherente, capaz de reflejar la identidad del territorio y realzar el estilo distintivo del productor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza en depósitos de acero inoxidable, donde la fermentación maloláctica contribuye a suavizar el trago. La cuvée adquiere mayor cuerpo gracias a la inclusión de \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e, esenciales para garantizar una complejidad y madurez constantes a lo largo del tiempo. La toma de espuma se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta y seis meses, fundamental para desarrollar elegantes notas tostadas y una textura cremosa. Finalmente, el dosaje típico del \u003cstrong\u003eestilo Brut\u003c\/strong\u003e sella un equilibrio organoléptico perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Aÿ en 1838, la prestigiosa maison Deutz se distingue por un estilo inconfundible de absoluta elegancia. El \u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic\u003c\/strong\u003e nace de la selección de las mejores uvas procedentes de cuarenta y cinco crus, sabiamente combinadas con un elevado porcentaje de \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e que otorgan al vino una profunda madurez. Afinada sobre lías durante al menos treinta y seis meses, esta cuvée expresa un equilibrio estructural perfecto, galardonada con los excelentes 93 puntos de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e y celebrada por los más reconocidos críticos mundiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312531627,"sku":"4387","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/deutz-champagne-classic-brut_4387_1.jpg?v=1773659464"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico","title":"Monsupello Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monsupello Brut es un elegante espumoso lombardo, nacido de la mezcla entre Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela en la copa un perlaje fino y muy persistente sobre un fondo amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En boca resulta marcadamente seco, apoyado por una agradable suavidad y una larga persistencia aromática. El perfil olfativo se presenta fino y medianamente evolucionado, dominado por los clásicos aromas de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e que se funden con delicadas notas de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la primera franja de colinas de Torricella, en Lombardía. Las hileras hunden sus raíces en el \u003cstrong\u003ecru Cà del Tava\u003c\/strong\u003e, una histórica parcela de Monsupello caracterizada por suelos compuestos de \u003cstrong\u003earcilla y caliza\u003c\/strong\u003e. La gestión agronómica en Guyot está diseñada para mantener un correcto equilibrio vegetativo-productivo. Este terroir específico aporta a las uvas frescura y estructura, garantizando al vino un estilo lineal y limpio, con un potencial de \u003cstrong\u003elongevidad de hasta diez años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en la segunda mitad de agosto. La vinificación comienza con el prensado suave de las uvas enteras, fundamental para extraer el preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. Tras una primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, se prepara la mezcla para el tiraje. La refermentación da inicio a una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses, esencial para desarrollar la complejidad típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El ciclo productivo concluye con las operaciones de removido y \u003cstrong\u003edegüelle\u003c\/strong\u003e, seguidas de la adición del licor de expedición.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProcedente del cru Cà del Tava, en Lombardía, el \u003cstrong\u003eMonsupello Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e es un sublime homenaje a la espumantería italiana desde 1893. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero y Chardonnay, este espumoso \u003cstrong\u003ecría sobre lías\u003c\/strong\u003e durante al menos 30 meses, desprendiendo elegantes notas de corteza de pan y grosella negra. La armoniosa suavidad y la agradable persistencia aromática se revelan en la copa de color amarillo pajizo, características galardonadas con los prestigiosos \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Un brindis de absoluta clase.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323967659,"sku":"6625","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico_6625_1_f20ee692-7a9d-4d30-8380-8b7d0fe5018c.webp?v=1773662744"},{"product_id":"monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut","title":"Monmarthe Champagne 1er Cru Privilege Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Monmarthe Privilege Brut es un espumoso ecológico que expresa la elegancia del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El coupage realza las características estructurales del Pinot Noir y la finura aromática que \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e aporta, presentándose con un color dorado brillante. El examen olfativo revela una nariz afilada y amplia. En boca emergen nítidas notas de confitura de membrillo y miel, delineando una notable \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e. El trago asegura un equilibrio perfecto entre persistencia y vivacidad, cualidades premiadas por la Guía Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Ludes, en la reconocida zona de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e de esta región goza de la clasificación \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, que identifica terruños de alta vocación vitivinícola. La finca Monmarthe, histórica bodega familiar fundada en 1930, gestiona sus propios viñedos mediante rigurosas prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles. La estrecha sinergia entre las plantas y el entorno confiere a las uvas una marcada identidad territorial, que se traduce en un estilo constante y bien definido, expresión auténtica del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue estrictamente las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, integrando la fermentación maloláctica. El vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza en bodega\u003c\/strong\u003e de más de tres años, fase esencial para ampliar el abanico aromático y compactar la estructura gustativa. El dosaje Brut mantiene la frescura del coupage. En la mesa ofrece \u003cstrong\u003emaridajes gastronómicos\u003c\/strong\u003e precisos: servido frío es ideal como aperitivo con tostas de foie gras y gougères, acompañando perfectamente mariscos, pescados a la mantequilla y quesos como el Langres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1930 en Ludes, la histórica casa familiar Monmarthe encarna la excelencia francesa a través de este \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru Brut\u003c\/strong\u003e. Combinando una valiosa herencia vitivinícola con rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e, la finca produce burbujas elegantes y memorables. La elaboración sigue fielmente el método champenoise con fermentación maloláctica, completada por una \u003cstrong\u003ecrianza de más de tres años\u003c\/strong\u003e en bodega. Este meticuloso proceso, elogiado también por la Guía Hachette, otorga al vino un estilo inconfundible que celebra la tradición y el prestigio del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Monmarthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503325409451,"sku":"6707","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut_6707_1.jpg?v=1773662774"},{"product_id":"emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz","title":"Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ es un vino generoso dulce español elaborado a partir de uvas Pedro Ximenez. En la copa se muestra con un color caoba oscuro y brillante, que anticipa aromas de \u003cstrong\u003efruta deshidratada y madera tostada\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con matices de vainilla y anís estrellado. En boca revela una dulzura envolvente con notas de dátil y una marcada \u003cstrong\u003econcentración de uva pasa\u003c\/strong\u003e. La textura untuosa equilibra perfectamente el residuo azucarado, conduciendo hacia un final extremadamente persistente. Este Sherry es un excelente vino de postre, ideal para acompañar quesos o una \u003cstrong\u003etarta de chocolate y frutos secos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Andalucía, en Jerez de la Frontera, en el corazón de la región de producción Jerez-Xérès-Sherry. El \u003cstrong\u003eclima cálido y ventilado\u003c\/strong\u003e de la zona favorece el desarrollo de una abundante pruina protectora en la piel de las uvas, elemento esencial para la vida de las levaduras. Elaborado por la bodega Emilio Hidalgo, \u003cstrong\u003eel Sherry\u003c\/strong\u003e interpreta fielmente las características de este terroir único. El encuentro entre las soleadas tierras del sur de España y las meticulosas crianzas en barrica otorgan a la copa su inconfundible \u003cstrong\u003eestructura dulce y concentrada\u003c\/strong\u003e, manteniendo un profundo vínculo con el territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, fundamental para concentrar los azúcares. Al prensado le sigue una breve fermentación alcohólica y la posterior fermentación maloláctica. La adición de destilado de vino detiene la actividad fermentativa, preservando el perfil dulce natural. La crianza se realiza mediante el tradicional \u003cstrong\u003esistema de soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e, que prevé trasiegos periódicos desde botas jóvenes hacia las más antiguas. El reposo en barricas parcialmente descubiertas favorece la evolución de las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, moldeando un registro aromático tostado y una textura untuosa de extraordinaria persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prestigiosa bodega \u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e lleva en la copa siglos de historia andaluza, encapsulada en la célebre DO Jerez-Xérès-Sherry. Este extraordinario \u003cstrong\u003evino generoso dulce\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces en la antigua ciudad fenicia de Xerò y hoy en día es producido con orgullo por la quinta generación de la familia. La etiqueta rinde homenaje al pasado con la histórica inscripción CZ 1650, mientras que la meticulosa crianza mediante el \u003cstrong\u003esistema de soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e y el uso de levaduras autóctonas transforman las uvas de vendimia tardía en una obra maestra de absoluta excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Hidalgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503328751787,"sku":"6962","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz_6962_1.jpg?v=1773662803"},{"product_id":"barbichon-champagne-reserve-4-cepage-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Reserve 4 Cepage Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Réserve 4 Cépages Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Robert Barbichon es un elegante espumoso ecológico de color amarillo pajizo. El vino expresa una identidad bien definida a través de un \u003cstrong\u003ecoupage equilibrado\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier y Chardonnay. En nariz revela un perfil aromático fascinante, con notas de manzanilla, menta, achicoria y eucalipto, acompañadas de frescos recuerdos cítricos. En boca se muestra amplio y estructurado, con un \u003cstrong\u003efinal de granada y frambuesa\u003c\/strong\u003e que asegura un trago tenso y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Gyé-sur-Seine, en la reconocida \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, una zona capaz de conferir gran fuerza expresiva a las uvas. Robert Barbichon cultiva los viñedos siguiendo los principios de la agricultura ecológica, preservando la autenticidad del territorio. El fuerte vínculo con el suelo típico del \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e se traduce en una nítida \u003cstrong\u003eexpresión territorial\u003c\/strong\u003e. Esta identidad combina elegantemente con entrantes delicados y cenas refinadas, ideal si se sirve a una temperatura entre seis y ocho grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que define la compleja arquitectura del vino. La prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante cuarenta meses aporta gran profundidad y matices aromáticos evolucionados. La elección de una dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene un perfil seco y vibrante, permitiendo que las características de las uvas emerjan con extrema pureza. Este meticuloso proceso garantiza un notable potencial de envejecimiento, permitiendo que el Champagne evolucione positivamente hasta quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Gyé-sur-Seine, en la prestigiosa Côte des Bar, este \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e es testimonio de la histórica dedicación de los hermanos Barbichon. Elaborado según el método clásico con una rigurosa \u003cstrong\u003ecrianza de 40 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías, fusiona magistralmente cuatro variedades en una sinfonía de rara elegancia. Esta expresión \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, de carácter ecológico, realza el terruño desprendiendo frescas notas cítricas y un refinado final de frambuesa. Galardonado con 92 puntos por Decanter, garantiza un potencial de envejecimiento excepcional de hasta 15 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503329931435,"sku":"7165","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-reserve-4-cepage-extra-brut_7165_1.jpg?v=1773662817"},{"product_id":"gatinois-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Tradition Brut de Gatinois combina la potencia estructural del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay. Elaborado según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, muestra un perfil aromático nítido, caracterizado por notas de pera y tilo que evolucionan hacia matices tostados. En boca, la entrada fresca está sostenida por una \u003cstrong\u003eestructura redonda\u003c\/strong\u003e que aporta amplitud y profundidad al trago. La integración de las uvas en el \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e crea un equilibrio gustativo impecable, ofreciendo un paso armonioso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se encuentran en el \u003cstrong\u003eterroir de Aÿ\u003c\/strong\u003e, célebre municipio Grand Cru situado a los pies de la Montaña de Reims, en el corazón de Champagne. La particular conformación del territorio protege de forma natural los viñedos, favoreciendo una maduración equilibrada de los frutos. La excelente exposición solar permite al Pinot Noir y al Chardonnay expresar plenamente su identidad, reflejando un \u003cstrong\u003ecarácter local\u003c\/strong\u003e inconfundible. Gatinois trabaja con dedicación para poner en valor la auténtica \u003cstrong\u003ehuella territorial\u003c\/strong\u003e de estos suelos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue los estrictos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en las bodegas de la Maison, fundamental para aportar complejidad y estructura. Un cuidadoso \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e perfecciona el equilibrio final, realzando la viveza del vino. Por su elegancia, es el compañero ideal para \u003cstrong\u003esushi y vieiras\u003c\/strong\u003e, canapés de foie gras o refinados platos a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Brut Tradition de Gatinois expresa el alma de la renombrada \u003cstrong\u003etierra de Aÿ\u003c\/strong\u003e, cultivada por una dinastía vitivinícola que, desde 1696, ha llegado hoy a su duodécima generación. Tras haber entregado durante décadas sus preciadas uvas a la maison Bollinger, la bodega firma sus propias botellas desde 1921. Esta herencia histórica se traduce en un \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e de altísimo nivel que une la estructura del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay, consolidando una \u003cstrong\u003ereputación de excelencia\u003c\/strong\u003e en las cartas de vinos de los restaurantes más prestigiosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379673259,"sku":"8372","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gatinois-champagne-grand-cru-brut-tradition_8372_1_5268341f-c1dd-44a8-976c-6b70fb6f0e38.webp?v=1773662925"},{"product_id":"louis-hurtebisse-champagne-tradition-brut","title":"Louis Hurtebisse Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut\u003c\/strong\u003e es un vino afrutado y vivaz, capaz de combinar una agradable suavidad con una notable plenitud gustativa. En la copa se presenta con un brillante color oro pálido, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz destacan aromas nítidos de melocotón, albaricoque y fruta confitada, fiel reflejo del coupage entre Pinot Meunier, Pinot Noir y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, ofrece un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que le permite evolucionar con elegancia durante más de una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en la zona occidental del Marne, una reconocida área situada dentro de la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en Francia. Los viñedos reflejan el enfoque dinámico de la bodega Alain Mercier, que cuida las vides siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. El clima y la particular composición de los suelos de este territorio otorgan a las uvas una estructura equilibrada y una \u003cstrong\u003emarcada frescura\u003c\/strong\u003e. El resultado es un trago auténtico de \u003cstrong\u003eperfil seco\u003c\/strong\u003e, que realza las características originales de las variedades y su profundo vínculo con el entorno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, siendo la refermentación en botella fundamental para desarrollar su elegante efervescencia. El dosaje Brut garantiza un paladar tenso y preciso, realzando la vivacidad del vino. Servido bien frío, es ideal para un \u003cstrong\u003eaperitivo con mariscos\u003c\/strong\u003e o para acompañar delicados platos a base de pescado blanco. Su estructura envolvente lo hace perfecto también con primeros platos contundentes, como los \u003cstrong\u003etagliolini con bogavante\u003c\/strong\u003e, y con sabrosas selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut nace en la zona occidental del Marne gracias a la pasión de la maison Alain Mercier et Fils. Este \u003cstrong\u003eAOC Champagne Brut\u003c\/strong\u003e combina magistralmente Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay mediante el \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e, garantizando una estructura armoniosa capaz de evolucionar durante más de una década. Fruto de una viticultura \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, es una auténtica excelencia francesa ideal para los momentos de celebración.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380099243,"sku":"8373","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-hurtebisse-champagne-brut-tradition_8373_1_62b5d683-9def-4191-955f-ffa26df90978.jpg?v=1773662931"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-brut-reserve","title":"Jean Vesselle Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle Champagne Brut Reserve es un vino de cuerpo medio, con un perfil aromático intenso y elegante. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armonioso une la estructura natural del Pinot Noir con la refinada delicadeza que caracteriza al Chardonnay, empleando racimos procedentes de \u003cstrong\u003eviñedos con más de treinta años de antigüedad\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece nítidos aromas de melocotón y manzana crujiente, suavemente realzados por matices de flores blancas, manzanilla y fragantes recuerdos de pastelería. En boca resulta envolvente, sostenido por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que acompaña un final largo, marcado por agradables notas de miel y almendra dulce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino nacen en los viñedos Grand Cru de Bouzy, situados en el corazón de la Montaña de Reims. Esta zona, referente para \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e, está históricamente reconocida por la alta expresión vitícola del Pinot Noir. La bodega Jean Vesselle cuida estas parcelas poniendo en valor zonas específicas, caracterizadas por \u003cstrong\u003esuelos de yeso, caliza y arcilla\u003c\/strong\u003e. Esta composición asegura a las plantas un valioso aporte mineral, dotando a los racimos de una sólida estructura. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003eterroir de excepción\u003c\/strong\u003e capaz de aportar al trago una precisión nítida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con fermentaciones lentas y constantemente controladas en temperatura. El ensamblaje se beneficia de la aportación de \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e cuidadosamente conservados en las bodegas de la finca, un paso que otorga mayor profundidad gustativa al resultado final. La elaboración del espumoso se realiza rigurosamente mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, con una segunda fermentación en botella seguida de una crianza sobre lías de al menos treinta y seis meses. Esta larga estancia esculpe el carácter del vino y amplifica su complejidad intrínseca. El dosage, en puro estilo \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, se realiza con una mínima adición de licor de expedición para respetar la máxima pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde hace tres siglos, la familia Vesselle cultiva los suelos calcáreos de los viñedos Grand Cru de Bouzy. Este elegante Champagne nace de la maestría de un \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, que ensambla uvas procedentes de viñas con más de treinta años de antigüedad junto a una valiosa proporción de vinos de reserva. Elaborado según el método tradicional, el vino reposa durante \u003cstrong\u003e36 meses sobre sus lías\u003c\/strong\u003e, adquiriendo un perfil envolvente y complejo. El trago realza magistralmente la potencia del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia de cata aristocrática y refinada, perfecta para realzar las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380492459,"sku":"8374","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-brut-reserve_8374_1_67e61231-f29b-4456-b880-b051fb98d23f.webp?v=1773662937"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-oeil-de-perdrix-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Oeil de Perdrix Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut es un Blanc de Noirs elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Este vino expresa la esencia de la región a través de un perfil aromático vinoso, realzado por el uso del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La breve estancia en contacto con los hollejos aporta un distintivo tono \u003cstrong\u003erosa salmón pálido\u003c\/strong\u003e con reflejos cobrizos. En boca revela un cuerpo medio, fresco y preciso, respaldado por una marcada veta mineral. El perlaje fino enriquece la degustación con una \u003cstrong\u003eespuma cremosa\u003c\/strong\u003e que anticipa un final largo, ideal para platos delicados a base de pescado o ave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión nace en Bouzy, un pueblo clasificado como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e en la célebre Montagne de Reims. Los viñedos de Jean Vesselle se asientan sobre profundos \u003cstrong\u003esuelos de yeso y caliza\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de exposiciones al sur que otorgan a las uvas una estructura intensa. El nombre Oeil de Perdrix hace referencia a la antigua costumbre de extraer un color tenue y elegante directamente de las uvas tintas. El carácter del vino refleja fielmente el territorio de origen, ofreciendo una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e que define el estilo distintivo de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual de las uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado delicado y una \u003cstrong\u003emaceración de pocas horas\u003c\/strong\u003e. Esta técnica extractiva fija la peculiar tonalidad cromática antes de la fermentación en depósitos a temperatura controlada y en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e. Siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la crianza sobre lías se prolonga durante varios años, un periodo fundamental para desarrollar aromas de fresitas silvestres y brioche tostado. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e equilibra finalmente la estructura, garantizando un trago seco y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle firma la cuvée Oeil de Perdrix en Bouzy, reconocido Grand Cru de la Montaña de Reims. Su nombre, literalmente \"ojo de perdiz\", hace referencia a los elegantes matices rosa salmón obtenidos tras una breve maceración del \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureza\u003c\/strong\u003e. Este refinado Blanc de Noirs, elaborado mediante el \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e, rinde homenaje a las tradiciones ancestrales de la maison combinando una vinificación parcial en madera con una larga crianza. Una copa galardonada internacionalmente, capaz de ofrecer una \u003cstrong\u003eefervescencia cremosa\u003c\/strong\u003e y vibrantes notas afrutadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380885675,"sku":"8375","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-oeil-perdrix-brut_8375_1_e76f69f1-7588-4af8-9fba-41942fce2e00.webp?v=1773662943"},{"product_id":"jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee","title":"Jules Bertier Methode Traditionnelle Premiere Cuvee","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso francés firmado por Jules Bertier es un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e de perfil seco y refinado. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, se presenta en la copa con un color dorado pálido, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El bouquet aromático es amplio e invita a un sorbo vivo, bien estructurado y equilibrado, una característica que hace que el vino sea extremadamente versátil en la mesa. Es la elección ideal para acompañar entrantes, quesos frescos, primeros platos ligeros o delicados \u003cstrong\u003epostres a base de fruta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este espumoso se encuentran en el sugerente \u003cstrong\u003eValle del Loira\u003c\/strong\u003e, una de las regiones francesas con mayor tradición vitivinícola. La bodega Jules Bertier, activa desde 1859, cuida con pasión sus viñedos para obtener bases espumosas de excelencia. Clasificado como \u003cstrong\u003eVin Mousseux de France\u003c\/strong\u003e, este vino expresa la identidad del territorio, realzando plenamente los matices de la variedad. El clima local y la composición de los suelos permiten al Chardonnay desarrollar aromas intensos y una frescura vibrante, asegurando una \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e que puede alcanzar los diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los rigurosos pasos de la refermentación en botella, característica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, un proceso fundamental para dotar al vino de estructura y elegancia. Tras la toma de espuma, el vino pasa por una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante un periodo mínimo de nueve meses. Esta lenta maduración tiene lugar en el silencio de bodegas subterráneas, donde la ausencia de luz y las temperaturas frescas y constantes crean el ambiente ideal para su evolución. El proceso concluye con un dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, destinado a preservar la nitidez aromática y el carácter seco del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1859, Jules Bertier elabora burbujas de excelencia en el Valle del Loira. Este \u003cstrong\u003eespumoso método clásico\u003c\/strong\u003e envejece sobre lías durante al menos nueve meses en frescas bodegas subterráneas, desarrollando un bouquet amplio y seductor. Elaborado íntegramente con uvas Chardonnay, este refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e destaca por su burbuja fina y un luminoso color dorado pálido. De sorbo seco y elegante, expresa la auténtica tradición francesa y es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eaperitivos y quesos\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia de degustación memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jules Bertier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381803179,"sku":"8399","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee_8399_1.jpg?v=1773662955"},{"product_id":"devaux-champagne-cuvee-d-brut","title":"Devaux Champagne Cuvee D Brut","description":"Champagne Cuvée D Brut, elaborado por Devaux, casa fundada en 1846 en la región de Champaña. Botella de 0,75 l, 12 % de alcohol por volumen. Un Brut elaborado con un coupage de Chardonnay y Pinot Noir. Aromas a mandarina con notas de cáscara de naranja. En nariz, notas de flores blancas y especias se suavizan con notas de brioche tostado y vainilla en el final. Un champán cremoso y fresco de gran intensidad.","brand":"Devaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503388225707,"sku":"9075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/devaux-champagne-cuvee-d-brut_9075_1.jpg?v=1773662997"},{"product_id":"veuve-clesse-champagne-black-label-brut","title":"Veuve Clesse Champagne Black Label Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Veuve Clesse Black Label Brut es un refinado Blanc de Noirs obtenido a partir de la mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir. A la vista muestra un tono \u003cstrong\u003eoro claro\u003c\/strong\u003e realzado por un perlaje fino y persistente. En nariz expresa un perfil aromático caracterizado por frescos matices cítricos, que se entrelazan con notas de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e y ligeros toques tostados. En boca, el trago es \u003cstrong\u003eredondo y suave\u003c\/strong\u003e, sostenido por una estructura equilibrada que garantiza una excelente evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Francia, en el corazón de la región de Champagne, y está especialmente vinculada al pueblo de \u003cstrong\u003eVillers-sous-Châtillon\u003c\/strong\u003e. Las uvas de piel negra se cultivan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente el medio ambiente y el ciclo natural de la vid. La dedicación de Veuve Clesse a sus viñedos se refleja en la copa, ofreciendo una expresión auténtica y decidida, típica de los grandes \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza siguiendo los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El proceso comienza con una primera fermentación alcohólica en \u003cstrong\u003ecubas termorreguladas\u003c\/strong\u003e, seguida de la fermentación maloláctica para afinar su perfil sensorial. Este meticuloso trabajo define su carácter seco y la nitidez del trago. Servido idealmente entre 6 y 8 grados, es un excelente acompañante para \u003cstrong\u003esushi y mariscos\u003c\/strong\u003e, combinando a la perfección también con entrantes de mar y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Veuve Clesse Black Label Brut\u003c\/strong\u003e es una exclusiva selección firmada por la maison J. Charpentier, elaborada únicamente con uvas propias de gran calidad cultivadas según métodos ecológicos y sostenibles. Este fascinante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, predominantemente Pinot Meunier, expresa a la perfección la noble tradición del Champagne. En boca resulta extraordinariamente redondo y suave, mientras que en la copa revela un brillante color oro pálido y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e, desprendiendo frescos aromas cítricos, elegantes notas de fruta confitada y envolventes matices tostados.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503389536427,"sku":"9173","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-clesse-champagne-black-label-brut_9173_1_d696e58b-f87a-4534-8b3c-2c2c7ca5535a.webp?v=1773663009"},{"product_id":"sadi-malot-champagne-lequilibre-brut-grand-cru","title":"Sadi Malot Champagne L'Equilibre Brut Grand Cru","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru de Sadi Malot es una expresión auténtica del terruño francés, nacida de un cuidadoso ensamblaje de Pinot Noir y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por un perfil aromático profundo y complejo. A la vista presenta un tono oro blanco, preludio de un bouquet que combina notas de fruta blanca con delicados matices de \u003cstrong\u003eflores dulces y pastelería\u003c\/strong\u003e. En boca resulta suave y fluido, con un estilo armonioso que realza la dosificación \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e. Un excelente potencial de envejecimiento permite apreciar su evolución con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se encuentran en Villers-Marmery, célebre localidad de la Montagne de Reims, en la prestigiosa región de Champagne. La exclusiva clasificación \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e pone de manifiesto la extraordinaria vocación de estos suelos, capaces de aportar una marcada frescura mineral. La cuvée es un homenaje al fundador Sadi Malot y refleja el profundo vínculo de la bodega con su tierra. La gestión de los viñedos sigue \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e, en pleno respeto al medio ambiente. El resultado es una etiqueta con una \u003cstrong\u003eidentidad territorial precisa\u003c\/strong\u003e, definida por una gran pureza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este vino requiere un rigor técnico extremo. El ensamblaje incluye el uso de vinos de reserva, elemento clave para aportar profundidad a la mezcla entre el Pinot Noir y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e desempeña un papel esencial, aportando al trago una textura redonda y envolvente. Tras la segunda fermentación en botella según el Método Clásico, el prolongado reposo sobre lías afina el equilibrio de la cuvée. En la mesa, este Champagne es perfecto para acompañar \u003cstrong\u003emariscos crudos y sushi\u003c\/strong\u003e, pero también marida de maravilla con frituras crujientes y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru nace en Villers-Marmery como un refinado homenaje al fundador de la maison, Sadi Malot. Elaborado según el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, combina Pinot Noir y Chardonnay en una cuvée con vinos de reserva. Fruto de prácticas sostenibles, esta exquisita burbuja revela una auténtica vocación territorial, típica de la \u003cstrong\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece una experiencia suave y envolvente, perfectamente equilibrada por el \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e, que realza los delicados aromas de fruta blanca, flores y notas de pastelería.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398088875,"sku":"9899","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-l-equilibre-brut-grand-cru_9899_1_5ecf538e-0edb-4692-8cfc-e2d87a8d840d.webp?v=1773663051"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-reserve-exclusive-brut","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut es una excelencia de perfil fresco y elegante, elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Nace de una armoniosa mezcla que une el Pinot Noir, el Pinot Meunier y \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e, mostrando en la copa un color amarillo pajizo animado por un perlaje fino y persistente. En boca se presenta cremoso, con una \u003cstrong\u003efrescura pronunciada\u003c\/strong\u003e que acompaña el final. El bouquet olfativo expresa aromas de manzana, albaricoque y delicadas notas especiadas, lo que lo hace ideal para acompañar platos refinados a base de \u003cstrong\u003epescado crudo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Francia, en el corazón palpitante de la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, entre Chouilly y la Côte des Blancs. Las uvas utilizadas para la cuvée proceden de numerosos crus, seleccionados cuidadosamente para reflejar la riqueza y la compleja diversidad de los suelos. Esta elección asegura una evidente \u003cstrong\u003ehuella territorial\u003c\/strong\u003e y una extraordinaria limpieza expresiva. La filosofía de Nicolas Feuillatte pone en valor plenamente estos viñedos, aportando a la cata un \u003cstrong\u003eequilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los rigurosos estándares del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, previendo una lenta refermentación en botella que enriquece las características del ensamblaje. El vino afronta posteriormente una larga crianza, madurando sobre lías durante un periodo de entre tres y cuatro años. Este \u003cstrong\u003eprolongado reposo\u003c\/strong\u003e en bodega es fundamental para desarrollar una textura cremosa y un perlaje sutil. Finalmente, el dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e define el carácter seco de la etiqueta, preservando una elegante vitalidad en el final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1976 cerca de Reims, la maison Nicolas Feuillatte elabora este célebre \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e en la Côte des Blancs. La excelencia del Réserve Exclusive Brut reside en su prolongado reposo: una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de tres o cuatro años, que supera ampliamente los tiempos mínimos exigidos por la normativa. Esta larga espera otorga un perlaje finísimo y fragantes aromas de fruta blanca. Multigalardonado a nivel mundial y reconocido como \u003cstrong\u003eTop Value Champagne\u003c\/strong\u003e, este vino encarna el equilibrio entre una elegante frescura y la tradición vitivinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503402184875,"sku":"10477","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-brut-reserve-exclusive_10477_1_4a82f822-b3fd-42c6-acc2-45a4c164b664.webp?v=1773663092"},{"product_id":"villa-sandi-opere-serenissima-spumante-metodo-classico-brut","title":"Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut","description":"Un vino espumoso brut clásico del Véneto, elaborado por Villa Sandi. Un Prosecco Superiore nacido de la pasión y la tradición de una familia que, durante cuatro generaciones, ha cultivado el futuro de una región para disfrutar. Destacan notas pronunciadas de fruta blanca madura, notas fragantes y florales con delicados toques de corteza de pan y pequeñas flores de montaña. Un perlaje compacto, persistente y sutil. Fresco y seco sobre una base suave, con un final sabroso y persistente. Ideal para celebrar ocasiones especiales, perfecto como aperitivo o para acompañar una comida ligera.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503402578091,"sku":"10566","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-sandi-opere-serenissima-spumante-metodo-classico-brut_10566_1.jpg?v=1773663097"},{"product_id":"letrari-cuvee-blanche","title":"Letrari Cuvee Blanche","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cuvée Blanche Letrari es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que pone en valor el territorio de Trento. Elaborado con \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, luce un brillante color amarillo dorado. En nariz revela notas de fruta de pulpa amarilla, manzana verde y cítricos, enriquecidas con matices de cidro, laurel y flores blancas. En boca resulta fresco, sabroso y cremoso, con una vivacidad que acompaña un trago de buena estructura y final limpio. Esta burbuja \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e es excelente para degustar joven, pero también capaz de evolucionar en bodega durante varios años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en la \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, una zona vitivinícola situada entre Trento y Rovereto. Las vides crecen en \u003cstrong\u003eviñedos de alta colina\u003c\/strong\u003e bien ventilados, disfrutando de un microclima suavizado por el Lago de Garda y el río Adigio. Los suelos formados por \u003cstrong\u003epiedra y caliza\u003c\/strong\u003e aportan al vino una marcada impronta salina y una textura definida, asegurando maduraciones constantes. El conjunto de estas variables ambientales se traduce en un trago nítido, dinámico y fiel a su territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual y un prensado suave de las uvas. La primera fermentación se realiza en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada para mantener un perfil aromático limpio. La toma de espuma se lleva a cabo según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, activada en botella mediante levaduras seleccionadas. A continuación, sigue una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos veinticuatro meses, que aporta al vino una rica cremosidad y prolonga sus elegantes notas herbáceas y cítricas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Blanche Trentodoc\u003c\/strong\u003e expresa el alma del Trentino, nacida de la maestría de la familia Letrari, activa desde 1976. Elaborado con uvas Chardonnay en Vallagarina, este espumoso se beneficia de un terruño suavizado por el microclima del Lago de Garda. La enóloga Lucia Letrari pone en valor el territorio a través del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, cuidando una crianza sobre lías en botella de al menos 24 meses. Una armoniosa combinación entre historia e innovación que ofrece un \u003cstrong\u003esorbo fresco y cremoso\u003c\/strong\u003e, capaz de destacar por su elegancia y estructura.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406739627,"sku":"11117","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/letrari-cuvee-blanche_11117_1_7e644f46-3550-47d4-886d-7d86457130b3.webp?v=1773663133"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-tradition-brut","title":"J. Charpentier Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl J. Charpentier Champagne Tradition Brut es un elegante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa plenamente el carácter vibrante de la región de Champagne. En copa se presenta con un color amarillo dorado con reflejos verdosos, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz se abre con aromas frescos de fruta exótica y cítricos confitados, enriquecidos con delicadas notas tostadas. En boca resulta redondo y afrutado, sostenido por una frescura bien integrada y una agradable mineralidad. La textura cremosa acompaña el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, caracterizado por matices salinos y una ligera nota amarga que aporta gran equilibrio a la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene lugar en Francia, en la Vallée de la Marne, una zona históricamente dedicada a la viticultura. Los viñedos se encuentran en el municipio de Villers-sous-Châtillon, donde el terruño ofrece condiciones ideales para el cultivo de Pinot Meunier, Pinot Noir y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La bodega \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e, activa desde hace cinco generaciones, realza con maestría las características naturales de estas tierras. El microclima específico aporta una intensa expresión aromática a los racimos, definiendo el \u003cstrong\u003eestilo afrutado y vivaz\u003c\/strong\u003e típico de esta realidad productiva, siempre fiel a la verdadera esencia del \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de la fermentación maloláctica. El vino base se ensambla después en un armonioso \u003cstrong\u003ecoupage con vinos de reserva\u003c\/strong\u003e para garantizar constancia cualitativa y profundidad aromática. La toma de espuma se realiza según los cánones del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que se prolonga de dieciocho a veinticuatro meses. Esta fase es esencial para obtener la típica suavidad gustativa. Una parte del vino madura además en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura y enriquece el perfil organoléptico con elegantes matices tostados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde hace cinco generaciones, la familia \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e cultiva la excelencia en la prestigiosa Vallée de la Marne. Hoy en día, la maison está dirigida por Jean-Marc quien, gracias a los valiosos consejos de su padre Jacky, firma el elegante \u003cstrong\u003eChampagne Tradition Brut\u003c\/strong\u003e ensamblando sabiamente uvas Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay procedentes de dos cosechas diferentes. Producido en Villers-sous-Châtillon y galardonado con prestigiosos reconocimientos por la guía Hachette, este vino se elabora siguiendo las estrictas normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Cada copa expresa un profundo vínculo con el territorio, ofreciendo una degustación armoniosa y de gran encanto.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503415423147,"sku":"11477","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-tradition-brut_11477_1_fdea42a6-ac41-411a-8b1e-9815582e58d4.webp?v=1773666365"},{"product_id":"veuve-fourny-champagne-1er-cru-extra-brut-cuvee-r-vertus","title":"Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Cuvée R Vertus elaborado por Veuve Fourny \u0026 Fils es un Blanc de Blancs Premier Cru de carácter seco y gran precisión. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo y una burbuja fina y persistente. El perfil aromático es elegante y complejo, con claras notas cítricas y afrutadas que se funden armoniosamente con matices de levadura, corteza de pan, brioche y toques minerales. En boca ofrece una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e y aterciopelada, culminando en un final limpio y definido. Este Extra Brut muestra todo su potencial acompañado de entrantes de mar, mariscos, exquisita trufa blanca y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e o de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a esta etiqueta proceden de Vertus, célebre localidad situada en la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dentro de la reconocida región de Champagne. En esta zona concreta, los viñedos cuentan con la clasificación Premier Cru e incluyen las prestigiosas parcelas del \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e. El terruño calcáreo y el microclima favorable ofrecen el entorno ideal para el cultivo de la Chardonnay, garantizando una marcada impronta mineral y una destacada tensión gustativa. Veuve Fourny \u0026 Fils trabaja para potenciar la frescura y la \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e de sus viñedos, devolviendo en la copa una expresión fiel y directa del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino contempla el uso exclusivo de los mostos de primera prensada obtenidos de la Chardonnay. El mosto se vinifica íntegramente en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e, donde reposa durante dieciocho meses. Para mantener intacta la estructura y autenticidad del trago, la bodega evita cualquier tipo de filtrado. Posteriormente, la toma de espuma sigue los estrictos preceptos del Método Clásico, acompañada de una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos cuatro años en frescas bodegas subterráneas. Este minucioso proceso de elaboración y el bajo dosaje de azúcar confieren al vino un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, que puede extenderse de diez a quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1856, Maison Veuve Fourny \u0026 Fils rinde homenaje a su territorio con la \u003cstrong\u003eCuvée R\u003c\/strong\u003e, tributo al fundador Roger. Este Blanc de Blancs Premier Cru, elaborado con uvas Chardonnay de Vertus, vinificado en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e y sin filtrar, expresa una gran riqueza aromática. Criado durante 4 años sobre lías en bodegas del siglo XIX, este \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia opulenta galardonada por la crítica.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503417192619,"sku":"11549","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-fourny-champagne-cuvee-r-vertus-1er-cru-extra-brut_11549_1_6854ad75-a0a8-41b9-b359-9b1875617c73.webp?v=1773666377"},{"product_id":"copinet-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne Blanc de Blancs Brut, elaborado por Copinet en la región francesa de Champaña. 100 % Chardonnay, método tradicional. Una excelencia que encarna la pureza del Chardonnay, ofreciendo una experiencia sensorial única. Delicado y fresco en nariz, con notas de almendras, pomelo, aromas mantecosos y flores blancas que invitan a una degustación elegante. Su color dorado pálido invita a degustarlo. 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En nariz revela aromas profundos de \u003cstrong\u003ebrioche recién horneado\u003c\/strong\u003e y notas tostadas, armoniosamente entrelazadas con matices de fruta tropical y frutos secos. En boca ofrece una espuma finamente cremosa, culminando con un largo final caracterizado por elegantes \u003cstrong\u003ematices de praliné\u003c\/strong\u003e y vainilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de más de \u003cstrong\u003esesenta crus prestigiosos\u003c\/strong\u003e repartidos entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y el Valle de la Marne. Este territorio de elección es fundamental para conferir al Champagne una precisa nitidez. La crianza se realiza en las históricas \u003cstrong\u003ebodegas subterráneas de tiza\u003c\/strong\u003e de Reims, que ofrecen un entorno estable ideal para una maduración lenta y protegida. En copa, el Champagne se presenta con un color amarillo dorado intenso, anticipando un trago sabroso y agradablemente mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración incluye una vendimia manual y la vinificación en depósitos de acero inoxidable. El coupage integra una importante selección de \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e, envejecidos hasta diez años para aportar una profunda continuidad estilística a la cata. La toma de espuma sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, con una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos 36 meses que desarrolla burbujas finas y una marcada cremosidad estructural. El prolongado reposo en bodega y el cuidadoso \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e completan el perfil de este vino, ofreciendo un resultado amplio, armonioso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Reims en 1851, la Maison \u003cstrong\u003eCharles Heidsieck\u003c\/strong\u003e expresa su excelencia ensamblando uvas procedentes de más de sesenta crus prestigiosos. La inconfundible elegancia de esta cuvée se ve realzada por un 40% de \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e envejecidos durante diez años, que reposan largo tiempo en las históricas \u003cstrong\u003ebodegas de tiza\u003c\/strong\u003e subterráneas. Ampliamente celebrada por la crítica internacional, con 94\/100 de James Suckling y el premio Best in Show IWSC, esta obra maestra sin añada indica siempre el año de degüelle en la etiqueta para garantizar una experiencia de cata inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503439343787,"sku":"12287","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/charles-heidsieck-champagne-brut-reserve_12287_1_c9a8fc6e-ab6c-4ecc-8c2a-212e63615f04.webp?v=1773666625"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-animante-dosaggio-zero","title":"Barone Pizzini Franciacorta Animante Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Franciacorta Animante Dosaggio Zero de Barone Pizzini es un espumoso ecológico elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, auténtica expresión del territorio. Este elegante coupage combina Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc y Erbamat, ofreciendo en copa un color amarillo pajizo animado por un perlaje fino y persistente. En nariz evoca notas florales y cítricas, entrelazadas con aromas de miel de acacia, albaricoque, frutos secos y hierbas aromáticas. En boca revela una estructura viva, caracterizada por una \u003cstrong\u003eagradable cremosidad\u003c\/strong\u003e. El final destaca por una marcada impronta salina, lo que convierte este vino en el acompañante ideal para \u003cstrong\u003emariscos crudos y sushi\u003c\/strong\u003e o quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Franciacorta, en Lombardía, de viñedos repartidos entre Provaglio d’Iseo, Passirano, Cortefranca, Adro, Capriolo y Cologne. Los \u003cstrong\u003esuelos morrénicos y pedregosos\u003c\/strong\u003e, profundos y bien drenados, otorgan a las uvas un carácter inconfundible. Los terrenos de origen fluvioglaciar, caracterizados por una estructura rica y permeable, permiten a las vides desarrollar un perfil aromático definido. Barone Pizzini aplica los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e, gestionando el viñedo con pleno respeto al ecosistema para obtener uvas sanas, capaces de reflejar todos los matices naturales de este \u003cstrong\u003eterroir privilegiado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la vinificación por separado de las uvas para resaltar la identidad de cada parcela. Tras el prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. La maduración continúa durante varios meses entre acero y \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, favoreciendo un equilibrio estructural perfecto. La toma de espuma sigue las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que va de veinte a cuarenta meses, enriqueciendo el coupage. Los degüelles periódicos realzan la frescura expresiva, mientras que la elección del dosaje cero mantiene intacta la verticalidad y pureza de este \u003cstrong\u003eFranciacorta pas dosé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAnimante representa el alma de Barone Pizzini, culminando una visión pionera que dio lugar a la primera \u003cstrong\u003eexperiencia ecológica en Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Las uvas, procedentes de veinticinco viñedos propios, se vinifican por separado para resaltar cada matiz. El estricto respeto por el medio ambiente continúa en la moderna bodega, equipada con \u003cstrong\u003epaneles fotovoltaicos\u003c\/strong\u003e y sistemas de control climático natural. Aquí maduran las noventa mil botellas que se producen cada año, cuya excelencia está garantizada por ocho \u003cstrong\u003edegüelles regulares\u003c\/strong\u003e realizados entre octubre y septiembre.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503446913195,"sku":"12995","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-animante-dosaggio-zero_12995_1.jpg?v=1773666826"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut","title":"Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Franciacorta Extra Brut ecológico firmado por Barone Pizzini expresa la autenticidad del territorio. Nacido de un coupage entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y Pinot Noir, se presenta con un color amarillo pajizo brillante y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz es delicado, con notas florales, fruta amarilla madura, toques cítricos y ligeros recuerdos de panadería. En boca es cremoso y aterciopelado, fresco y con una marcada \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e, culminando en un final largo y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de una selección de viñedos situados en los municipios de Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca y Adro, en el corazón de Franciacorta. Las vides, cultivadas entre los doscientos y los trescientos cincuenta metros de altitud, se benefician de condiciones ideales para una perfecta \u003cstrong\u003emaduración aromática\u003c\/strong\u003e. Los suelos de \u003cstrong\u003eorigen morrénico\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras y depósitos arenosos o de grava, garantizan una excelente permeabilidad. Esta particular matriz geológica confiere al vino una vibrante \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e, aportando al cáliz pureza y tensión estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual y un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de los racimos enteros. El vino base madura en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar la pureza de los aromas primarios. La toma de espuma se realiza en botella siguiendo el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una crianza sobre lías que varía entre veinte y treinta meses. Este largo reposo contribuye a desarrollar una estructura compleja y una \u003cstrong\u003ecremosidad envolvente\u003c\/strong\u003e, perfilando un carácter seco y armonioso, capaz de equilibrar frescura e intensidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Edición Golf 1927 rinde homenaje al barón Edoardo Pizzini, quien en 1927 fundó uno de los primeros campos de golf en Italia. La etiqueta refleja el espíritu pionero de la bodega, activa desde 1870. Galardonada con los Tres Vasos de Gambero Rosso y 90\/100 por Robert Parker, esta VII edición es un \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e de excelencia. Este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e envejece entre 20 y 30 meses sobre lías, con una cremosidad vibrante. Pionera en el \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e, combina una gran tradición con un profundo respeto por el territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447077035,"sku":"12998","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut_12998_1_4adbdb49-8b65-4cde-9f0b-630deb56ee23.webp?v=1773666833"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_094bff62-ca7b-4660-891b-812077773ec8.png?v=1792769446","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/collections\/promo_47.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}